新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)视(shì)频(pín)？盐水明矾(fán)保存：把海蜇放在盐和(hé)明矾化(huà)开的水中(zhōng)浸(jìn)泡，泡(pào)好后装入到(dào)可以密封的坛子中，可(kě)保存(cún)半年左右时(shí)间的(de)。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)视频以及新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)视频，新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法图片，新鲜海蜇(zhē)皮怎么保(bǎo)存，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么(me)保鲜等问(wèn)题，农(nóng)商网(wǎng)将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生活(huó)知识：

海(hǎi)蜇皮是不是水母(mǔ)

　　是的，海蜇(zhē)皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇的制成品。海蜇是一(yī)种大型食(shí)用水母，早在一千六百多(duō)年前(qián)的(de)晋代(dài)就已经开始食(shí)用(yòng)。

　　我国从辽东半(bàn)岛直至广(guǎng)东沿海均有分(fēn)布，海蜇是我国沿(yán)海渔业的重要捕捞(lāo)对象。

　　而水(shuǐ)母的这(zhè)层(céng)皮(pí)，就是我们常吃(chī)的海(hǎi)蜇皮了。并非是所有(yǒu)水母(mǔ)都(dōu)可以吃(chī)，在我国(guó)的东南沿海(hǎi)，水母(mǔ)就被称为“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明(míng)矾化(huà)开(kāi)的水(shuǐ)中浸泡(pào)，泡(pào)好后装入到可以密(mì)封(fēng)的坛子中，可(kě)保存(cún)半年左右时间(jiān)。

　　2、直(zhí)接用(yòng)盐保存：海(hǎi)蜇皮不能沾上淡水和其他污染物(wù)，直接放(fàng)在盐(yán)中来回滚动，让它的表面被(bèi)盐(yán)包(bāo)起来，把沾好盐(yán)的海蜇头放在(zài)可以密封的罐(guàn)子中，放在阴凉处，可(kě)保存(cún)半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时(shí)注意看外观色泽，优(yōu)选呈白色或黄色的，避(bì)免选择(zé)有红衣、红斑、泥沙的次货(huò)还要闻一下是否(fǒu)带腥臭(chòu)味，用(yòng)手揉一(yī)下皮质，选(xuǎn)择质地坚(jiān)韧的(de)。

海蜇的(de)保存(cún)方法(fǎ)_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作为(wèi)一种(zhǒng)食物在我们(men)国家(jiā)的(de)历史非常悠久，现在，海蜇(zhē)已(yǐ)经成为(wèi)了一种很常见(jiàn)的食物。

　　而对于海(hǎi)蜇的(de)保(bǎo)存有一些小的技巧，下面就来介绍有关海(hǎi)蜇保存的一(yī)些 方法 ，希望能对朋(péng)友(yǒu)们有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保(bǎo)存方法

　　 　　方法一(yī)：用盐水(shuǐ)、明矾(fán)浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾(fán)的比例，将盐及(jí)明(míng)矾用温(wēn)开水化开，晾凉后倒入坛子中，再(zài)把海蜇故人，浸好密(mì)封(fēng)，可(kě)保(bǎo)存很长时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上买来的海蛰，不要(yào)让它沾上淡水(shuǐ)或污物(wù)，要用(yòng)盐一层一层地将它胞起来(lái)，存放在(zài)干(gàn)净小口的坛子或(huò)罐子里，上面(miàn)一层要(yào)多(duō)放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在(zài)数分钟出现触(chù)电(diàn)样(yàng)刺痛感，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现触(chù)电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐(jiàn)出(chū)现线状排列的有(yǒu)红斑(bān)的血疹，痒而(ér)灼痛(tòng)，轻者可在20天(tiān)左右自愈(yù)。

　　敏感性强的患者局部可出现红斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀(yū)斑，甚至(zhì)表皮(pí)坏死。

　　患(huàn)者全身表现可有(yǒu)烦躁(zào)不(bù)安、发冷、腹(fù)痛、腹泻、精神不振及(jí)胸闷(mèn)气短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作，吐白色或粉红色(sè)泡沫痰，并伴有脉(mài)数无力(lì)、皮肤(fū)青紫及(jí)血压下降等(děng)过敏性休(xiū)克(kè)征(zhēng)象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人可在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤最重(zhòng)要之(zhī)处在于避(bì)免与(yǔ)海蜇接(jiē)触(chù)，尤其是(shì)作业渔民要做好个人防(fáng)护，切勿麻(má)痹大(dà)意。

　　捕捞(lāo)时尽(jǐn)量用工具而不直接接(jiē)触海蜇须，有(yǒu)特异敏(mǐn)感体质的人应(yīng)禁止下(xià)海作业。

　　海滨(bīn)旅游地在海蜇汛期(qī)应设浮(fú)标栏网，并(bìng)在(zài)海(hǎi)边建立醒目宣传警戒标志(zhì)，并配合(hé)防伤害(hài)的(de)科(kē)普 教育(yù) 宣传广播(bō)，以提高游(yóu)人自我防护的知识和(hé)能力。

　　下海 游泳 或在海中(zhōng)乘船者若发现海蜇千万(wàn)不可碰触，更(gèng)不能(néng)捕(bǔ)捞，因在海上(shàng)一(yī)旦发(fā)生意外，更不易抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，伤者切不(bù)可惊(jīng)慌，只要及(jí)时到医(yī)院诊(zhěn)治，一(yī)般都能(néng)较(jiào)快好(hǎo)转和痊(quán)愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤(shāng)者举措(cuò)失(shī)当或大意麻痹(bì)，则(zé)易(yì)出(chū)现溺水、跌(diē)伤或因救治不及时而发生(shēng)危险(xiǎn)和(hé)加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千(qiān)万不(bù)要抓捕、触碰海水中漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤(shāng)，不要(yào)用淡(dàn)水冲(chōng)洗，因(yīn)淡水可(kě)促使(shǐ)刺胞释放毒液(yè)，应尽快用(yòng)毛巾、衣服(fú)、泥沙擦去黏附在皮肤上(shàng)的触(chù)手或毒(dú)液，可用碳(tàn)酸氢钠(nà)(小苏打)或(huò)明矾清洗(xǐ)伤处。

　　若损伤(shāng)面(miàn)积大，全身反(fǎn)应严重者，要(yào)及(jí)时(shí)去(qù)医(yī)院(yuàn)治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的(de)食用方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中泡一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油(yóu)，适量(liàng)盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料(liào)拌匀，放冰箱(xiāng)冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐(yán)适(shì)量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡(pào)在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切(qiè)成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放在黄瓜丝(sī)上面，将(jiāng)蒜切成碎末放(fàng)在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎(suì)末，放在海蜇(zhē)丝上面(miàn)，将(jiāng)麻(má)酱(jiàng)放(fàng)入适量(liàng)的盐，用水拌好，倒在(zài)香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克(kè))，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天(tiān)要(yào)换水2至3次)，切丝，放入热水中烫(tàng)一烫(tàng)，取出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入(rù)腌料(liào)拌匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡汁料埋(mái)芡，迅速(sù)炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇(zhē)、冬(dōng)瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后以慢火(huǒ)煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝300克(kè)，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精(jīng)2克，米醋(cù)5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清(qīng)水冲洗去泥沙(shā)和(hé)盐(yán)分，切丝。<人生在勤,不索何获的意思是谁说的，人生在勤人生在勤,不索何获的意思是谁说的，人生在勤不索何获的意思是什么不索何获的意思是什么/p>

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡(jī)精、香油、米醋拌匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木(mù)耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木耳一起整齐(qí)摆在(zài)汤碗(wǎn)内(nèi)，加入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜柠(níng)檬片、芝(zhī)麻、香(xiāng)菜碎、泰(tài)椒圈来补充口(kǒu)味。

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