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大明虾(xiā)是(shì)淡(dàn)水还是海(hǎi)水(shuǐ)

　　大明虾是(shì)海水的。

　　1、明虾是海水养殖的。它主要生活在浅海泥沙层，春季时会洄游产卵，可捕捞(lāo)出虾籽，产(chǎn)卵(luǎn)后亲(qīn)虾就会出现死亡，幼虾长到秋季时(shí)会成为(wèi)成虾，生长繁(fán)殖的速度非常快。

　　2、养虾(xiā)时池塘一定要建造在通(tōng)风(fēng)向阳(yáng)，注水排水方便，水(shuǐ)源充足无污染的地(dì)方。建造好后还要先(xiān)进行消(xiāo)毒处理(lǐ)，保证无菌无(wú)毒。放养虾(xiā)苗一般(bān)在春季的3-4月份，这时气候比较适宜，利于虾(xiā)苗生(shēng)长。平时可以将饵料投喂在(zài)浅水处，同时要经常巡塘(táng)，观(guān)察生长(zhǎng)情况，及时调节水质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡水(shuǐ)水源充足、无污染(rǎn)、沙质底(dǐ)的淡水(shuǐ)池(chí)塘或(huò)虾塘为主。在虾(xiā)苗放养前1周，一定要(yào)用60-80厘(lí)米的筛(shāi)绢网过(guò)滤，进水30厘米，亩施基肥50公斤或尿素5公斤培养(yǎng)基(jī)础饵料。

大明虾怎(zěn)么保存才(cái)新鲜呢

　　1、保鲜袋冷(lěng)冻保存。

　　首先(xiān)，准备好加厚的保鲜(xiān)袋，然(rán)后把新买来的虾剪去虾须(xū)和头上的刺(cì)，以(yǐ)免(miǎn)扎破(pò)袋子失(shī)去保鲜，摆直放入保(bǎo)鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋(dài)子后(hòu)，在袋子外面再套(tào)上(shàng)3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱调至最高档8到(dào)10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃(chī)的时(shí)候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒(hé)冷(lěng)冻保存(cún)。

　　把虾须和虾枪(qiāng)剪掉后整齐(qí)的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保(bǎo)证没有缝隙就(jiù)行，直接放(fàng)入冰(bīng)箱(xiāng)速冻(dòng)。

　　吃的(de)时(shí)候拿(ná)大点的水果刀轻轻一撬就都下(xià)来了，而且还(hái)很(hěn)完整。

　　这样的虾(xiā)和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样(yàng)的，可以保存到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保存(cún)。

　　首先(xiān)，准备一个饮料瓶子(zi)，然后将鲜虾(xiā)一只(zhǐ)只的顺(shùn)装(zhuāng)在空的饮(yǐn)料瓶(píng)里(lǐ)，灌(guàn)满(mǎn)水，拧紧瓶盖(gài)，放在(zài)冰箱(xiāng)冷冻。

活的大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎(zěn)么(me)保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎么保鲜(xiān)，在现实生(shēng)活(huó)中，明虾的味(wèi)道鲜(xiān)甜，肉(ròu)质也(yě)非常正宗，营(yíng)养也是十(shí)分丰富，所以很多人平时都非(fēi)常喜欢吃(chī)明(míng)虾(xiā)。

　　下面就(jiù)为(wèi)大家分(fēn)享活的大明(míng)虾怎么保(bǎo)鲜。

活的大(dà)明虾怎么(me)保(bǎo)鲜1

　　 短(duǎn)时(shí)间保鲜

　　 拿出一(yī)个胶盒来，在里面放一(yī)些(xiē)湿(shī)纸巾，还是湿毛巾作(zuò)为垫底，把虾(xiā)放入里面后(hòu)，再在上面铺上一层(céng)湿纸巾或湿毛(máo)巾，这么做是为了利用(yòng)冰(bīng)箱内的(de)冷气，让湿纸巾或湿毛巾保(bǎo)持一(yī)定的湿度，来保持(chí)基围虾的(de)持久(jiǔ)保鲜(xiān)。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买(mǎi)回来的活虾稍(shāo)微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概是饭(fàn)盒(hé)的2/3。

　　(如(rú)果是平时一家三(sān)口(kǒu)吃(chī)的话，用(yòng)小(xiǎo)一点的饭盒，过节日的话可以用(yòng)大点的饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒(dào)些(xiē)凉水在饭盒里(lǐ)，不要太满，但要(yào)没(méi)过虾。

　　 4、冻好(hǎo)后，用凉水冲饭盒反面，一倒(dào)就能把虾(xiā)块取(qǔ)出，用保鲜膜把虾(xiā)块包好，可以在冰箱里码放整齐(qí)。

　　 活明虾怎么处(chù)理

　　 1、新鲜明虾用(yòng)清水(shuǐ)冲洗干净，并(bìng)沥干(gàn)水分(fēn);

　　 2、左手握(wò)虾住明虾的身(shēn)体，右(yòu)手(shǒu)拿剪刀(dāo)虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把(bǎ)虾身搭(dā)在(zài)中指(zhǐ)、无名指(zhǐ)和小指上，用大拇(mǔ)指和食指(zhǐ)压住虾身(shēn)，使虾肚(dù)面向自(zì)己，右(yòu)手拿剪(jiǎn)刀把虾脚(jiǎo)剪掉;

　　 4、剪掉(diào)虾脚后，在虾肚中(zhōng)间有一条黑色的虾肠，用剪(jiǎn)刀(dāo)沿着黑线边缘轻(qīng)轻划一下，取出(chū)黑(hēi)色虾肠;

　　 5、左手握着虾身(shēn)体的第二个关节处(chù)，右手取一根(gēn)牙签，用牙签插入虾的第二(èr)关节，轻轻向上一挑，左手同时把虾(xiā)身松(sōng)开(kāi)平放(fàng)，把虾泥取出;

　　 6、左手(shǒu)握虾，右手顺着虾身把身(shēn)体部位的虾壳(ké)剥(bō)下;

　　 7、左手握(wò)虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留(liú)下(xià)干净的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳和(hé)虾头不要(yào)丢掉。

活的大明虾怎么(me)保鲜2

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法

　　 将鲜虾一(yī)只(zhǐ)只(zhǐ)的顺装在空的(de)饮料瓶里，灌(guàn)满水(shuǐ)，拧(níng)紧瓶盖，放在(zài)冰箱(xiāng)冷冻。

　　这样虾完全与空(kōng)气隔绝(jué)，也不会串味。

　　吃之(zhī)前取出一瓶提前解冻，用(yòng)刀或(huò)剪(jiǎn)子将瓶子破开，一瓶正好可(kě)以做一盘(pán)。

　　 *这种(zhǒng)方法简单、方(fāng)便(biàn)、干(gàn)净、利落(luò)、最主要的保鲜(xiān)不易干、不串味。

　　由(yóu)于(yú)虾与空(kōng)气(qì)隔绝，虾肉和新买的一样鲜，不(bù)会变得干柴。

　　饮料瓶不(bù)要太大也(yě)不(bù)要太小(xiǎo)，500ml的饮料瓶大(dà)小正合(hé)适，拿出来吃的话正好能做一(yī)份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把(bǎ)新买来的虾(xiā)剪(jiǎn)去虾(xiā)须和(hé)头上(shàng)的刺，以免(miǎn)扎破袋子失去保鲜，摆直放(fàng)入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同(tóng)样(yàng)的(de)保鲜袋，用透(tòu)明(míng)胶封好，直接(jiē)放入冰(bīng)箱。

　　然后把冰箱调至最高档(dàng)8到(dào)10个小时，这样(yàng)既冷冻的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的(de)时候拿出一袋，用(yòng)水(shuǐ)泡一下即可。

　　 *这种方法的缺点(diǎn)是保(bǎo)鲜袋容易破，保鲜袋破了以(yǐ)后虾就(jiù)不新鲜了，会变干、也容易串(chuàn)味，时间长了口(kǒu)感(gǎn)也会发(fā)面。

　　 3、保(bǎo)鲜(xiān)盒冷冻法(fǎ)

　　 把(bǎ)虾须和虾枪剪掉后(hòu)整齐(qí)的码在(zài)保险盒里(lǐ)，不用放水，盖好(hǎo)盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入(rù)冰箱速冻。

　　吃(chī)的时候拿大(dà)点的水果(guǒ)刀(dāo)轻轻(qīng)一撬就都下来了，而且还很(hěn)完整(zhěng)。

　　这样的`虾(xiā)和刚买(mǎi)来鲜活的(de)虾的肉质(zhì)口感是(shì)一(yī)样的，可(kě)以保存(cún)到来年(nián)有鲜虾的时(shí)候(hòu)。

　　 *使用此法时保鲜(xiān)盒的大小(xiǎo)要(yào)合(hé)适，一般的外卖餐盒和饭(fàn)店的(de)打包盒(hé)大小(xiǎo)就(jiù)差不多，大概能装一斤(jīn)虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷(lěng)冻法

　　 鲜(xiān)虾(xiā)可(kě)先在水里面煮一下，然后把(bǎ)虾捞上来，把水(shuǐ)沥干后，用保鲜袋装(zhuāng)好，放在冰箱里面(miàn)冷冻。

　　 方法1-3都适合长期保存，保存时间(jiān)可(kě)长达一年，而(ér)且(qiě)口感(gǎn)和鲜(xiān)度与鲜虾(xiā)几乎无异。

　　方法4虽然也(yě)很(hěn)简单易行(xíng)，但保存时间不(bù)宜太久，一般七天(tiān)左右(yòu)。

　　而且口感和鲜度(dù)都要差许(xǔ)多。

　　 注(zhù)意事项：冷冻鲜虾切忌反复化开冷冻。

　　每次(cì)吃多少取多少，否则化开再冻虾(xiā)肉(ròu)就粉了没有弹性了，而且虾皮(pí)会变黑。

　　取(qǔ)出后用自来水迅速解(jiě)冻，然后控水后，愿意水煮、油(yóu)焖(mèn)就自由发挥了。

活(huó)的大明虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶(píng)子保鲜法。

　　把(bǎ)买来的虾一只一只放在(zài)塑料瓶(píng)里，装满后拧紧瓶盖放(fàng)到冰箱里保存。

　　因(yīn)为冰箱里放的东西多且杂，这么(me)放就(jiù)不会串味了(le)，制作方(fāng)法也很简单方便(biàn)。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了(le)避免虾刺破保鲜(xiān)袋，先把虾须和虾头的刺(cì)剪(jiǎn)掉，也可以提前把不吃(chī)的地方(fāng)剪掉，然(rán)后再(zài)用保鲜袋(dài)把虾(xiā)多缠几下放(fàng)到冰箱里保存(cún)。

　　 3、真(zhēn)空保鲜(xiān)。

　　其实(shí)家里有食品级真空包(bāo)装袋和包装机的话完全可以(yǐ)选择(zé)这种方法(fǎ)！因为不(bù)论(lùn)是瓶子还是保鲜膜(mó)难(nán)免会有空气在里(lǐ)面，有空(kōng)气就(jiù)难(nán)免会有细菌，把空气(qì)抽(chōu)空(kōng)之后细菌的(de)含量也会大大减少，所以被细菌感染的几率(lǜ)也(yě)会大大减少哦(ó)！

　　 虾是贝类吗(ma)

　　 虾(xiā)并(bìng)不(bù)是(shì)贝(bèi)类。

　　虾(xiā)是一种甲壳类节肢动物，大(dà)多生(shēng)活在江(jiāng)湖或者海水中，常见的(de)品种有(yǒu)青(qīng)虾(xiā)，河(hé)虾，对虾等；而(ér)贝类是一(yī)种(zhǒng)软体动物，主要分(fēn)布(bù)在海(hǎi)洋中，常见的品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全(quán)就(jiù)是两个(gè)品种，但(dàn)基(jī)于(yú)人类(lèi)的本(běn)质，我们对(duì)这(zhè)两样一律来着(zhe)不(bù)拒(jù)，因(yīn)为两者都是(shì)美味！我们(men)通常说的贝类一(yī)般会有贝壳，然后(hòu)所有的器官都在贝壳里(lǐ)，虾(xiā)则不一样，虾(xiā)的外壳会保护它大部分躯(qū)体，但是(shì)头部还有四肢(zhī)是露在(zài)外面的，且虾的外壳是(shì)一(yī)节一节(jié)的并(bìng)不(bù)像贝壳只(zhǐ)有一(yī)大块。

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