竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多(duō)久才熟透，泡好(hǎo)的竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮(zhǔ)多(duō)久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将为(wèi)你整理以下的知识答案(àn)：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在(zài)煮(zhǔ)之前先用淡盐水(shuǐ)泡(pào)发大约10分钟(zhōng)，并剪去菌盖头封闭(bì)的(de)一端，同时要去除竹荪的花(huā)朵部分网(wǎng)状部分，只保留茎部，否则会有怪(guài)味(wèi)，竹荪也是野(yě)生菌，所以需(xū)要(yào)沸水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时(shí)间(jiān)越久越(yuè)入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法其实也不难，只要把它比较(jiào)难清理(lǐ)的(de)地方都要注意(yì)去洗(xǐ)干净就好(hǎo)了，很(hěn)难洗的缝缝可以用牙刷去(qù)刷，只要能清洗干净(jìng)就好了。

　　在处理的(de)时(shí)候(hòu)，去掉根部泥(ní)土后，放入水槽中用(yòng)清水洗净，拿刀切(qiè)除根(gēn)部粗老的部分，切口(kǒu)保持圆(yuán)滑平整，并剥除(chú)笋(sǔn)箨、笋衣(yī)，或者(zhě)将笋装入蒸锅(guō)中。

　　直到它(tā)变得(dé)透但却又(yòu)不烂、能够撕开为止，这时候就要立即把它捞起(qǐ)来，然后用冷(lěng)水冷却，冷(lěng)却(què)的时候务必要做到彻(chè)底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还(hái)是热(rè)水(shuǐ)泡(pào)

　　都(dōu)可(kě)以。

　　不管(guǎn)是(shì)用冷水还(hái)是热水都(dōu)是可以用来(lái)泡竹荪的，两者(zhě)唯一的区别就是冷水泡(pào)竹荪所需要的时(shí)间比较长(zhǎng)，而热水(shuǐ)泡竹荪所需要(yào)的时间(jiān)比较短(duǎn)，建议可(kě)以根据个人(rén)方(fāng)便的时间来进行选择。

　　但是需要注意的是不建议用太(tài)烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建(jiàn)议使用(yòng)40-60℃左右的(de)温(wēn)水是比较合适的(de)，而且浸泡的时间也(yě)不宜太长，不然就会破坏竹荪中所(suǒ)含的营养物(wù)质(zhì)，导致竹荪(sūn)的营养(yǎng)价值下降。

竹(zhú)荪的功(gōng)效与(yǔ)禁(jìn)忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的(de)蛋白质、氨(ān)基酸、维(wéi)生素和矿物质，而且其中(zhōng)的氨基酸符合(hé)人体(tǐ)所需要的氨基酸比例，食用后可以为人体补充多种营养物质，能够维持(chí)人体组织器官的正(zhèng)常(cháng)生(shēng)理功能，并促(cù)进人(rén)体的新(xīn)陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳(ké)：竹(zhú)荪归肺经，且(qiě)性质偏凉性(xìng)，食用(yòng)后(hòu)能够降低肺内的热(rè)气，起(qǐ)到清(qīng)肺热、降肺气(qì)的作(zuò)用，因此对于一些因为肺气上行、肺(fèi)气(qì)亏(kuī)虚所导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久咳不止等症(zhèng)状(zhuàng)来说，可以适当地吃一些竹荪，可以起到(dào)润肺止咳(ké)的作用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性，食(shí)用(yòng)后可以(yǐ)有效地降低人体内的热气，起(qǐ)到清热利湿的作(zuò)用，因此(cǐ)对于一些因为体内火气过(guò)大而出(chū)现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状来(lái)说，都可以通过吃(chī)竹(zhú)荪来进(jìn)行缓(huǎn)解。

禁(jìn)忌(jì)

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹(zhú)荪的(de)性质(zhì)偏(piān)寒性，食用后会对脾胃造成(chéng)较大(dà)的刺激，因此在吃的时候一定要适量食(shí)用，而且对于一些本身脾胃比(bǐ)较虚寒的人群来说(shuō)，建议最好是根据自身的(de)肠(c木梳子是桃木好还是檀木好，木梳子是桃木好还是檀木好呢háng)胃情况来决定少吃或不吃，以免食用后出现肠胃不(bù)适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一(yī)种食用菌类，具有一定的(de)过敏性，食用(yòng)后容易(yì)出(chū)现过敏(mǐn)的症状，因此对(duì)于(yú)一些过敏体质的人群来(lái)说，在(zài)食(shí)用(yòng)竹荪之前最好(hǎo)是先做好过敏源测试，确定不过敏(mǐn)后方可继续(xù)食用(yòng)，以免(miǎn)出现(xiàn)身体不适(shì)的(de)症状(zhuàng)。

竹荪有哪(nǎ)些营养价值

　　一、含有丰富的(de)营养物质，可以(yǐ)补充人体所需(xū)要的能(néng)量。

　　二、具有明显的(de)防病作用和机体(tǐ)调节功能(néng)。

　　三、含有(yǒu)丰富的(de)蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维持人体正(zhèng)常(cháng)的新陈代谢。

　　五、含有丰富的(de)粗纤维，可(kě)以(yǐ)适当的促进肠胃的运动，在一定程度上(shàng)提高机体消化(huà)吸(xī)收的(de)能力。

竹荪(sūn)煮多(duō)久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前，应将干切(qiè)片用盐(yán)浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉(diào)。

　　另外(wài)竹荪(sūn)的花瓣要去掉一(yī)部分，只(zhǐ)保留叶和(hé)茎(jīng)，否则会有异(yì)味。

　　吃火锅的(de)话，要(yào)煮(zhǔ)久一点。

　　那(nà)么竹荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久(jiǔ)吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐(yán)浸(jìn)泡10分钟，切去菌盖(gài)(封闭(bì)端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分花瓣(bàn)(网状结构(gòu)的一(yī)部分，花瓣是竹荪香气集中(zhōng)的区(qū)域)要(yào)去掉，只保(bǎo)留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　竹(zhú)荪(sūn)也是野生菌，需要开(kāi)水冲泡15分(fēn)钟才(cái)能食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话(huà)可以煮一会儿。

　　不容易老化(huà)，口(kǒu)感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)含有(yǒu)碳(tàn)水化合(hé)物、蛋白质(zhì)、碳水化合物(wù)、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含(hán)粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物(wù)60.4克，膳食(shí)纤(xiān)维8.4克，碳(tàn)水化(huà)合物16种，其中磷酸是(shì)竹荪美味(wèi)的(de)物(wù)质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖度丰富多(duō)彩，有膳食(shí)纤(xiān)维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露(lù)醇、麦(mài)芽糖醇、葡(pú)萄(táo)糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)的成分可以补(bǔ)充人体必需的营养元素，增强人(rén)体免疫力和抗病能力(lì)。

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)是食疗中(zhōng)的上品，能止痛(tòng)、补气血、降血压。

　　长期服用还可调节中(zhōng)老年(nián)人的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支(zhī)气管炎、败血症(zhèng)、风湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪的糖分(fēn)具有(yǒu)显著的调节机体和(hé)预防疾病的作用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解决并不太难。

　　如果只有难清理的(de)地方必须清理，清理不了(le)的接缝可以用软毛牙刷(shuā)或者其他专用工具(jù)刷。

　　要是(shì)它们(men)能被清洗就(jiù)好(hǎo)了(le)。

　　比较实用的解决方法是(shì)去除根部的泥土(tǔ)，放入不(bù)锈钢(gāng)水槽中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又粗(cū)又老的部分(fēn)去掉，保持(chí)伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下(xià)来。

　　或者把竹笋放入(rù)油锅，直到越来越透(tòu)明(木梳子是桃木好还是檀木好，木梳子是桃木好还是檀木好呢míng)但(dàn)不碎，可以(yǐ)撕下(xià)来。

　　这时我们需要马(mǎ)上把(bǎ)它(tā)捞(lāo)出来，然后用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的(de)情况(kuàng)下，一定要保证完全(quán)冷藏，否则(zé)太阳颜(yán)色会比较暗，非常(cháng)容易造成熟后(hòu)松散变质的情况。

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