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红薯能(néng)够(gòu)生吃吗

　　红薯是(shì)能够生(shēng)吃的。

　　红薯为一类(lèi)较常(cháng)见的(de)食物，能(néng)够生(shēng)吃红薯，但(dàn)不主张生吃红(hóng)薯。生吃红薯(shǔ)不会引起中毒，但(dàn)生红薯(shǔ)中含有(yǒu)丰厚的淀粉，

　　生红薯中的淀粉很难(nán)消化(huà)、吸收，有(yǒu)或(huò)许由于消化不(bù)良而出现(xiàn)腹胀、打(dǎ)嗝(gé)。将生(shēng)红(hóng)薯做(zuò)熟，才可让红薯中的淀粉发生变化，相(xiāng)对(duì)更(gèng)易消化。

　　一起(qǐ)不主张食(shí)用过多生红薯，是由(yóu)于生红薯中含(hán)有一种(zhǒng)气化酶，会(huì)导致食(shí)用红薯后产气，感觉腹胀难(nán)过。

红(hóng)薯(shǔ)怎样挑才甜高山流水是什么意思服务项目，服务里面高山流水是什么意思呢(ne)

　　1、选品种。

　　红薯有四种，分别是(shì)红心(xīn)红(hóng)薯(shǔ)、白心红薯(shǔ)、黄心(xīn高山流水是什么意思服务项目，服务里面高山流水是什么意思)红薯和紫心红(hóng)薯。

　　红心红薯的滋(zī)味甜(tián)美(měi)，口感比较脆爽，含(hán)糖量十(shí)分高，蒸熟(shú)之(zhī)后香气溢(yì)散，口感十(shí)分嫩(nèn)。

　　白心红薯淀粉含(hán)量比较(jiào)高，口(kǒu)感上糯而不(bù)腻(nì)，一(yī)般用来制造薯粉，有嚼(jué)劲。

　　黄心(xīn)红薯是最常见的一(yī)种，合适蒸食(shí)、煮粥、炒(chǎo)菜(cài)等各(gè)种办法(fǎ)，口(kǒu)感也(yě)是十分的清甜爽滑。

　　紫心红薯口感上不是(shì)特别好，可是养分价值比(bǐ)较高(gāo)。

　　几种红薯(shǔ)的口感不同也比(bǐ)较大，在购买的(de)时分依据(jù)自己的需求(qiú)来挑选就好了(le)。

　　2、看红薯的外观。

　　首(shǒu)要(yào)咱们(men)最直观能(néng)看到(dào)的便(biàn)是红薯的外观了，在(zài)购(gòu)买红(hóng)薯的(de)时分，咱们能(néng)够先看下红薯的外观，挑(tiāo)选外形(xíng)丰满、外表润滑地进行(xíng)购买，假如红(hóng)薯外表皮是高低不平或许有黑点、发(fā)霉(méi)或许(xǔ)是有缺(quē)口的就别买了(le)，这种有或许是(shì)寄存时(shí)刻过(guò)久(jiǔ)，或(huò)许会(huì)有蜕变的问题，假如是外(wài)表特别粗糙，或许也是寄存过久，水分有些丢(diū)失掉了，还有(yǒu)便是发芽的必定不要购买。

　　3、看红薯的形(xíng)状(zhuàng)。

　　在挑选红薯(shǔ)的时分，咱们尽量去挑选两头尖，中心粗形状(zhuàng)的红薯，这(zhè)种红薯的口感是比较好的(de)，由于这种红薯在成长的过(guò)程中养分吸(xī)收(shōu)得比(bǐ)较均(jūn)匀，养分价值(zhí)更好，圆润的红薯看起来比(bǐ)较美观，可是相(xiāng)比较(jiào)来说(shuō)，两头(tóu)尖、中心粗(cū)的红薯口感上会(huì)更好一些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把看好的红薯放进购物袋的时分，能够随(suí)手捏一下(xià)红薯的(de)头尾处，挑(tiāo)选捏起来比较紧实的，假如(rú)是捏起来(lái)比(bǐ)较软的话，有或许是水分丢(diū)失导致的，就没有那么新鲜了，所(suǒ)以在挑选捏起(qǐ)来紧实水分也比较足的。