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　　含(hán)盐(yán)率公式：含盐率=盐的数(shù)量除(chú)以盐水的数量乘100%，食用盐是指以氯(lǜ)化钠(nà)为主要(yào)成分，从海水、地下(xià)岩盐沉(chén)积物和天然卤(lǔ)水水中(zhōng)提(tí)取(qǔ)的(de)加工过的(de)食(shí)用盐，不(bù)含低(dī)钠盐。

　　食盐的主要(yào)成(chéng)分是氯化钠（NaCl），它含有少量(liàng)的水和杂质以及其他元素，如铁(tiě)、磷(lín)和碘。

　　盐在化(huà)学中，是指一类金属离(lí)子或铵根离子NH4，属于化合物(wù)，溶于(yú)水会离解出所有的离子(zi)。

　　复(fù)盐通常可(kě)由混合这两种盐饱和(hé)溶液并结晶而制得。

　　在自然(rán)界中(zhōng)广泛存在，如(rú)明(míng)矾就(jiù)是天然而(ér)有广泛应用(yòng)的复盐。

　　许多离子化合物都可以溶解在水或是类似(shì)的(de)溶剂中，化合物的(de)溶解度和组(zǔ)成的阴离子和阳离子以及(jí)溶剂都有关，因此有一(yī)特定的关(guān)系。

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　　含盐(yán)率的公式：含盐率＝盐的数量除(chú)以盐(yán)水的(de)数(shù)量乘100%。

　　盐在化学中，是(shì)指一类金属离子或铵根离子(zi)（NH4，陆消缓属于化合(hé)物，溶于水会离解出所有的离子。

　　复盐通常可由混合这两种(zhǒng)盐饱和溶液并结晶而(ér)制得。

　　在(zài)自然界中(zhōng)广泛存在，如明矾(fán)就是天然而(ér)有广泛应用的复(fù)盐。

　　原理：

　　水溶液的导(dǎo)电(diàn)性随含(hán)盐量的增(zēng)加而增(zēng)加，即含(hán)盐量越大，电(diàn)阻(zǔ)越小(xiǎo)，导电早模性越好。

　　当光线从一种(zhǒng)介质进入另一种介质时会产生折射现象，且入射角正弦(xián)之比恒为定(dìng)值(zhí)，此比值称为折(zhé)光(guāng)率。

　　利用盐(yán)溶(róng)液中(zhōng)可溶性物质含量(liàng)与折光率在普通(tōng)环境桥(qiáo)州下成正比例的性质，可以(yǐ)测(cè)定出盐溶液的(de)折光率(lǜ)，这样就(jiù)可(kě)计算算出(chū)盐的(de)浓度。

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