酸笋可以(yǐ)直接吃吗，酸笋可以直(zhí)接吃吗有(yǒu)毒吗酸笋可以直接(jiē)吃的。

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酸笋(sǔn)可以直接(jiē)吃(chī)吗，酸笋可以直接(jiē)吃吗有毒吗

　　酸(suān)笋一般可以食用。

　　酸笋当中的(de)有机酸，能够(gòu)很好地提高(gāo)味蕾敏感(gǎn)性，促进胃肠(cháng)道消化液的分泌(mì)，对增进食欲(yù)和促进消化有较(jiào)强的作用。

　　酸(suān)笋(sǔn)也有着很好的(de)解除(chú)油腻作用，尤其(qí)是对于脂肪(fáng)摄入(rù)过多，引起(qǐ)的(de)恶心(xīn)、呕吐、腹胀(zhàng)等(děng)症状的患者，如果适(shì)当吃一些酸笋，都能够(gòu)很好地解除油腻(nì)

酸笋是(shì)怎(zěn)么制作的

　　下面(miàn)介绍酸笋的(de)两(liǎng)种(zhǒng)制作(zuò)方法(fǎ)：

　　1.南雄酸笋制法

　　腌酸(suān)笋的季节在春(chūn)秋(qiū)两季(jì)，当(dāng)竹笋发出嫩芽，长(zhǎng)出(chū)约3除螨皂可以天天用吗，除螨皂对痘痘管用吗0公分高(gāo)时，便可(kě)连根砍下，剥(bō)去壳(ké)，切(qiè)成片，取不见天井水（清晨不见太阳光的(de)井(jǐng)水），与(yǔ)竹笋一齐(qí)藏入缸中，腌制10天左(zuǒ)右，即可(kě)食用。

　　2.湖南(nán)酸笋制法

　　将笋剥(bō)壳洗净后(hòu)，烧开一锅水，投笋(sǔn)入其中，煮(zhǔ)十分钟左右(yòu)，熄火，就这(zhè)样在水(shuǐ)中泡着(zhe)。

　　当天(tiān)就可食用(yòng)。

　　吃不完的话(huà)，每(měi)天换一(yī)次水。

　　如果不换水(shuǐ)，笋就会慢慢变酸。

酸笋为什么(me)那么臭

　　酸笋是发酵(jiào)食物，又经过了加工，因此才会有一股特殊的气(qì)味，并且酸笋会和螺蛳粉的汤料混合，所以味道变得更(gèng)浓，很难让(ràng)人接(jiē)受(shòu)。

　　不过，酸笋只(zhǐ)是闻起来不好(hǎo)闻，实际上吃起来十分美味，一般吃(chī)两(liǎng)次就能接受酸(suān)笋的味道了。

　　酸笋在(zài)泡制(zhì)的过(guò)程(chéng)中经(jīng)过了发酵，从而让酸笋自带(dài)一种(zhǒng)特别的味道。

　　不(bù)过，这种食物只(zhǐ)是闻起来不好闻，食用(yòng)后并不(bù)会(huì)给身体带来(lái)不利影响。

　　酸笋是螺蛳(sī)粉中的(de)灵魂，如果没有了酸(suān)笋，那么螺蛳粉会变得无味，若是第(dì)一次吃螺蛳粉，不能接受酸(suān)笋，可(kě)以(yǐ)少量(liàng)放入一些。

酸笋(sǔn)有(yǒu)营养(yǎng)吗

　　酸笋味道鲜美，营养丰富。

　　酸笋(sǔn)含丰富的纤维素，能(néng)促进肠蠕动(dòng)，从(cóng)而缩(suō)短胆固醇、脂肪等(děng)物(wù)质在体内的(de)停留时间。

　　酸笋含脂肪、淀粉很少，属天然(rán)低脂、除螨皂可以天天用吗，除螨皂对痘痘管用吗低热量食品，是(shì)肥(féi)胖(pàng)者(zhě)减(jiǎn)肥的(de)佳品。

　　所(suǒ)以酸笋的营(yíng)养价值还(hái)是有(yǒu)很多的，可以放心(xīn)食用。

酸笋炒什么(me)好吃

　　酸笋炒牛肉：

　　食材：牛肉250克、酸笋100克

　　辅料：生姜1小块、辣(là)椒(jiāo)油1小(xiǎo)碟(dié)、小葱4棵、花(huā)生油50克、盐1小(xiǎo)勺、淀粉(fěn)适量、生抽1小勺、蚝(háo)油1勺(sháo)、料酒(jiǔ)1小勺(sháo)、花椒油3滴、酱油(yóu)2勺。

　　具体(tǐ)步骤：

　　1、准备食材：牛腿肉250克、酸笋100克、香葱(cōng)4颗(kē)、生姜1小(xiǎo)块、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉切薄(báo)片，加入适(shì)量淀粉、料酒、盐、酱(jiàng)油、蚝(háo)油，花椒油3滴，拌匀腌除螨皂可以天天用吗，除螨皂对痘痘管用吗制20分(fēn)钟备用；

　　生(shēng)姜切片，香葱切段备用。

　　3、起(qǐ)锅烧热，加入适量(liàng)花生油(yóu)。

　　4、油烧热以后(hòu)，放入腌好的牛肉翻炒至变色。

　　5、随后依次放入酸笋(sǔn)、辣(là)椒油翻(fān)炒。

　　6、炒匀以(yǐ)后，加入香葱段(duàn)翻炒几下即可出锅。

　　酸笋炒肉(ròu)片：

　　食材：酸笋312克、半肥(féi)瘦(shòu)猪肉(ròu)238克

　　辅(fǔ)料：姜2片、盐一(yī)茶匙、糖一茶匙、猪(zhū)油适量、葱适量、淀粉一茶(chá)匙(shi)。

　　具体步骤：

　　1、酸笋冲洗(xǐ)一下切片，猪肉(ròu)肥(féi)瘦分开切。

　　葱花(huā)切(qiè)段(duàn)，姜片(piàn)拍成姜(jiāng)蓉。

　　2、炒(chǎo)酸笋用的(de)猪(zhū)油，就是买回来半肥瘦的那块(kuài)肥肉来炸(zhà)油，锅烧(shāo)热(rè)后放(fàng)入(rù)肥肉，炸出油。

　　油(yóu)太多(duō)可以把油盛起来，留下顿(dùn)炒菜用(yòng)，锅(guō)里(lǐ)剩(shèng)些油(yóu)。

　　3、接着把瘦肉放下去(qù)，翻(fān)炒一下。

　　4、接着放入酸笋以及姜蓉，翻炒一(yī)会。

　　5、接着(zhe)放入适量淀粉水(shuǐ)，一茶匙盐以及一茶匙糖(táng)。

　　烧至(zhì)汤汁浓稠。

　　6、撒(sā)上葱花，把葱花充分翻炒进(jìn)酸笋里，接着(zhe)关火(huǒ)，完(wán)成啦(la)。

　　非常开胃的一道(dào)菜。

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