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　　1、外国人是比(bǐ)较(jiào)少吃米饭的。有海外旅居经验的朋友应该见到过这样一种现象，国外(wài)大部(bù)分产(chǎn)品，无论(lùn)是膨化食(shí)品还是快餐，分量都比(bǐ)国内大(dà)很多。同等型号的薯(shǔ)条，美国快餐(cān)的分量(liàng)，平(píng)均要比国内多46%以上，甚至在很多(duō)快餐店内会供(gōng)应接近(jìn)两升(shēng)一份的可乐。而在国外，汉堡、炸鸡、薯条，就像是国内的兰州拉面、沙县小吃，是最方便、快捷的(de)餐品，每天有数以千万(wàn)计的人依靠这(zhè)种食品(pǐn)填饱(bǎo)肚(dù)子(zi)。

　　2、从营(yíng)养上(shàng)来看，西方(fāng)人觉得(dé)大米(mǐ)是(shì)空卡路里(lǐ)食物(wù)，大量吃这种(zhǒng)碳水化合物容(róng)易造成身体发胖。其实我(wǒ)们(men)来分(fēn)析大米这种食(shí)物，从烹(pēng)饪上来(lái)看西方人不喜欢吃(chī)大米(mǐ)是因为他(tā)们的烹(pēng)饪方式无法(fǎ)烹(pēng)饪大米，大米(mǐ)本身就是一种(zhǒng)很干很硬的颗粒，而西(xī)方人在烹饪(rèn)大米的时候喜欢烧烤煎炸的方式，只会让大(dà)米又干又硬。

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