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紫(zǐ)菜是不是海鲜

　　是(shì)紫菜不属于海鲜的。

　　紫菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系统分类(lèi)学上隶属于(yú)红(hóng)藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae）500克是多少斤等于多少斤，500克是多少斤两，红毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一(yī)类生长(zhǎng)在(zài)潮(cháo)间带(dài)的海藻，其(qí)分布范围(wéi)涵盖了(le)寒带(dài)、温(wēn)带、亚热带和热带海域。

　　紫菜(cài)是世界上产值最(zuì)高的栽培海藻，在(zài)中国、日本和韩(hán)国被(bèi)大(dà)规模栽培(péi)。

　　紫菜是我国海洋农业(yè)和出口创汇的主(zhǔ)导品种之一。

　　2016年我(wǒ)国紫菜产(chǎn)量约13.53万吨，产值超过100亿元。

　　干紫菜中粗蛋白含量达30%~50%，富含膳食(shí)纤(xiān)维(wéi)、多种维生素及钙、钾、镁等微量元素，还含(hán)藻类特有的藻胆蛋白(bái)，具有很高的营(yíng)养价值，是(shì)一种不可多得的海洋食(shí)材，也是我国东南沿海农村经济的支(zhī)柱产品。

形态特征

　　真紫菜(cài)亚属(shǔ)藻体(tǐ)的细胞层数为1层，且(qiě)单个细胞含1个星状色素体，中国的紫(zǐ)菜属物种都属于该(gāi)亚属(shǔ)。

　　藻(zǎo)类学家曾呈奎等根据藻体边缘细胞的特征，将真紫(zǐ)菜(cài)亚属分为(wèi)3组(zǔ):

　　（1）全缘(yuán)紫菜(cài)组，叶片(piàn)边缘平滑，边缘细胞(bāo)形(xíng)态与其他(tā)营养细(xì)胞无(wú)区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片(piàn)边缘具明(míng)显的(de)刺突(tū)，后者由1个或几个细胞(bāo)形成；

　　（3）边(biān)缘紫菜组(zǔ)，叶片边(biān)缘由几排退(tuì)化细(xì)胞所组(zǔ)成。

主要(yào)价值

　　紫菜营(yíng)养丰富、味道鲜美，富含蛋白质、无(wú)机化合(hé)物、不饱和脂肪酸、维生素和(hé)矿物质，其中(zhōng)蛋白质的成分(fēn)高达25%~50%，所以在食品和医药(yào)领域具有广阔的(de)前(qián)景。

　　紫菜多糖和藻胆蛋白具有抗(kàng)衰老、抗凝血和降血脂(zhī)作用。

　　紫菜具有(yǒu)较强的吸收氮磷和固定碳的能(néng)力，其(qí)栽培对浅海富(fù)营养化的修复和改善也有重要作用(yòng)。

分布情况

　　紫(zǐ)菜属物(wù)种虽然在寒(hán)带、温(wēn)带、亚热带和热带海域(yù)均有分布，但亚热带至(zhì)温带海(hǎi)域(yù)的(de)物种(zhǒng)多样性丰富。

　　紫(zǐ)菜在中国的地理(lǐ)分布也遵(zūn)循这个(gè)规律，主(zhǔ)要分布在黄渤海到东(dōng)南沿海(hǎi)的潮间(jiān)带(dài)，另(lìng)外(wài)，也有少数紫菜物种分(fēn)布在台(tái)湾和海南岛沿海(hǎi)，且它们(men)的分布具有区域性特征(zhēng)。

　　在黄(huáng)渤海自然分(fēn)布的紫菜物(wù)种(zhǒng)主要(yào)是条斑紫菜、甘紫菜和半叶紫菜，在东(dōng)南沿海(hǎi)主要是(shì)坛(tán)紫菜、皱紫菜和(hé)长紫菜(cài)等(děng)。

　　另外，圆(yuán)紫(zǐ)菜(cài)在中500克是多少斤等于多少斤，500克是多少斤两国沿(yán)海分布较广(guǎng)，从(cóng)南到北均有其生长，是(shì)一个(gè)广温性种类。

　　以自然类群和生境环境为基(jī)础(chǔ)，在(zài)中国形成了长江以北的条(tiáo)斑紫菜和长江以南的坛紫菜2大栽(zāi)培区域。

　　坛紫菜是(shì)我国独(dú)有(yǒu)的(de)暖温带(dài)紫菜(cài)栽培品种，产量约占全国(guó)紫菜总产量的75%左右，栽培区(qū)主(zhǔ)要分布在福(fú)建、浙(zhè)江(jiāng)、广东沿(yán)海(hǎi)，近(jìn)年来随着坛紫菜(cài)价格的(de)攀升以及养(yǎng)殖技术的提高，养殖(zhí)范围逐渐北移到江苏(sū)南通和连云港。

　　条(tiáo)斑紫菜养殖主要集中在江苏(sū)和山东，产量(liàng)和出口量占全国条斑(bān)紫(zǐ)菜行业95%以上。

紫(zǐ)菜是(shì)海鲜吗

　　紫菜不属于海鲜(xiān)类(lèi)食物，其属于海产(chǎn)品，紫菜(cài)中含有(yǒu)丰富的蛋白质、维生素、碳水(shuǐ)化合物、矿物质以及(jí)不饱和脂肪(fáng)酸，其(qí)可以起到延(yán)缓衰老、预防甲(jiǎ)状(zhuàng)腺疾(jí)病、抗凝(níng)血(xuè)以及降(jiàng)低血(xuè)脂(zhī)等作用。

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