竹荪(sūn)是煮15分钟左右(yòu)的。关于竹荪(sūn)煮多(duō)久(jiǔ)以及竹荪煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)可(kě)以吃(chī)，竹荪煮多久才熟(shú)透，泡好的竹荪煮多久，火锅(guō)竹荪煮多(duō)久，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟(shú)等问题，小编将为你整理以下(xià)的知识答(dá)案(àn)：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟(zhōng)左(zuǒ)右(yòu)的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪(sūn)在煮之(zhī)前先(xiān)用(yòng)淡盐水泡发大约10分(fēn)钟，并剪去菌盖头(tóu)封(fēng)闭的一端，同时要去除竹(zhú)荪的花朵部分网状部(bù)分，只(zhǐ)保留茎部，否则会有怪(guài)味，竹荪也是野生菌，所以需要(yào)沸水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时(shí)间(jiān)越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也(yě)不难，只要把它比较难清理的地方都一立方分米等于多少升 一立方分米等于多少斤要注(zhù)意去洗干(gàn)净就好了，很难洗的缝(fèng)缝可以用牙刷去刷，只要能清洗干净(jìng)就(jiù)好了(le)。

　　在处理的时候，去掉根(gēn)部泥土后，放入水槽中用清水洗(xǐ)净，拿刀切(qiè)除根部(bù)粗(cū)老的部分，切口保(bǎo)持圆滑平整，并剥除(chú)笋箨、笋(sǔn)衣(yī)，或者将笋装入(rù)蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变得透但却又不烂(làn)、能(néng)够撕开为止，这(zhè)时候就要立(lì)即把它捞起(qǐ)来，然后用冷水冷却，冷却的时候(hòu)务必要做到彻(chè)底的冷(lěng)却，否(fǒu)则荪色会变暗(àn)。

竹荪用冷(lěng)水还是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是(shì)用冷水还(hái)是热水(shuǐ)都是可以用来泡竹荪的，两者(zhě)唯一的区别就是冷水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间比较长，而热(rè)水泡竹荪所需要的(de)时间比较短，建议(yì)可以根据个人方便的时间来(lái)进(jìn)行选择。

　　但(dàn)是需(xū)要注意的是不建(jiàn)议用太(tài)烫(tàng)的水来浸(jìn)泡竹(zhú)荪(sūn)，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的温水是比较合(hé)适的，而且浸泡的(de)时间也不宜(yí)太长，不然就会破坏竹荪中所含的(de)营养物质，导(dǎo)致竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹(zhú)荪中含有丰(fēng)富的蛋(dàn)白质、氨基酸、维(wéi)生素和矿物(wù)质，而且其中(zhōng)的氨基酸符合(hé)人(rén)体所需要的氨基(jī)酸比(bǐ)例(lì)，食用(yòng)后(hòu)可(kě)以为人体补充多(duō)种营养物质(zhì)，能够维(wéi)持人体组织器官的正常生理功(gōng)能，并(bìng)促进(jìn)人(rén)体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经(jīng)，且(qiě)性质偏凉(liáng)性，食用后能够降低肺内的(de)热气，起到清肺热、降肺(fèi)气的作用，因此对于一些因为肺气上行、肺气(qì)亏虚所导致(zhì)的咳(ké)嗽咳(ké)痰、久(jiǔ)咳不止(zhǐ)等症状来(lái)说，可以适当地吃一些竹荪，可(kě)以起到润肺止咳的作(zuò)用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪味甘(gān)、微苦(kǔ)，偏(piān)凉性，食(shí)用后(hòu)可(kě)以(yǐ)有效地降低人体内的热气(qì)，起到清热利湿的作用，因此对于一些(xiē)因为(wèi)体内火(huǒ)气过(guò)大而出(chū)现(xiàn)的口舌(shé)生疮、口(kǒu)干舌(shé)燥、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来说，都(dōu)可以通(tōng)过吃(chī)竹荪(sūn)来进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的(de)性质偏寒性，食用后(hòu)会对脾胃(wèi)造成较大的刺(cì)激，因此在吃的时候一(yī)定要适量食用(yòng)，而且对于一些本身脾(pí)胃比(bǐ)较(jiào)虚寒的人群(qún)来(lái)说，建议最好(hǎo)是根据自身的肠胃(wèi)情况来决定少吃或不(bù)吃，以免食用后出现肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种食用菌类(lèi)，具有一定的过敏性，食用后容易出现过(guò)敏的症状，因此(cǐ)对于一些过敏体质(zhì)的人(rén)群来(lái)说，在食用竹荪之(zhī)前最好是先做好过敏源测试，确定不过敏后方可继续食用，以免出现身体不(bù)适的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一(yī)、含有丰富的营养物(wù)质，可(kě)以(yǐ)补充人体所需(xū)要的能量。

　　二、具有明显的防病作用和机(jī)体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可(kě)以维持钾钠的(de)平衡(héng)。

　　四、含有丰富的微(wēi)量元素，维持人体正(zhèng)常的新陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富(fù)的粗(cū)纤维，可以(yǐ)适当的促进(jìn)肠胃的运动，在一定(dìng)程度上(shàng)提高机体消化吸收的能(néng)力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干切片用盐浸泡(pào)10分钟，并(bìng)将(jiāng)菌盖(gài)封闭端切掉。

　　另外竹(zhú)荪的(de)花瓣要(yào)去掉一部(bù)分，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有(yǒu)异(yì)味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多(duō)久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃？

　　干片(piàn)烹(pēng)饪前，用盐浸泡10分钟，切(qiè)去菌盖(封闭端(duān))。

　　另外(wài)，竹荪的部分花瓣(网(wǎng)状结构的一部(bù)分，花(huā)瓣是(shì)竹荪香气集中的(de)区域)要去(qù)掉，只保留(liú)叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹荪也(yě)是野(yě)生菌，需要(yào)开水冲泡(pào)15分钟(zhōng)才能食用。一立方分米等于多少升 一立方分米等于多少斤p>

　　竹(zhú)荪不怕(pà)煮，煮的(de)时(shí)间越(yuè)长，味道(dào)越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话可(kě)以煮一会儿。

　　不容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋(dàn)白(bái)质、碳水化合物(wù)、矿(kuàng)物质(zhì)和(hé)维生(shēng)素。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗(cū)蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物(wù)16种(zhǒng)，其中磷酸是竹(zhú)荪美味的物质(zhì)条件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称糖度和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半(bàn)乳(rǔ)糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可以补(bǔ)充人体必需的营(yíng)养(yǎng)元素(sù)，增强(qiáng)人体免(miǎn)疫力(lì)和抗病能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中的(de)上品，能止痛、补气血(xuè)、降(jiàng)血压(yā)。

　　长期服(fú)用还可调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血症、风湿(shī)病、妇科病等(děng)。

　　竹(zhú)荪的糖分具有(yǒu)显著的调节机体和预防疾病的作(zuò)用，因(yīn)此越来越受(shòu)到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其(qí)实鲜竹(zhú)荪的解决并不(bù)太(tài)难。

　　如果只有难清理的地方(fāng)必(bì)须清理，清(qīng)理不了(le)的接缝(fèng)可(kě)以用软毛牙刷或者其他(tā)专用工具刷。

　　要是(shì)它们能被清洗(xǐ)就(jiù)好了。

　　比较实用的(de)解(jiě)决方法是去除(chú)根部的泥土，放(fàng)入(rù)不锈钢(gāng)水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去(qù)掉，保持伤口圆(yuán)润平整，把(bǎ)笋和笋皮剥(bō)下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越(yuè)来(lái)越(yuè)透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们(men)需要马(mǎ)上把它捞出来(lái)，然后(hòu)用冷水(shuǐ)冷(lěng)藏。

　　在冷藏的(de)情况下，一定(dìng)要保证完全冷藏，否则太(tài)阳颜(yán)色会比(bǐ)较暗，非常容易造成熟后松散变质(zhì)的(de)情(qíng)况。

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