浆水是热性还是凉(liáng)性的？浆水不是热性(xìng)也不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通(tōng)过加工(gōng)经过发酵后(hòu)形成的白(bái)色浆液(yè)，具有(yǒu)一定的药(yào)用价值的(de)。关于浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性还是凉(liáng)性的以(yǐ)及浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性的，浆水(shuǐ)是热性还(hái)是(shì)凉性食物，浆水是凉性(xìng)吗(ma)，浆水面属(shǔ)于凉性(xìng)还是热性(xìng)，浆水面(miàn)是不是凉性(xìng)的等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下(xià)的(de)生活(huó)知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝(hē)的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠久的传统(tǒng)名菜，以(yǐ)芥(jiè)菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜(cài)、萝(luó)卜(bo)缨(yīng)、黄(huáng)豆芽等(děng)为原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温(wēn)水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水或者(zhě)热面汤(tāng)做(zuò)成，

　　可以直接(jiē)喝，不(bù)仅不(bù)会(huì)影响(xiǎng)人的身体健康，还(hái)具有(yǒu)消暑解(jiě)渴的功(gōng)效。如果在喝时(shí)加以少许白糖，味道更为(wèi)酸甜(tián)可口。

浆水(shuǐ)是热性还(hái)是(shì)凉性的(de)

　　1、浆水不是热(rè)性也不是(shì)凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆水是(shì)一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉(liáng)，无毒(dú)，主要具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利(lì)小(xiǎo)便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于调中开胃，促进(jìn)消化(huà)。

　　除了药(yào)用，浆水(shuǐ)还可用来做面食(shí)，对于消暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆(jiāng)水(shuǐ)一般可(kě)以通过(guò)冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方式食(shí)用(yòng)。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因(yīn)此(cǐ)，妊(rèn)娠期的妇女(nǚ)不建议服用，否则(zé)可能会对(duì)胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾(pí)胃虚寒(hán)者都不建议服用浆水，因为服用后可(kě)能会加重其寒(hán)性体质。

　　同(tóng)时在服用(yòng)期间，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响(xiǎng)药效的发(fā)挥。

浆水经常(cháng)吃(chī)对身体好不(bù)好(hǎo)？

　　作为一(yī)名(míng)安康(kāng)人，浆(jiāng)水菜可以说是家家户户必备(bèi)的(de)一种(zhǒng)菜肴(yáo)！在我们这里甚至有这样一(yī)句俗语“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈(quān)”，意思是(shì)说(shuō)，安(ān)康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸(suān)菜的喜爱(ài)。

　　酸菜(cài)制作的时候会有一个(gè)发酵的过程，在(zài)这个过程中(zhōng)会(huì)产(chǎn)生一些(xiē)微生物，这(zhè)些微生物具(jù)有帮助消化、清热解毒去火(huǒ)的功效(xiào)，夏(xià)天天热的(de)时候(hòu)，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经常食(shí)用对(duì)身体是有好处的。

　　但凡(fán)事(shì)都应有个(gè)度(dù)，所谓(wèi)过犹不及(jí)！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程(chéng)中(zhōng)会产生少(shǎo)量的亚硝酸盐(yán)，若是过多(duō)的食用，会(huì)对人体(tǐ)的 健康(kāng) 不(bù)利，因此在食用的时候可以多清(qīng)洗一会(huì)儿，这(zhè)样就(jiù)可以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方(fāng)法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我(wǒ)们这里一般用芥菜和(hé)萝(luó)卜英(yīng)子做；二、然后放在开水里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或其(qí)他(tā)容器中；最(zuì)后把下面条时(shí)剩下的(de)面(miàn)汤晾凉倒入(rù)缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即可食(shí)用(yòng)！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆(jiāng)水没(méi)有腐败(bài)，其实基本上就没什么问(wèn)题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的酸味(wèi)是(shì)来自于乳酸(suān)菌，这属于(yú)益生(shēng)菌(jūn)，对(duì)身体有好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体自我调(diào)节(jié)的能力增加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过(guò)，世上(shàng)没有仙丹(dān)妙药，不论什么东(dōng)西(xī)，没(méi)有(yǒu)100%全(quán)是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液(yè)的分泌，并(bìng)可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人体内(nèi)的(de)碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响个头发育，大人的话(huà)，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的(de)酸性食(shí)物，容易(yì)使人罹(lí)患各种化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃(chī)太多浆(jiāng)水(shuǐ)，还会引起(qǐ)人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝(jué)对意义上的(de)安全(quán)食品，而且一般人也不会真的经年累月上顿下顿(dùn)吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水面，完全没(méi)有问题。

　　一(yī)提起浆(jiāng)水我(wǒ)的(de)哈(hā)喇子都要(yào)留下来啦！这(zhè)可是家(jiā)乡特有的(de)美味呀(ya)！从小家里就会作上一坛浆水，不论(lùn)是(shì)煮面还是(shì)凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆水的味道一(yī)直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下(xià)，放入(rù)干(gàn)净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子(zi)过几(jǐ)天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜(cài)不论(lùn)下面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌天门中断楚江开的楚江指的是什么意思，天门中断楚江开的楚江指的是什么风景名胜发酵(jiào)形成的，有调(diào)中和胃，化积止渴生(shēng)津(jīn)消暑的作(zuò)用(yòng)，浆水虽好吃但也(yě)不是多多益善，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在(zài)发酵过程中(zhōng)会(huì)产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生体 健康(kāng) 不利(lì)，另(lìng)外(wài)浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡的患(huàn)者会加重(zhòng)溃(kuì)疡对胃不(bù)好，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃(wèi)里会有(yǒu)些不适，要(yào)搭配些其他养胃小菜(cài)一(yī)起食(shí)用，还有(yǒu)刚发酵好的(de)浆水要尽早食(shí)用不要(yào)泡太久如果发现(xiàn)浆水汤色变(biàn)浑，有异味上面(miàn)飘(piāo)有白色就(jiù)不能食(shí)用了，不然会(huì)吃坏肚(dù)子甚至食物中(zhōng)毒！所以(yǐ)说(shuō)浆(jiāng)水好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃(chī)没事，但不要大量吃，如果量(liàng)又多，吃的(de)又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适(shì)量控(kòng)制，2到3天(tiān)吃一次(cì)，既清淡又还有(yǒu)增进(jìn)食(shí)欲的功能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这(zhè)里给(gěi)大家普及一下浆水是什么(me)东西，相(xiāng)信很(hěn)多朋友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬(dōng)天大部分(fēn)人家都要腌(yān)一(yī)坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的(de)制作(zuò)并不复杂，但一定要干净，我妈是(shì)用芥菜的根(gēn)和(hé)叶切(qiè)碎(suì)，放(fàng)入洗干净的(de)小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖好盖(gài)子(zi)，静置大(dà)约一个星期就(jiù)可以食(shí)用了(le)。

　　如(rú)果放置的地方(fāng)温度低，腌制(zhì)时间会更久一(yī)些。

　　其(qí)中菜叫酸(suān)菜，汤(tāng)为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用专用的器具舀菜(cài)，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和(hé)沾过别的东(dōng)西又(yòu)来(lái)舀(yǎo)它，所以(yǐ)这菜也是很排它(tā)很专一(yī)的，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上(shàng)变质(zhì)，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以包饺子(zi)，包子，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一点油，非常(cháng)好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还可以做汤，作(zuò)为面食作料，还有一(yī)个(gè)特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这里(lǐ)偶尔会(huì)有想不开喝了(le)什么不好的东西(xī)，急(jí)救就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道浆水的来路(lù)和好(hǎo)处与弊端了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑问可以留言和(hé)私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃肯(kěn)定(dìng)对身体不好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃(wèi)病(bìng)的人(rén)就不(bù)要吃(chī)浆水了，那样的话(huà)只会(huì)加重病情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不(bù)宽裕，为(wèi)了节省开支，就经常(cháng)用浆水(shuǐ)代替醋做调味(wèi)品，所以(yǐ)很多(duō)经常(cháng)吃浆(jiāng)水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本(běn)属(shǔ)寒凉之物(wù)，有(yǒu)清热降火功效。

　　实(shí)际(jì)生(shēng)活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清(qīng)热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆(jiāng)水(shuǐ)的最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似(shì)火，一碗清香可口(kǒu)的浆(jiāng)水面(miàn)，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫生，因为如果保(bǎo)护不好，浆水极易(yì)腐(fǔ)败变质，就是人们(men)常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆水如果变质了(le)，上面(miàn)会有一(yī)层(céng)白(bái)花花的绒毛一样的东西(xī)，这就意味着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办法(fǎ)就(jiù)是把这层白花花的东(dōng)西撇出倒(dào)掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引(yǐn)起，而浆水本(běn)身就是(shì)寒冷之物，所以更容易加重病(bìng)情(qíng)。

　　有(yǒu)胃病(bìng)的人，不(bù)建议食用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提(tí)高了，经(jīng)常吃浆水的人(rén)越来越少，偶尔为了换(huàn)换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可(kě)以(yǐ)的(de)！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百姓(xìng)家常见的(de)食物，南方(fāng)人品(pǐn)尝后(hòu)大都(dōu)面(miàn)露一(yī)付难(nán)以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不论走到(dào)那里(lǐ)都(dōu)会(huì)铭记着那种(zhǒng)味道，那是家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆(jiāng)水是(shì)个(gè)好东西，不(bù)能(néng)说多吃，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒天门中断楚江开的楚江指的是什么意思，天门中断楚江开的楚江指的是什么风景名胜服。

　　正常的(de)一顿饭(fàn)，和平时一(yī)样吃(chī)。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个(gè)人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不(bù)舒适(shì)，如果是胃酸过多，适(shì)可而(ér)止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水过日子(zi)，有(yǒu)什(shén)么不好，不(bù)过(guò)现在(zài)时(shí)代(dài)不(bù)同(tóng)了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老(lǎo)年本身缺钙(gài)浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即(jí)将到来(lái)，让(ràng)人酸爽(shuǎng)无比(bǐ)的浆水面可是(shì)降暑开(kāi)胃的一道(dào)美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近(jìn)闻名，很多同村人(rén)不论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原(yuán)料(liào)就是(shì)下过面的面(miàn)汤(tāng)，和新鲜的(de)芹菜(cài)，母(mǔ)亲有高血压，她(tā)说喝(hē)这个(gè)浆水，能(néng)帮助降(jiàng)血压！不(bù)知道(dào)是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的(de)面，能对便秘(mì)有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡(fán)事有个(gè)度，浆水更换(huàn)不及时，容(róng)易(yì)变质，会导(dǎo)致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用！太凉！只能(néng)是夏季吃，比较(jiào)适(shì)宜！

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