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芹菜(cài)榨汁要开水焯(chāo)一(yī)下吗，芹菜榨汁用(yòng)生(shēng)的(de)好(hǎo)还是熟的(de)好

　　1.芹菜(cài)榨汁要(yào)开水焯一下，因为在芹(qín)菜(cài)表(biǎo)面(miàn)会(huì)有很多的细菌(jūn)，而且(qiě)在表面(miàn)还会有很多的泥(ní)污(wū)，所以必须要进行焯水，这样(yàng)才能(néng)够保证青菜的(de)新鲜，同(tóng)时也可(kě)以去除表面(miàn)的泥污(wū)，吃的时候就特别健(jiàn)康(kāng)卫生。

　　2.另外，芹(qín)菜榨汁用开(kāi)水(shuǐ)焯的具体方(fāng)法为(wèi)首先清洗干净，然后起锅(guō)烧水，将青菜放入到(dào)锅里(lǐ)面煮5~10分(fēn)钟之后捞出，就可以(yǐ)完成(chéng)焯水，这样制作(zuò)出来的味道就比较好(hǎo)吃(chī)，而且也不会出现拉肚子(zi)的情况。

芹(qín)菜榨(zhà)汁用生的好还(hái)是熟(shú)的好

　　榨芹(qín)菜汁的话不(bù)管是用生的还是(shì)熟(shú)的都是可以的。

　　要是肠胃比(bǐ)较好喜欢(huān)吃些(xiē)生食的话(huà)，可以直接用生的(de)榨汁(zhī)，由(yóu)于生的芹菜味道比较重所以很(hěn)多(duō)人(rén)都不能接受。

　　要是不能接(jiē)受的话也可以用熟(shú)的芹菜榨汁的，效果是一样的(de)。

芹菜榨汁(zhī)用什么芹菜

　　西芹。

　　西芹和(hé)芹菜虽都同属于芹菜，但是(shì)西芹和芹菜(cài)含水量不(bù)一样且所含营(yíng)养价值也不同。