落座(zuò)、打开手机、扫码点菜，已经成为不少人外出(chū)就餐(cān)时的潜意识动作(zuò)。不过，你(nǐ)是否意识到，这一(yī)便捷行为背后可能藏着猫腻(nì)：在(zài)一次次点击中，顾客的个人信息也被(bèi)“收割(gē)”戊申年是哪一年。

　　扫码(mǎ)点餐开(kāi)通门(mén)槛低

　　近日，北京(jīng)市(shì)消费(fèi)者戊申年是哪一年协会发布对“扫码强(qiáng)制关注使用”现象的劝(quàn)喻。其中提(tí)到，“必须使用小程序才能点餐”等扫码强制关注使用的现象在生活(huó)中并不少见。

　　在北京工作(zuò)的白领小张就经常遇到这(zhè)种(zhǒng)情况(kuàng)。“餐桌(zhuō)前(qián)坐(zuò)定后，服务员第(dì)一(yī)句就是请扫码点餐，当提(tí)出能不能用纸质(zhì)菜单(dān)时，服(fú)务(wù)员不(bù)是说纸质菜单菜(cài)品(pǐn)不全，就是(shì)需(xū)等较长时间，有的(de)干脆告诉(sù)你只能扫码(mǎ)点餐。”小张回忆，“这不就是变相强(qiáng)制扫码(mǎ)点(diǎn)餐吗？”

　　如今，扫码(mǎ)自助点餐在餐饮(yǐn)业已得到推广。山东一家虾(xiā)火锅(guō)店的老板(bǎn)吕(lǚ)先生向中新(xīn)经(jīng)纬(wěi)表示(shì)，他的餐厅自2021年起(qǐ)就(jiù)彻底告(gào)别纸质菜单了(le)，客人只(zhǐ)能扫桌边二维码进入小程序点餐。“这(zhè)样做不仅节省人(rén)力(lì)成本，省去沟通成(chéng)本，还不容易出错(cuò)，效率(lǜ)更高。此(cǐ)外，做一套扫(sǎo)码点餐系统也不贵。”吕先(xiān)生同时(shí)表示，餐厅实施扫码点餐以来(lái)，只有极个别顾(gù)客提出过异议，其他顾客都已(yǐ)经习惯成自然了(le)。

　　据中(zhōng)新经纬了解(jiě)，目前(qián)一家餐厅定制(zhì)一个(gè)扫码(mǎ)点餐小程序门槛(kǎn)并(bìng)不高，仅需花费数百元(yuán)。

　　华斌（化名）之前在(zài)一家互联网公(gōng)司做(zuò)程序(xù)员，2021年离职后开了(le)一间(jiān)工作室，专门(mén)为各种店(diàn)铺定制点单小程序(xù)，其(qí)中餐饮店的扫码点餐(cān)小程序是用户咨询得最多的(de)。

　　“扫码点餐现在很普遍，一桌一(yī)码，用户扫码(mǎ)进入小(xiǎo)程序，点餐、结算(suàn)、充值、堂(táng)食或自提(tí)都可以选择(zé)。开通门(mén)槛也(yě)比较低，只需(xū)要提供营业执照，费用的话(huà)，小程序申(shēn)请加开通微信支(zhī)付共(gòng)400元，如果再开通支付宝(bǎo)支付(fù)额外(wài)付300元。”华斌介绍。

　　另一家(jiā)专门做餐饮小程序(xù)的店(diàn)铺负责人也介(jiè)绍(shào)称，定(dìng)制扫码点餐(cān)小程序仅需399元，包括认证、搭建、设计(jì)等(děng)费用，餐饮店直(zhí)接上传商品就可(kě)以用。

　　不提(tí)供个(gè)人信息不能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是点(diǎn)个(gè)菜而已(yǐ)，有必要非得扫码吗(ma)？”“点个菜为什(shén)么还(hái)要我提供微信昵(nì)称、手(shǒu)机(jī)号呢？”在社交平台上，不少网友表(biǎo)示不解(jiě)。

　　华斌(bīn)说，在扫码点(diǎn)餐(cān)小程(chéng)序的后(hòu)台，餐(cān)饮店老板可以做(zuò)一(yī)些数据分析(xī)，比如收入、销量(liàng)等基础(chǔ)数据，当然也可(kě)以分析会员(yuán)充值情况、顾客画像等。

　　那么如何获得(dé)顾(gù)客(kè)画像(xiàng)呢(ne)？华斌说，这些(xiē)都可(kě)以通过后(hòu)台设置(zhì)实现。

　　“首先，可以设(shè)置不登录无法点餐(cān)，登录主要是(shì)获取微信(xìn)昵称、头(tóu)像，有的小(xiǎo)程序也会获取手机(jī)号。如果(guǒ)觉得这样做用户体验不好，还有其(qí)他办法，可在支付环(huán)节，设置开(kāi)通会员(yuán)可(kě)领小额(é)优惠(huì)券，大部分用户(hù)会注册，这(zhè)样就获取了用户的微信信息和手(shǒu)机号。当然餐(cān)厅也可(kě)以设置成直接点餐，获(huò)取这些信息(xī)的目的是方便以后运(yùn)营，向顾客(kè)推(tuī)送(sòng)餐厅(tīng)的活(huó)动优惠信(xìn)息。”华斌说。

　　吕先生也表示，当时(shí)业务(wù)人(rén)员曾告诉他可通过(guò)设置(zhì)获取顾客信(xìn)息(xī)，且(qiě)信息越全(quán)面越有利(lì)于后(hòu)期(qī)分析客(kè)源。“我(wǒ)文化程(chéng)度(dù)有限(xiàn)，也(yě)不想搞(gǎo)这些，开通扫(sǎo)码点餐就图个方(fāng)便，所以我们(men)不提供个人信息(xī)也能点餐。”吕先生说。

　　除了被“收割”个人信息，顾客每次(cì)点(diǎn)餐也都可以转变为小程序(xù)的(de)流量，而商家可选(xuǎn)择通过接收推广广告(gào)获取(qǔ)广告费用。

　　据(jù)一位小程序开发者透露，点餐小程序也(yě)可(kě)以接入第三方(fāng)广(guǎng)告，顾(gù)客点击，餐饮店老板分钱。“当小程序的用户量达到1000以上(shàng)时(shí)，就可以申(shēn)请接入广告，开屏广告或(huò)者插入(rù)小程(chéng)序中都可以，顾客点击或浏览，餐饮店可以分流量费。”

　　据一(yī)位餐饮店老板介绍(shào)，顾客点击一次他们分得的钱数并不固定，要看用户(hù)质量，有时候(hòu)点(diǎn)一下是几毛钱，有时候能达到一块多。“总的(de)来说，这笔收入不多(duō)，一个月几百块钱，有(yǒu)比没有强。”

　　经纬(wěi)快(kuài)评：

　　把顾客当“流量”，最终会(huì)失去(qù)顾客

　　针(zhēn)对存在已久的强制扫码点餐，顾客(kè)们怨声载道，相关部(bù)门组织也(yě)多次发(fā)文，提出(chū)“不得”强制。不过，即使用户自(zì)愿选择扫码点餐，这里面也(yě)并(bìng)非没(méi)有问题，还牵扯到个人信息的获取和使用。

　　为尽(jǐn)可(kě)能详细准确地(dì)分析顾客(kè)画(huà)像(xiàng)、大范围准确(què)地推送营(yíng)销信息，部分餐厅商家通(tōng)过设置扫码(mǎ)点餐小程(chéng)序后台(tái)，获取顾(gù)客个人(rén)信息，内容有多有(yǒu)少(shǎo)，程度(dù)有深有浅，导致了顾客必须提交(jiāo)个人信息，否(fǒu)则无(wú)法点餐(cān)的局(jú)面。

　　暂(zàn)不论(lùn)强制顾(gù)客扫码点(diǎn)餐(cān)、过度收集顾客个人信息已违反相关法(fǎ)律规定，单(dān)是把(bǎ)顾客(kè)当(dāng)成(chéng)冷冰(bīng)冰(bīng)的(de)“流量(liàng)”，对整个餐饮业(yè)的经(jīng)营环(huán)境和发展就(jiù)已伤害(hài)满满。

　　在以(yǐ)服(fú)务(wù)为首要要求(qiú)的餐饮(yǐn)业，顾客是一个(gè)个有温度的人，满足顾客需求，提供优良的服(fú)务，应是餐饮业的共识。强制扫码点餐，实际上是阻碍了(le)餐厅与顾客(kè)之间有(yǒu)温(wēn)度的(de)交流，本应满足顾客(kè)个性需求的便捷扫(sǎo)码变成了“消费烦恼(nǎo)”。

　　而过度(dù)收(shōu)集个人信(xìn)息则更(gèng)恶劣，实际(jì)上是在(zài)违反诸多法律(lǜ)规定的(de)基础上，将(jiāng)顾客当成了餐厅经营营(yíng)销的流量(liàng)工具，甚至是待割的“韭菜(cài)”。

　　需要明确，首(shǒu)先强制扫(sǎo)码点餐不合理不合法，消费者有权抵制；其次，扫(sǎo)码(mǎ)点餐过度索权(quán)亦违反(fǎn)相(xiāng)关法律(lǜ)规定。对餐饮商家来说(shuō)，强制(zhì)扫码点(diǎn)餐获取顾客信息(xī)，看似“圈粉(fěn)”，获得了流(liú)量，实(shí)则“脱粉”，最终失(shī)去(qù)顾客。商家唯有(yǒu)意识到最好(hǎo)的营销手段是高质量的服(fú)务(wù)，才能真正留住客户(hù)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 戊申年是哪一年