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　　牛心管(guǎn)是牛的什么部位图片？牛心管(guǎn)（牛黄喉）是牛心脏的主动脉血(xuè)管的(de)。关于(yú)牛心管(guǎn)是牛的什(shén)么部位图(tú)片(piàn)以及牛心管是牛的什么部位(wèi)图(tú)片，牛心管是牛的哪个部位？，牛心管是(shì)什么东西，牛心管是(shì)啥，心管是(shì)牛的哪个部位等(děng)问题，农商(shāng)网将为(wèi)你(nǐ)整理以(yǐ)下(xià)的生活知识：<什么的柳条填合适的词，什么的柳条填空span style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>什么的柳条填合适的词，什么的柳条填空

牛心顶是黄(huáng)喉吗

　　牛心顶(dǐng)是黄(huáng)喉的。

　　黄(huáng)喉与(yǔ)牛心(xīn)顶(dǐng)的(de)区别:

　　1、来(lái)源不同(tóng)

　　黄喉(hóu)来自于(yú)猪、牛等家畜(chù)的大(dà)血(xuè)管，一(yī)般为主动脉，又称心(xīn)管。牛的心脏顶部连接血脉(mài)和心脏的组织(zhī)。韧性较高，可以(yǐ)入菜(cài)。

　　2、主要成分不同

　　黄(huáng)喉主(zhǔ)要成分是平滑肌(jī)，属蛋白质，相对于肝、胃(wèi)等(děng)内脏营养价(jià)值高一些。牛心定(dìng)的(de)主要(yào)成(chéng)分是组织(zhī)。

　　3、口感不同

　　黄喉(hóu)较(jiào)厚，口感比猪黄喉口感更好。但牛(niú)黄喉处(chù)理起来较为麻(má)烦，若(ruò)处理不好，口感很绵，嚼不动，不(bù)过(guò)专业(yè)吃货很多都爱吃牛黄喉(hóu)。牛心顶(dǐng)由(yóu)于它的韧(rèn)性(xìng)很(hěn)高，所以用酱(jiàng)炒出来后口感既(jì)脆嫩又爽口。

牛心管是(shì)牛的什么部位图片

　　1、牛心管(guǎn)（牛黄喉）是牛心(xīn)脏的主动(dòng)脉血管。

　　2、黄喉是(shì)火锅中(zhōng)的一种食物，来自(zì)于猪、牛等家畜(chù)的(de)大血(xuè)管(guǎn)，一(yī)般为主动脉(mài)，又称心(xīn)管，常被误(wù)解为食管或气管，在火(huǒ)锅菜肴中(zhōng)又分(fēn)为发(fā)制黄喉和鲜黄喉，在火锅(guō)中重要的(de)特点(diǎn)就是爽脆(cuì)。

　　3、火锅涮(shuàn)烫菜品中，牛黄(huáng)喉较(jiào)厚(hòu)，口感比猪黄喉(hóu)口感(gǎn)更好。

　　但牛(niú)黄喉处(chù)理起来较(jiào)为麻烦(fán)，若处理不好，口感(gǎn)很(hěn)绵，嚼不动。