柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了(le)，柿饼有酒(jiǔ)味还(hái)能(néng)不能(néng)吃(chī)了呢(ne)如果酒味比较淡的(de)话是不影响食用的，如(rú)果(guǒ)酒味(wèi)比较重(zhòng)，而且味道(dào)也有些变了就不(bù)建议继(jì)续食用了(le)的。

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柿饼有酒味还能不能吃(chī)了，柿(shì)饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能(néng)不能吃(chī)了呢

　　柿饼(纵有万般不舍的下一句是什么成语，纵有万般不舍啥意思bǐng)有(yǒu)酒味是因为柿饼中有大量(liàng)的(de)碳水化(huà)合物(wù)长(zhǎng)期(qī)放置的过(guò)程中在发酵(jiào)菌的(de)无氧呼吸(xī)作用下转(zhuǎn)化(huà)成酒(jiǔ)精。

柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还(hái)能(néng)吃吗

　　柿饼有酒味(wèi)要看酒(jiǔ)味(wèi)的(de)程度才能判(pàn)断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且(qiě)打开之后，一(yī)会儿就没有了的话，食用的时候也(yě)是没(méi)有酒味的，这种柿饼(bǐng)还是可以(yǐ)食用(yòng)的(de)。

　　2、若酒味较重(zhòng)，并且食用(yòng)的时候(hòu)也有(yǒu)很重的酒味，那么(me)这种柿饼就不建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有(yǒu)大(dà)量的碳水(shuǐ)化合(hé)物，因此在(zài)长期放置的过程中，碳水化合物会(huì)在发(fā)酵菌(jūn)的无(wú)氧呼吸作(zuò)用下(xià)转化成酒精(jīng)，因此(cǐ)柿饼有(yǒu)时(shí)候会有酒味。

　　酒味(wèi)很轻的柿(shì)饼可(kě)以将柿(shì)饼(bǐng)打开放置一(yī)段(duàn)时(shí)间，待酒味消失之后就可(kě)以正常食用了(le)，不会影响身体健康。

　　柿(shì)饼(bǐng)中含有大量的(de)碳水化合(hé)物，具(jù)有抑制细菌增(zēng)长的作用，再(zài)加上冷(lěng)冻室(shì)的温度很低(dī)，因(yīn)此可(kě)以抑(yì)制细(xì)菌的(de)滋生，可以很(hěn)好的(de)保藏柿(shì)饼，因此这样(yàng)的柿(shì)饼没有酒(jiǔ)味(wèi)。

　　参考资(zī)料(liào)来(lái)源(yuán)：百度百科-柿饼

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