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凤凰(huáng)单(dān)丛(cóng)茶是归于什(shén)么茶

　　凤(fèng)凰单丛茶是归于乌龙茶 的(de)。

　　凤凰单枞是(shì)青茶的种类之一，归归于(yú)乌龙茶类，为半发(fā)酵茶，是我国(guó)茶树中花香最狷介、花(huā)香类型最多(duō)样的茶树种类(lèi)，

　　产自气(qì)候温(wēn)文、雨水(shuǐ)充分、土壤肥(féi)美(měi)深沉的广(guǎng)东省(shěng)凤凰镇乌(wū)岽(dōng)山茶区，冲泡之后有(yǒu)兰花香气，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤色明(míng)澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯(bēi)，还能够温杯，以(yǐ)此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞投到(dào)茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲(chōng)泡的茶汤倒(dào)掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡，水量(liàng)在七(qī)八分左右，三秒后饮(yǐn)用(yòng)。

凤凰单丛(cóng)茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种(zhǒng)具有中国特色(sè)的茶，归(guī)于(yú)闻名的(de)乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰(huáng)镇(zhèn)，以(yǐ)当(dāng)地的一座凤凰山命名(míng)（海拔(bá)1497.8米(mǐ)，为潮(cháo)汕区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有天(tiān)然(rán)花香、汤色橙(chéng)黄（原茶）或(huò)金黄（精(jīng)制(zhì)茶）、透亮浑厚、耐(nài)久回甘、极耐泡等(děng)特色(sè)，那么怎么冲泡(pào)凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多(duō)预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗(wǎn)、过滤器、热水壶和(hé)风箱(xiāng)（电磁炉或康桥在哪里再别康桥，徐志摩康桥在哪里康桥在哪里再别康桥，徐志摩康桥在哪里an>酒精灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏(qī)茶用(yòng)水(shuǐ)：自古以来(lái)，喝茶就十分重视水(shuǐ)质，水的质量将(jiāng)直(z康桥在哪里再别康桥，徐志摩康桥在哪里hí)接(jiē)影响茶汤的(de)滋(zī)味。

　　一般来(lái)说，无色无(wú)味(wèi)、含氧(yǎng)量高的(de)水最适合(hé)泡茶(chá)，以山泉(quán)水(shuǐ)、井(jǐng)水和(hé)溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温(wēn)：水(shuǐ)温控制(zhì)在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水烧开，然后(hòu)放凉一点(diǎn)。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜(yí)，喜爱(ài)喝浓(nóng)茶的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝(hē)清淡的朋友(yǒu)则放少些(xiē)茶，依据自己的品味，投进量多试(shì)几(jǐ)回，就(jiù)能(néng)把握自己喜爱的茶汤浓度(dù)了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直接用白(bái)开水(shuǐ)洗(xǐ)净(jìng)茶具，然后在余温(wēn)散尽前，投(tóu)进茶叶并把100度的开水(shuǐ)进步入盖(gài)碗，使茶叶滚动，入水只需(xū)水盖过茶叶(yè)即(jí)可，不宜过多。

　　之所以要温杯(bēi)是为了避免冲(chōng)茶过程中(zhōng)，水杯招引(yǐn)了开(kāi)水的热量，导致(zhì)水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒(dào)入开水3秒左右，用(yòng)茶(chá)盖悄悄(qiāo)刮去(qù)漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的茶水(shuǐ)顺次巡回(huí)注入并排的茶杯里，可视泡数的添加恰当增出汤的时刻，茶水倒到少量时要一点一点均匀(yún)滴到各茶杯(bēi)里。

　　这样冲泡出的茶(chá)汤不苦(kǔ)不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶(chá)香，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先(xiān)嗅其香(xiāng)后品味其味(wèi)确是(shì)一种日(rì)子艺术享受

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