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马铃薯(shǔ)可以(yǐ)当主食吃吗(ma)

  马铃薯是可(kě)以(yǐ)当(dāng)主食(shí)吃的。

  马铃薯一(yī)般能当(dāng)主食,可(kě)以弥(mí)补身体所需养(yǎng)分及(jí)热量,与米(mǐ)饭、面食等主食相同可(kě)增强饱腹感(gǎn),在吃的时分要适量,不(bù)宜多吃(chī),并且还可以吃(chī)一些其他的食物(wù),留(liú)意荤素(sù)调配,确(què)保养分(fēn)均(jūn)衡。

  马铃薯中碳水化合物、纤维素含量丰厚,还含有一定量的蛋白(bái)质、脂(zhī)肪(fáng)、维生(shēng)素,以及多种矿(kuàng)物质(zhì),如钙、铁等(děng),

  适量(liàng)吃简单被机体所吸收,因(yīn)而马铃薯可以(yǐ)作为(wèi)主食(shí)。不只可以弥补养分成分,还可以促(cù)进胃(wèi)肠活动,口感(gǎn)也较(jiào)好。

马铃薯怎样挑甜的好吃些呢视频

  1、看马铃薯形状。

  在(zài)挑马铃薯的(de)时分,会发现有(yǒu)圆圆(yuán)的、长(zhǎng)长的马铃薯。

  形状不同的马铃薯,多多(duō)少少有点不同,越圆的马(mǎ)铃薯,越(yuè)好剥皮。

  2、看(kàn)马(mǎ)铃薯外(wài)皮。

  马铃(líng)薯不要挑有(yǒu)黑色相似(shì)瘀青的部分,里边多半是坏的;而冻伤或(huò)腐朽的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ),肉色变(biàn)成灰(huī)色或(huò)呈(chéng)黑(hēi)斑,水分缩短,最好不要挑选。

  购买(mǎi)马铃薯(shǔ)时(shí),主张(zhāng)挑选那(nà)种皮干的马铃(líng)薯。

  假如发现马铃薯有水(shuǐ)泡过,主张不(bù)要购(gòu)买。

  由于这种被(bèi)水泡(pào)过的马铃薯不简单保存,并且保(bǎo)存时刻也很短,口感也欠好(hǎo)。

  假如是起(qǐ)皮的马铃薯,会(huì)比(bǐ)较面、甜,适(shì)宜(yí)拿(ná)来蒸或许炖;假如是表皮比较润滑的马铃薯,口(kǒu)感比较实、脆(cuì),适(shì)宜拿(ná)来炒马铃薯丝(sī)。

  所以(yǐ),选(xuǎn)购马铃薯要学会从自(zì)己(jǐ)的实践需求(qiú)动身。

  3、看马(mǎ)铃(líng)薯是否发绿(lǜ)。

  当挑选马铃薯时,看见发芽的马铃(líng)薯(shǔ)就不要拿。

  长芽的马铃薯都含有毒(dú)素,就(jiù)不适宜再吃(chī),外表现已变绿的也是。

  马铃(líng)薯(shǔ)发芽不(bù)能吃,是最(zuì)基本的知识。

  4、看马(mǎ)铃薯色彩。

  马铃薯的(de)果肉分为两(liǎng)种色(sè)彩(cǎi),一(yī)种是黄色的,一种是(shì)白色(sè)的吉H是哪里的车牌号,吉h是哪个城市的车牌

  一般来说(shuō),黄色肉质(zhì)的(de)马铃薯比较粉、面,而(ér)白(bái)色肉质(zhì)的马铃(líng)薯一般感觉比较甜。

  所(suǒ)以,选购(gòu)马(mǎ)铃薯(shǔ)时也要留意掌握好这一点细节。

马铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才好(hǎo)吃

   马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃

   马铃薯怎样挑(tiāo)选才(cái)好吃,马(mǎ)铃薯作为(wèi)日常(cháng)食用频率十分高的蔬(shū)菜,以其多变的口感(gǎn)和(hé)丰厚的烹(pēng)饪办(bàn)法而(ér)广受咱们的喜欢。

  马铃薯养分丰(fēng)厚,易于消(xiāo)化(huà),种类也十分的多样,那,马铃薯怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃?

马铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑(tiāo)选才好吃1

   1、挑(tiāo)好剥的(de)马铃薯(shǔ):在挑马铃薯的时分,你会(huì)发(fā)现有(yǒu)圆圆(yuán)的(de)、长长(zhǎng)的。

  形状不同(tóng)的马铃薯多多少少有点不同,像(xiàng)越圆的马铃薯,则越好剥皮。

  假如用来煮的、炒的(de),最好挑圆(yuán)圆的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)。

   2、发芽的(de)马(mǎ)铃(líng)薯不要拿:当在挑选的马铃薯的时(shí)分,看(kàn)见有发芽的(de)马铃(líng)薯,就不能(néng)拿了。

  长(zhǎng)芽的(de)马铃(líng)薯都(dōu)含有毒素,就不适宜再吃了,皮外表现已(yǐ)变绿(lǜ)的也是哦(ó)。

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  马铃薯发芽的不能(néng)吃(chī),都(dōu)是些最基(jī)本的知识(shí)。

   3、选皮干的马铃(líng)薯:挑(tiāo)选马(mǎ)铃薯(shǔ)的时(shí)分,要拿皮干的马铃薯(shǔ),好(hǎo)吃(chī)一点。

  水泡过的(de)马铃薯,不能(néng)放得太久,还影响马(mǎ)铃薯(shǔ)的口感。

  在色彩方面,则挑淡黄(huáng)色的马铃薯,养分高也比(bǐ)较好吃。

   4、转一圈看有没有坏(huài)掉的:马(mǎ)铃薯在运输过程中,也有或许有(yǒu)些碰在一同,撞伤(shāng)了。

  所以在挑选(xuǎn)的马(mǎ)铃薯的时分(fēn),转一圈看看(kàn),有没有撞伤的。

  要不然买回去,吃不了就白白(bái)浪费钱了。

  

   怎样挑选好的马铃薯

   1、看马铃薯形状(zhuàng)——在挑(tiāo)马铃薯(shǔ)的(de)时分(fēn),会发现有圆圆的、长长的马铃薯。

  形(xíng)状(zhuàng)不(bù)同的马铃薯,多多少少有点不同,越圆(yuán)的马铃薯(shǔ),越好剥皮。

   2、看(kàn)马铃薯外(wài)皮(pí)——马铃薯不要挑有(yǒu)黑(hēi)色(sè)相(xiāng)似(shì)瘀青(qīng)的部分(fēn),里边多(duō)半是坏(huài)的(de);而冻伤或(huò)腐朽的马铃薯,肉(ròu)色(sè)变成(chéng)灰色(sè)或(huò)呈黑斑,水分缩(suō)短(duǎn),最好不要挑选。

   购买马铃(líng)薯时,主张(zhāng)挑(tiāo)选(xuǎn)那种皮干的马铃(líng)薯。

  假如(rú)发现马(mǎ)铃薯(shǔ)有水泡过,主张不要购(gòu)买。

  由于这种被水泡过(guò)的马铃薯(shǔ)不简(jiǎn)单(dān)保存,并且保存时(shí)刻也很短,口感也欠好。

   假如是起皮(pí)的(de)马铃薯,会比较(jiào)面、甜,适(shì)宜拿来(lái)蒸(zhēng)或许炖;假如是(shì)表皮比(bǐ)较润滑的马铃薯,口感比(bǐ)较实、脆,适宜拿来炒马(mǎ)铃薯丝。

  所(suǒ)以(yǐ),选(xuǎn)购马铃薯要(yào)学会(huì)从自己的实践需求动身(shēn)。

   3、看马铃薯(shǔ)是(shì)否发绿——当(dāng)挑(tiāo)选马铃薯时,看见(jiàn)发(fā)芽的(de)马铃薯就不(bù)要拿。

  长芽的马(mǎ)铃薯都含有毒素,就(jiù)不(bù)适宜再吃,外表现已变绿的也(yě)是。

  马(mǎ)铃薯发(fā)芽不能(néng)吃(chī),是(shì)最基本的知(zhī)识。

   4、看马铃薯(shǔ)色彩(cǎi)——马铃薯的果肉分为(wèi)两种色(sè)彩,一(yī)种是黄色的,一(yī)种是白色的(de)。

  一般来说(shuō),黄色(sè)肉质的马铃(líng)薯比(bǐ)较粉(fěn)、面,而白色肉质的马(mǎ)铃薯一般感觉比(bǐ)较甜。

  所以(yǐ),选购马(mǎ)铃薯(shǔ)时也(yě)要留意掌(zhǎng)握好(hǎo)这一点细节(jié)。

马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃2

   1、看(kàn)形状圆形的马铃(líng)薯归于粉质马铃薯,适(shì)宜用来做(zuò)沙拉或马铃薯泥;而细长的五月皇后种类则属黏质,不简(jiǎn)单(dān)煮烂,适宜用来做咖哩。

  外表过于高(gāo)低不平的防止购(gòu)买。

   2、看外表(biǎo)挑马铃(líng)薯要挑表皮光亮的,芽眼较浅的。

  这样的马铃(líng)薯好剥皮(pí),马铃薯利用得彻底。

  要尽(jǐn)量挑选肥壮而匀称的马铃薯(shǔ),表皮无干疤和(hé)糙皮,无病斑、虫咬和机械外伤,不萎(wēi)蔫、变软,无发酵酒(jiǔ)精气味的最好(hǎo)。

   3、看色彩要买(mǎi)黄皮的(de)马铃薯,黄皮马铃薯(shǔ)外皮(pí)暗黄,内色(sè)呈淡黄色,淀粉含量(liàng)高,含有胡萝(luó)卜素,口味较好。

  别的(de),还要(yào)留意(yì)皮层变绿的马(mǎ)铃薯不要购买(mǎi)和食用。

  由(yóu)于其间(jiān)含(hán)有的龙葵素(sù)有毒(dú)性,加热(rè)也不会(huì)被损(sǔn)坏,吃了会中(zhōng)毒。

  

   马铃薯的(de).寄存(cún)

   1、马铃薯寄存(cún)在阴凉处即可(kě),不行放(fàng)在阳光下暴(bào)晒,也没必要放在冰(bīng)箱(xiāng)里,温度过高会导致马铃(líng)薯生芽或腐朽(xiǔ),温度过低马铃薯易冻伤不(bù)能食用。

   2、马铃薯在常(cháng)温下保存,不需通(tōng)过清(qīng)洗,可以将马(mǎ)铃薯(shǔ)与苹果(guǒ)摆在一同(tóng),由于苹果会开释一种使(shǐ)其它蔬果老化(huà)的(de)乙烯气体,可以按捺马(mǎ)铃(líng)薯发(fā)芽。

   3、马铃(líng)薯要放在(zài)漆黑的旮旯,不然表皮变(biàn)绿,食用(yòng)后(hòu)或许中毒。

   马铃薯吃欠好,或(huò)许会(huì)中毒,因而妈妈要知道什么样的马(mǎ)铃薯不能吃(chī)。

  

   1、发芽马铃薯(shǔ)吃不得马铃(líng)薯(shǔ)发芽(yá)后,芽孔周围就(jiù)会含有很多(duō)的(de)有毒龙葵(kuí)素,这是一种神经毒素,可按(àn)捺呼吸(xī)中枢。

  最(zuì)好不要食用发(fā)芽的马铃薯。

  如要食用(yòng)须深挖及削去芽邻近(jìn)的皮层(céng),再用水浸泡2个小时,煮食时(shí)刻也(yě)须长一(yī)些,发芽面积大、芽眼多的马铃薯最好丢(diū)掉不必。

   2、绿皮(pí)马铃薯(shǔ)吃不得绿皮马铃薯(shǔ)其生物碱(jiǎn)毒(dú)性(xìng)大大(dà)高(gāo)于马铃薯芽眼窝的(de)毒素。

  马铃薯生芽,只需抹去芽胚,把皮(pí)刮掉(diào),就可(kě)以食用。

  而(ér)绿皮马铃薯(shǔ)则(zé)不行(xíng)食(shí)用(yòng)。

  假如吃马铃薯时口中有点发(fā)麻(má)的感觉,则标明该马铃(líng)薯中还(hái)含有较多的龙葵素,应立即(jí)中止食用,以防中毒。

   能购买到(dào)甘旨(zhǐ)和养分的食(shí)物也可以让心境变得十分(fēn)的好(hǎo),上面便是对什(shén)么样(yàng)的马铃薯好的一些介绍,这样咱(zán)们在购(gòu)买食材的时(shí)分可以依照上面(miàn)的办法去试一下,这样制造起(qǐ)来或许吃起来的时分就(jiù)可(kě)以更好(hǎo)地品味它的滋味(wèi)了。

马铃薯怎样挑选才好吃3

   1、看马(mǎ)铃薯是否有损(sǔn)害(hài)。

  假如马铃薯(shǔ)现(xiàn)已(yǐ)破皮,或许(xǔ)马(mǎ)铃薯有虫蛀孔(kǒng)洞的,主张不(bù)要选(xuǎn)购这(zhè)类(lèi)马铃薯(shǔ)。

  这(zhè)种马铃(líng)薯(shǔ)混有伤残、虫灾(zāi),往(wǎng)往简单蜕变,买(mǎi)回家放置不久(jiǔ)。

  并且这类(lèi)马铃薯的口(kǒu)感也欠好(hǎo),养分也较(jiào)差,真实(shí)没必要买回家食用(yòng)。

   2、看马铃薯的外形。

  一般(bān)来说,马铃(líng)薯有(yǒu)两种类型,一种是外形没那么(me)规矩的(de),一种(zhǒng)是比(bǐ)较圆的,一(yī)般咱(zán)们(men)会主张(zhāng)挑选那种外形比较(jiào)圆的(de)马(mǎ)铃(líng)薯,由(yóu)于这儿(ér)马(mǎ)铃薯削起来很便利,比较不那么费力。

  所以说挑选越(yuè)圆的马铃薯购买越好。

  

   3、看(kàn)马铃薯(shǔ)是否起皮。

  假如(rú)是起(qǐ)皮(pí)的马铃薯,会感觉比较面比较甜(tián),适(shì)宜拿(ná)来蒸或许炖(dùn);假如是那(nà)种表(biǎo)皮比较润滑的马铃(líng)薯,它的口感会比较实、脆,此刻(kè)若(ruò)是拿来炒马铃薯丝的(de)话,那是再适宜不过了。

  所以(yǐ)选购马铃薯要(yào)学会从自己的(de)实践需求动身(shēn)。

   4、看马铃薯的肉质(zhì)色彩。

  马铃薯的(de)果肉分为两种色彩,一种(zhǒng)是黄色的,一种是(shì)白色的。

  一般来说,黄色(sè)肉质的马铃薯,往往(wǎng)会比较粉比较面,假如是白色肉(ròu)质(zhì)的(de)马铃薯,一般会感(gǎn)觉比较甜。

  所以选(xuǎn)购马铃薯时(shí)也要留意这(zhè)一点细(xì)节,要掌(zhǎng)握(wò)好。

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