榴莲是(shì)热性仍是凉性

　　榴莲是热性的。

　　榴(liú)莲(lián)归于性(xìng)热的(de)生果(guǒ)。榴莲自身归于热带生果，性(xìng)热(rè)味甘，且糖分含量较高，多吃(chī)简单上火。

　　榴莲(lián)的养分(fēn)价(jià)值(zhí)比较高，榴莲中含有较为丰(fēng)厚的(de)膳食(shí)纤维、蛋白质和维生素等，有必定的(de)促进胃肠活动、缓(huǎn)解便秘的效果，

　　其间还(hái)含有较为丰厚(hòu)的脂肪、多种矿物质(zhì)等，具有弥补人体养分的效果。适(shì)量的(de)食用榴莲还能够影响胃(wèi)液和(hé)唾液排泄，具有开(kāi)胃、促进胃口的成效;还(hái)有必(bì)定(dìng)的(de)散寒(hán)成(chéng)效，能够在必定(dìng)程(chéng)度上缓解痛经等症(zhèng)状。

怎样(yàng)样挑(tiāo)榴(liú)莲(lián)才甜呢

　　1、看形状(zhuàng)，选择“母榴(liú)莲”。

　　一(yī)般(bān)在(zài)行(xíng)的买家在购买(mǎi)榴莲时会选择“母榴莲”，其通体比较匀(yún)称、丰(fēng)满，乃至(zhì)榴莲外表会呈现许多鼓包，并(bìng)且底部是(shì)平的，这样的(de)至圣指儒家哪位代表人物是哪位圣人呢，至圣指儒家哪位代表人物是哪位圣人的称号榴莲它外皮薄，果肉多(duō)，并且滋味甜美(měi)，这是因为它(tā)外壳里(lǐ)边包裹着厚(hòu)厚的果肉(ròu)，果肉紧紧与壳紧(jǐn)紧的贴合，所以其外表看上去比较圆润。

　　而那些形状较(jiào)长、比较小的榴莲便是咱们所说的“公(gōng)榴莲”，其(qí)果肉较(jiào)小，皮就会厚一些，并(bìng)且(qiě)“公榴(liú)莲”的口感也不如(rú)“母榴莲(lián)”。

　　2、看榴(liú)莲的外壳。

　　在购买(mǎi)榴莲时(shí)，首先(xiān)要调查榴莲外壳(ké)的色彩(cǎi)，假如是青色的话，阐明(míng)榴莲并没(méi)有(yǒu)熟透，假如榴莲的色彩呈黄褐(hè)色的(de)话，代表熟过头(tóu)了，这两种色彩的榴莲(lián)都不要购买，因为(wèi)其口(kǒu)感都欠(qiàn)安。

　　榴(liú)莲壳色彩为黄中带青(qīng)为佳，并且在榴(liú)莲底部有轻(qīng)轻裂口(kǒu)的最好(hǎo)，可是也不要(yào)彻(chè)底裂开，悉数(shù)裂开(kāi)不(bù)仅是熟过头口感欠好，并且果肉很简单遭到污染。

　　也能(néng)够经过捏榴(liú)莲外壳(ké)上的刺来(lái)判别榴(liú)莲的口感，假如捏榴(liú)莲(lián)外壳上相邻(lín)的两根(gēn)刺(cì)，能捏得动，代表其老练度高，能够购买，假如刺(cì)又尖又长(zhǎng)、还(hái)不(bù)简单捏得动，阐明(míng)榴(liú)莲(lián)的果肉少(shǎo)皮厚(hòu)，还有没熟(shú)透。

　　3、闻榴莲的(de)滋味。

　　在购买榴莲时，拿起一个轻至圣指儒家哪位代表人物是哪位圣人呢，至圣指儒家哪位代表人物是哪位圣人的称号轻裂开的榴(liú)莲，细(xì)心闻(wén)一下，假如闻到一丝(sī)生味，代表此榴莲(lián)还没有熟透，假如闻着(zhe)有酒味，阐明这个(gè)榴(liú)莲老练过头了，此榴(liú)莲(lián)不光滋(zī)味欠好，在口(kǒu)感上(shàng)还会稍微发苦。

　　闻到只(zhǐ)要甜(tián)美味的话，就阐(chǎn)明(míng)这(zhè)个榴莲的老(lǎo)练度是刚刚好，能(néng)够(gòu)定心购(gòu)买。

　　其实榴(liú)莲的口感和滋味仍(réng)是由其种(zhǒng)类决议的，像猫山王(wáng)榴(liú)莲、苏丹王榴莲(lián)、金凤榴莲等都是榴莲中的尖端，而咱(zán)们常吃的榴莲是泰国金枕头榴莲，它只能算是(shì)榴莲中(zhōng)入门等级，因为其产量大、口(kǒu)感清淡、价格(gé)适中简单被老百(bǎi)姓(xìng)承受。

怎样选择榴莲(lián)又香(xiāng)又甜

　　这(zhè)样(yàng)选择榴莲又(yòu)香(xiāng)又甜：

　　1、闻气味

　　好的榴莲是有香味的，一(yī)种浓郁又不(bù)腻的滋味(wèi)，就好像是榴莲味(wèi)的牛奶，醇醇的感(gǎn)觉。

　　你也能够依据(jù)的榴莲的气味判别它是(shì)不是熟了(le)、有没有坏。

　　因为不老练的榴(liú)莲是有一股(gǔ)青、涩的(de)滋味的，便是刚刚修剪过的青草(cǎo)的(de)滋(zī)味，而坏了(le)的榴莲呢，就会有很浓的(de)酒精味。

　　2、看巨(jù)细色彩

　　经过辨(biàn)识(shí)果实的巨(jù)细和外观色彩，也(yě)能(néng)够(gòu)辨识(shí)榴莲(lián)的老(lǎo)练度(dù)，就像挑西瓜相同。

　　一般来(lái)说体(tǐ)型比较大的榴莲老练度会(huì)好一些(xiē)，从(cóng)外壳色彩看(kàn)，一般老(lǎo)练(liàn)的好(hǎo)榴莲呈较通透的(de)黄(huáng)色，假如青色比较多则证明(míng)不行老练。

　　3、捏果刺

　　榴(liú)莲外表布满了密密的尖刺，用手捏(niē)住尖刺的顶(dǐng)端，假如(rú)稍用力就能够让它们互相挨近，阐明此榴(liú)莲较软(ruǎn)，皮薄(báo)，老练(liàn)度较好，假如感觉手感十分坚实，底子无(wú)法捏动，这样的榴莲则较生或(huò)皮厚。

　　榴莲文明

　　明朝三宝宦(huàn)官郑和率船队(duì)三下南洋(yáng)，因为(wèi)出海(hǎi)时刻太长，船员们(men)思乡心切，乡(xiāng)愁浓郁，归心似(shì)箭。

　　有一天，郑和(hé)在(zài)岸上发现一种(zhǒng)奇特(tè)果子(zi)，就带回几(jǐ)个同大伙一同品味，许多船员吃后对这种(zhǒng)生果称赞不已，竟把思乡的想法一时淡(dàn)化了。

　　有人问郑和，“这(zhè)种果(guǒ)子叫什么姓(xìng)名？”，他随口答到：“流连”。

　　榴莲(lián)与流连同音，后来人(rén)们就将它称为“榴莲”。

　　东南亚的华(huá)人吃了(le)，对祖国大陆(lù)“流连（榴莲）忘返(fǎn)”，寄(jì)予一(yī)种思乡之情。

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