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菜(cài)籽油可以炒菜吗

　　菜籽(zǐ)油是可以炒菜的(de)。

　　可(kě)以(yǐ)炒菜哦。菜籽油富(fù)含(hán)维生素(sù)E、各类脂肪酸等，可(kě)以很好(hǎo)地被人(rén)体吸收(shōu)，平日(rì)里可以用来煎炒食(shí)物(wù)，真是好看又好吃(chī)呢(ne)

　　菜(cài)籽油也就是我们俗称的菜油，也叫做油(yóu)菜籽油(yóu)、香菜油，是用油菜(cài)籽榨出来(lái)的(de)食用(yòng)油(yóu)的一(yī)种(zhǒng)。

　　菜籽油金(jīn)黄金黄(huáng)的，不(bù)仅色泽诱(yòu)人，而且闻(wén)起来(lái)还有一股(gǔ)香香的味道，用它炒出(chū)来的菜不仅味美，而(ér)且营养价值(zhí)高(gāo)。

菜籽油如何去(qù)掉生(shēng)油味道

　　菜籽油去掉(diào)生(shēng)油味(wèi)方法(fǎ)

　　1、当(dāng)油烧开时(shí)下锅(guō)，撒把干面粉，面粉(fěn)受热渐渐(jiàn)也糊化沉(chén)淀，也(yě)能使菜籽油洁净。

　　2、花椒(jiāo)压榨法：油烧热(rè)时，放(fàng)入几粒花椒、茴香、葱段、蒜(suàn)瓣，炸焦捞出。

　　再(zài)投(tóu)入1-2片青菜，使其冒烟(yān)，就没有异味了。

　　3、先将(jiāng)菜籽油倒入(rù)锅中烧热；油烧热后(hòu)往锅中放入适量的(de)生花生，等到花生(shēng)炸(zhà)熟后，捞出即可去除生油(yóu)味。

　　4、黄豆(dòu)除味法：菜籽油烧热时(shí)，放入(rù)十几颗黄(huáng)豆粒，炸至焦糊状后捞出，即(jí)可去除异(yì)味。

　　5、食物吸附(fù)法：锅中(zhōng)菜(cài)籽油(yóu)烧沸时，放(fàng)入大米干饭或者馒(mán)头片，炸焦黄(huáng)捞(lāo)出，米饭或者馒头(tóu)片能(néng)够吸附异味。

　　6、馒头除味法：先(xiān)将菜籽(zǐ)油(yóu)烧(shāo)热，然后放几片(piàn)馒头片油炸，待炸过的菜籽油冷却后(hòu)，将其装坛储(chǔ)存，日常用于炒菜(cài)，不仅(jǐn)无异味，而且(qiě)还有(yǒu)油炸(zhà)的(de)香味。

　　7、先把菜籽(zǐ)油烧热，之后加热葱花(huā)、生姜、蒜(suàn)末以及桂皮等等进行翻炒即可。

　　当(dāng)菜籽油冷却过后，可以选择放到密封的(de)瓶(píng)子当中(zhōng)进行存放。

菜籽油怎么去掉(diào)生油味

　　先将菜籽(zǐ)油(yóu)倒入锅中烧热(rè)；油(yóu)烧热后往锅中放入适量的生花生，等(děng)到花生炸熟后，捞出即可去(qù)除生油味。

　　 1、先将菜籽(zǐ)油倒入锅中烧热；

　　 2、油烧热后往锅中放(fàng)入适量(liàng)的生(shēng)花生，等到花生炸熟后，捞出即可去除生(shēng)油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除味法：先(xiān)将菜(cài)籽油(yóu)烧热，然后放几片馒头片油(yóu)炸，待炸过的菜(cài)籽油冷却后(hòu)，将其装坛储朝受命夕饮冰出处，朝受命夕饮冰昼无为夜难眠什么意思(chǔ)存，日常(cháng)用于炒菜，不仅无异(yì)味(wèi)，而(ér)且还(hái)有(yǒu)油炸(zhà)的(de)香(xiāng)味。

　　 2、黄豆除味法：菜籽油(yóu)烧热时，放(fàng)入十(shí)几颗黄豆(dòu)粒，炸(zhà)至(zhì)焦糊朝受命夕饮冰出处，朝受命夕饮冰昼无为夜难眠什么意思状后(hòu)捞出，即可去除异味。

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