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大明虾是淡水还是海水

　　大(dà)明虾(xiā)是(shì)海水(shuǐ)的。

　　1、明虾是海水养殖的。它主要(yào)生(shēng)活在浅海泥沙层(céng)，春季(jì)时会洄游产卵，可捕捞出(chū)虾籽，产(chǎn)卵后亲虾就会出现死亡，幼虾长到秋季时会(huì)成为成(chéng)虾，生长繁殖的速度非(fēi)常快。

　　2、养虾时池塘一定要建造在通风向阳(yáng)，注(zhù)水(shuǐ)排水方便，水源充足无污染的(de)地方。建造好(hǎo)后还要(yào)先(xiān)进行消(xiāo)毒处理，保证无(wú)菌无毒。放养虾苗(miáo)一般在春季的3-4月份，这时气候比较适宜，利于虾(xiā)苗生长。平(píng)时可以将(jiāng)饵料投喂在浅水处(chù)，同时要经常(cháng)巡塘，观察生长情(qíng)况(kuàng)，及时调节水质。

　　3、养(yǎng)虾的池塘以面积(jī)3-5亩(mǔ)，水深(shēn)1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水源(yuán)充足、无污染(rǎn)、沙质底的淡水池塘或(huò)虾塘为主。在虾苗(miáo)放(fàng)养(yǎng)前1周，一定要(yào)用60-80厘米的(de)筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基(jī)肥(féi)50公斤或(huò)尿(niào)素(sù)5公(gōng)斤培养(yǎng)基础饵料。

大明虾怎么(me)保存才新鲜呢(ne)

　　1、保鲜袋冷(lěng)冻保(bǎo)存。

　　首先，准备好加厚(hòu)的保鲜袋(dài)，然后把新买来的(de)虾剪(jiǎn)去虾须和头上的刺，以(yǐ)免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋子后(hòu)，在(zài)袋子外面(miàn)再套上3个(gè)同样的保鲜袋，用透明(míng)胶封(fēng)好(hǎo)，直接(jiē)放(fàng)入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调至(zhì)最(zuì)高档8到10个小时，这样既冷冻的好(hǎo)又保鲜。

　　吃(chī)的(de)时候拿出一袋(dài)，用水泡一(yī)下即可。

　　2、保鲜(xiān)盒冷(lěng)冻保存(cún)。

　　把虾须和虾枪剪(jiǎn)掉后整(zhěng)齐的码在保险盒(hé)里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放(fàng)入冰箱速(sù)冻。

　　吃的时候拿大点的水(shuǐ)果刀(dāo)轻轻(qīng)一撬就都下(xià)来了，而且还很(hěn)完整。

　　这样的(de)虾和刚买来鲜活的虾(xiā)的肉(ròu)质(zhì)口感是一样的(de)，可以(yǐ)保存(cún)到来年(nián)有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备一个(gè)饮料瓶子(zi)，然(rán)后将鲜(xiān)虾一(yī)只只的(de)顺装在空(kōng)的饮(yǐn)料(liào)瓶(píng)里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰箱冷(lěng)冻。

活(huó)的大明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎么(me)保鲜

　　 活(huó)的(de)大(dà)明虾(xiā)怎么保鲜，在现(xiàn)实生(shēng)活中(zhōng)，明虾(xiā)的味道(dào)鲜甜(tián)，肉(ròu)质也非常正宗，营养也是十分丰(fēng)富，所(suǒ)以很多人平时都非常喜欢吃明虾。

　　下面就为大(dà)家分享(xiǎng)活的大(dà)明虾怎么(me)保鲜。

活(huó)的大(dà)明虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里面(miàn)放一(yī)些湿纸巾，还是湿毛巾作为垫底，把虾放(fàng)入里面后(hòu)，再在(zài)上面铺上一层(céng)湿纸(zhǐ)巾或湿毛巾，这么做是为了利用(yòng)冰箱(xiāng)内(nèi)的冷(lěng)气，让湿纸(zhǐ)巾(jīn)或(huò)湿毛(máo)巾保持(chí)一定的湿度，来保(bǎo)持基围(wéi)虾的持久(jiǔ)保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚(gāng)买回来的活虾稍(shāo)微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾(xiā)码放在饭盒里，大概是饭(fàn)盒的2/3。

　　(如(rú)果(guǒ)是平时一家三口吃的话，用小一点(diǎn)的饭盒，过节日的话(huà)可(kě)以用(yòng)大(dà)点的(de)饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水(shuǐ)在(zài)饭盒里，不要太满，但要没过虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用凉(liáng)水冲饭(fàn)盒(hé)反面，一倒就能把虾(xiā)块取(qǔ)出，用保鲜膜把虾(xiā)块包好，可(kě)以在冰箱里码放(fàng)整齐。

　　 活明虾(xiā)怎么处理(lǐ)

　　 1、新鲜明虾用清(qīng)水(shuǐ)冲洗干净，并沥干水(shuǐ)分;

　　 2、左手握(wò)虾(xiā)住明虾的身体，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身搭在中指(zhǐ)、无名指(zhǐ)和小指(zhǐ)上，用大拇指(zhǐ)和食指压住虾身，使虾肚(dù)面向自己(jǐ)，右手(shǒu)拿(ná)剪刀把(bǎ)虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在(zài)虾肚中间有一(yī)条黑色(sè)的虾肠，用(yòng)剪(jiǎn)刀沿着黑线边缘轻轻划一(yī)下(xià)，取出黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左手握(wò)着虾身体的(de)第二个关(guān)节处，右手取一根牙签(qiān)，用牙签插入虾的第二关(guān)节，轻轻(qīng)向上一挑，左(zuǒ)手同(tóng)时把虾(xiā)身松开平放，把(bǎ)虾泥取出;

　　 6、左手(shǒu)握虾(xiā)，右(yòu)手顺(shùn)着虾身(shēn)把身体部位的虾壳剥下(xià);

　　 7、左手握虾，右(yòu)手把虾头去掉;

　　 8、留下(xià)干(gàn)净的(de)虾仁备用;

　　 9、剥下来的(de)虾壳和虾头(tóu)不要丢(diū)掉(diào)。

活(huó)的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子(zi)保鲜法

　　 将(jiāng)鲜虾一只只的顺装在(zài)空的饮料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶(píng)盖，放在冰(bīng)箱冷冻。

　　这样虾完全与空气隔绝，也不会串味(wèi)。

　　吃之前取(qǔ)出一瓶提前解冻，用刀或剪子(zi)将(jiāng)瓶子破开，一(yī)瓶正好可(kě)以做一盘。

　　 *这种方法简(jiǎn)单(dān)、方便、干净、利落、最主要的保鲜(xiān)不易干、不(bù)串味。

　　由于虾与(yǔ)空(kōng)气(qì)隔绝，虾肉和(hé)新买的一样鲜，不会变得干(gàn)柴。

　　饮料瓶不要太大(dà)也不(bù)要太小，500ml的饮料瓶大小正合适，拿出(chū)来吃的话正好能做一份。

　　 2、保(bǎo)鲜袋冷冻法

　　 先买来加厚(hòu)的(de)保鲜袋。

　　把(bǎ)新买来的虾(xiā)剪(jiǎn)去虾(xiā)须(xū)和头上(shàng)的刺，以免扎破(pò)袋子失去保(bǎo)鲜，摆直放入保鲜袋子(zi)。

　　摆满(mǎn)袋子后，在袋子(zi)外面再(zài)套(tào)上(shàng)3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰(bīng)箱。

　　然后(hòu)把冰箱调至(zhì)最高档(dàng)8到10个小时(shí)，这样既冷冻的好又(yòu)保(bǎo)鲜。

　　吃的(de)时(shí)候拿出一袋，用(yòng)水泡一下即可。

　　 *这(zhè)种方法的缺点是保鲜袋(dài)容易破，保鲜袋破了以(yǐ)后虾就不新(xīn)鲜了，会变干、也(yě)容易串味(wèi)，时间(jiān)长了(le)口(kǒu)感也会(huì)发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法(fǎ)

　　 把虾(xiā)须和虾枪剪(jiǎn)掉后整齐的(de)码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证(zhèng)没有缝隙就行，直接放入冰(bīng)箱速冻(dòng)。

　　吃的时候拿大点(diǎn)的水(shuǐ)果刀(dāo)轻轻一撬就都下来(lái)了，而且(qiě)还很(hěn)完整。

　　这(zhè)样(yàng)的`虾(xiā)和刚买来(lái)鲜活的虾的肉质口(kǒu)感是(shì)一样(yàng)的，可以保存(cún)到来年有(yǒu)鲜虾(xiā)的时(shí)候。

　　 *使用此法时(shí)保鲜盒的大小要合适，一(yī)般(bān)的外卖餐盒和(hé)饭店的打包(bāo)盒(hé)大(dà)小就差不(bù)多，大概能装一(yī)斤虾，正好一(yī)盘。

　　 4、氽水冷冻(dòng)法

　　 鲜虾可先在水里面煮一下，然后把虾捞(lāo)上(shàng)来，把水(shuǐ)沥干后，用(yòng)保鲜袋装好，放在冰(bīng)箱里面冷冻(dòng)。

　　 方法(fǎ)1-3都适合长期保存，保(bǎo)存(cún)时间(jiān)可长达(dá)一年，而且口感和鲜(xiān)度与鲜(xiān)虾(xiā)几乎无异。

　　方(fāng)法4虽然(rán)也很简单易行，但保存时间不宜太久，一般七天左(zuǒ)右。

　　而且口感和鲜(xiān)度都要差(chà)许(xǔ)多。

　　 注意(yì)事(shì)项：冷冻鲜虾切忌反复化开冷冻(dòng)。

　　每(měi)次吃多少取(qǔ)多少，否则化(huà)开再冻虾肉就粉(fěn)了(le)没(méi)有(yǒu)弹(dàn)性了(le)，而且虾皮(pí)会(huì)变黑(hēi)。

　　取出(chū)后用自来水(shuǐ)迅速(sù)解(jiě)冻，然后控水后，愿意水煮、油(yóu)焖就自由发挥了。

活(huó)的(de)大(dà)明(míng)虾怎么保鲜3

　　 虾怎么(me)保(bǎo)存才新鲜(xiān)

　　 1、瓶(píng)子保鲜法。

　　把买(mǎi)来的虾(xiā)一只(zhǐ)一只(zhǐ)放在塑(sù)料瓶里，装(zhuāng)满(mǎn)后拧(níng)紧瓶盖放(fàng)到冰箱里保存。

　　因为冰箱里放的东西(xī)多且杂，这么(me)放就不会(huì)串味了(le)，制(zhì)作方(fāng)法(fǎ)也很简单方便(biàn)。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为(wèi)了避免虾(xiā)刺(cì)破(pò)保鲜袋，先把虾须和虾头的刺剪掉(diào)，也可以提前(qián)把不(bù)吃(chī)的地方剪掉，然后再用(yòng)保鲜袋把虾多缠几(jǐ)下放到冰(bī耐克和aj哪个档次高，耐克和aj的区别鞋标ht: 24px;'>耐克和aj哪个档次高，耐克和aj的区别鞋标ng)箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其(qí)实家里有食品级(jí)真空包装袋(dài)和包(bāo)装机的话完全可以选(xuǎn)择这种方法！因(yīn)为不论是瓶(píng)子还是保(bǎo)鲜膜难免会有空气在(zài)里面，有空气就难(nán)免会有细菌，把空气抽(chōu)空(kōng)之后细(xì)菌的(de)含量也会(huì)大大减少，所(suǒ)以被(bèi)细菌感染的(de)几率也会大大(dà)减少哦！

　　 虾(xiā)是贝类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一(yī)种甲壳类节肢(zhī)动(dòng)物，大(dà)多生活在(zài)江(jiāng)湖或(huò)者(zhě)海水中，常见的品种有青(qīng)虾，河虾(xiā)，对虾等；而贝类是(shì)一(yī)种软体动物，主要(yào)分布在海洋中，常见的品(pǐn)种有牡蛎，贻贝，蛤，乌(wū)贼，螺等。

　　 虽(suī)然(rán)这完全就(jiù)是(shì)两(liǎng)个品种，但基于人类的本(běn)质，我们对这两样(yàng)一(yī)律来(lái)着不拒，因为两者都是美味！我们通(tōng)常说的贝类一般会(huì)有(yǒu)贝(bèi)壳，然(rán)后所有的器官都(dōu)在贝壳里，虾则(zé)不一(yī)样，虾的外壳会保护它(tā)大部分(fēn)躯体，但是(shì)头部还有四肢是露在外面的，且虾的外(wài)壳是一节一节的并不像(xiàng)贝壳只(zhǐ)有一大块。

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