浆水是热性还(hái)是(shì)凉性(xìng)的(de)？浆(jiāng)水不(bù)是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗(lì)米(mǐ)通过加工经(jīng)过发酵(jiào)后(hòu)形成(chéng)的(de)白(bái)色浆液，具有一定的(de)药用价值的。关于浆水是(shì)热(rè)性(xìng)还是凉性的以及浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的，浆(jiāng)水是热性还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面属于凉性(xìng)还是热性，浆(jiāng)水面是不是凉性(xìng)的等问题(tí)，农商网将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识(shí)：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜、萝(luó)卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身就(jiù)是用开水或者热面汤(tāng)做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影响人的身(shēn)体健康(kāng)，还具(jù)有(yǒu)消暑解(jiě)渴的功(gōng)效。如果在喝时加以少(shǎo)许白糖(táng)，味(wèi)道更为(wèi)酸甜可(kě)口。

浆水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不(bù)是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过(guò)加工(gōng)经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有一定的(de)药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸(suān)，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小便(biàn)、调(diào)理脏(zàng)腑(fǔ)、治霍乱痢(lì)疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对(duì)于(yú)消暑解(jiě)渴有一定的帮(bāng)助，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤(tāng)等(děng)方式食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服(fú)用，否则可能会对(duì)胎(tāi)儿发育不利。

　　还(hái)有体质偏(piān)寒者(zhě)、脾(pí)胃虚(xū)寒者都不(bù)建议(yì)服(fú)用(yòng)浆水，因为服用后(hòu)可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期(qī)间，要注意(yì)饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影(yǐng)响药(yào)效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为(wèi)一名(míng)安康人，浆水菜可(kě)以说(shuō)是家家户(hù)户必备的一种菜(cài)肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打(dǎ)圈(quān)圈(quān)”，意思是说，安康人三天不(bù)吃(chī)酸（即(jí)浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见(jiàn)我(wǒ)们(men)对于酸菜(cài)的(de)喜爱。

　　酸(suān)菜制(zhì)作的(de)时候(hòu)会有(yǒu)一个发(fā)酵的过程，在这个过程中会(huì)产(chǎn)生一(yī)些(xiē)微生物，这些微生物具有(yǒu)帮助消化、清热解(jiě)毒(dú)去火的功效，夏天天热的时候(hòu)，舀(yǎo)上(shàng)一(yī)女生体香在哪个部位最浓，体香被异性闻到暗示什么碗浆水喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经常食用对身体是(shì)有(yǒu)好处的(de)。

　　但凡(fán)事(shì)都应(yīng)有个(gè)度(dù)，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少(shǎo)量的(de)亚硝酸盐，若是(shì)过多的食用，会对人体的 健康(kāng) 不利(lì)，因此在食(shí)用的时候(hòu)可以(yǐ)多清洗(xǐ)一会儿，这(zhè)样就可以将危害降(jiàng)到最低(dī)。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很简单：一(yī)、把制作酸菜的(de)蔬菜淘洗(xǐ)干(gàn)净，我们这(zhè)里一般用芥(jiè)菜和萝卜(bo)英子(zi)做(zuò)；二、然后(hòu)放在开水里翻几(jǐ)个(gè)滚捞出(chū)来倒入缸或其(qí)他容器中；最后把下面条时剩下(xià)的(de)面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三(sān)五天即可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上顿下(xià)顿那么吃(chī)，肯定(dìng)是不(bù)好的。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆水没有(yǒu)腐败，其(qí)实基本(běn)上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌，女生体香在哪个部位最浓，体香被异性闻到暗示什么对(duì)身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小(xiǎo)便，乳酸(suān)菌更(gèng)可(kě)以激活人体内的某些免疫细胞，使人(rén)体自我(wǒ)调节的能力增加，进而(ér)增加免疫力(lì)。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙药，不论什么(me)东西，没有100%全是优点(diǎn)而(ér)毫无缺点的(de)。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这(zhè)种发酵食(shí)物(wù)，吃多了，会影响人唾液的(de)分泌，并(bìng)可能(néng)因此而(ér)食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性(xìng)的，会(huì)中和人体内(nèi)的碱性物质钙，大量消(xiāo)耗(hào)人体中(zhōng)的钙(gài)。

　　人体内(nèi)缺钙(gài)，孩(hái)子的话，就(jiù)会(huì)影响个头发育，大人的话，可能导(dǎo)致骨(gǔ)质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性食物，容易使人(rén)罹患各种(zhǒng)化脓性疾(jí)病(bìng)，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人的精神不(bù)稳(wěn)定，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然(rán)，世上本就没有(yǒu)绝对意义上的安(ān)全食品(pǐn)，而且一般(bān)人也不会真的(de)经年累月上(shàng)顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆(jiāng)水(shuǐ)我的哈喇子(zi)都要留(liú)下来啦！这可是家乡特有的(de)美味呀！从小家里就会作上一坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是美(měi)不可言，浆水的味道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家(jiā)的浆水是(shì)用三油菜(cài)，拉拉菜(cài)或罗(luó)卜叶(yè)子芹菜等用清水洗干净用沸(fèi)水焯一下，放入干(gàn)净的(de)坛子中（不能沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老(lǎo)汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食(女生体香在哪个部位最浓，体香被异性闻到暗示什么shí)用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那叫(jiào)一个美(měi)！

　　但是浆(jiāng)水吃(chī)多了好(hǎo)不好(hǎo)呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵形成的(de)，有调中和胃，化积(jī)止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃但也不是多多(duō)益善，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵过程中会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不(bù)利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃(wèi)溃疡的患者会加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮油脂(zhī)的作用过多食用胃里(lǐ)会有些不适，要搭配(pèi)些(xiē)其他养胃小菜一起食用，还有刚发(fā)酵好的浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早食用(yòng)不要泡太(tài)久(jiǔ)如(rú)果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘有白色就不(bù)能食用(yòng)了，不(bù)然会吃坏肚(dù)子(zi)甚至食物中毒！所以说(shuō)浆水(shuǐ)好(hǎo)吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的(de)，经常吃(chī)没事(shì)，但不要(yào)大量吃，如(rú)果量又多(duō)，吃的又(yòu)频繁(fán)，那就会胃(wèi)酸，营(yíng)养不良，再喜(xǐ)欢(huān)吃的东西也要适量控制，2到3天吃一(yī)次(cì)，既清淡(dàn)又还(hái)有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题(tí)主问题，这(zhè)里给大(dà)家普及一(yī)下浆水是什么(me)东西，相信(xìn)很多(duō)朋友不(bù)清楚这道菜(cài)的(de)。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都(dōu)要腌一坛(tán)，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作(zuò)并不(bù)复杂，但(dàn)一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静(jìng)置大(dà)约一个星期就可(kě)以(yǐ)食用了(le)。

　　如果(guǒ)放置的地方(fāng)温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜(cài)在食用时要注意(yì)用专(zhuān)用的(de)器(qì)具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的东(dōng)西又来舀(yǎo)它，所(suǒ)以这菜也是很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水(shuǐ)马上变质，表面起一层(céng)白(bái)沫，浆(jiāng)水就不好喝(hē)了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我(wǒ)们(men)吃的时候酸(suān)菜(cài)可以包饺(jiǎo)子，包(bāo)子，还可以(yǐ)蒸(zhēng)着(zhe)当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可以做汤(tāng)，作为(wèi)面食作料(liào)，还有一个特点就是可以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶(ǒu)尔会有想不开(kāi)喝(hē)了什么(me)不(bù)好(hǎo)的东西(xī)，急救就是灌浆水，让病(bìng)人呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们(men)知道浆水(shuǐ)的(de)来路(lù)和好处与弊端了吧？说的不清楚和(hé)有疑问(wèn)可以留言和(hé)私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定(dìng)对身体不好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病(bìng)的人就不要吃浆水了(le)，那样的话只会加重(zhòng)病情，不利(lì)于胃病的康(kāng)复(fù)。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们(men)经济不(bù)宽(kuān)裕，为了节省开(kāi)支，就(jiù)经常用浆水(shuǐ)代替醋做调味(wèi)品，所以(yǐ)很多经常吃浆水的人(rén)，就患(huàn)有(yǒu)胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实(shí)际生活中(zhōng)，好多人感(gǎn)觉(jué)上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热(rè)降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最(zuì)好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗(wǎn)清香可口的(de)浆水(shuǐ)面(miàn)，让(ràng)人顿(dùn)觉(jué)神清气爽，舒坦极(jí)了(le)。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫生，因为如果保护(hù)不好，浆水(shuǐ)极(jí)易腐败变质，就(jiù)是人们常(cháng)说的“白花”，这是(shì)一种对(duì)变质浆水(shuǐ)很形象的(de)说法，浆水(shuǐ)如果变质了，上面会(huì)有(yǒu)一(yī)层白花(huā)花的绒毛一样(yàng)的东西，这就意味着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的(de)办法就(jiù)是把(bǎ)这层白花花的东西(xī)撇(piē)出倒掉，往浆水里从(cóng)新加(jiā)入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引(yǐn)起，而浆水本身就是寒冷(lěng)之物，所以(yǐ)更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议(yì)食用浆(jiāng)水(shuǐ)，最好(hǎo)吃(chī)醋(cù)。

　　现在生活(huó)水平提高(gāo)了，经(jīng)常(cháng)吃(chī)浆水(shuǐ)的人越来越(yuè)少，偶尔为(wèi)了换换(huàn)口味，吃一两次浆水，也没(méi)有什么(me)不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见(jiàn)的食物，南方人品尝后大都面(miàn)露一付难以置信的(de)表情。

　　西北长大的孩子不论(lùn)走(zǒu)到那里都会(huì)铭记着那种味道，那是家的味(wèi)道(dào)，母亲的(de)味道。

　　 浆(jiāng)水是(shì)个好东西(xī)，不(bù)能说多(duō)吃，什(shén)么(me)东西吃(chī)多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身(shēn)体(tǐ)状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如果是(shì)胃(wèi)酸(suān)过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆(jiāng)水过日子，有什么不好，不(bù)过现在(zài)时(shí)代不同(tóng)了，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)不好、中(zhōng)老(lǎo)年(nián)本身缺钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季(jì)即将到来(lái)，让(ràng)人(rén)酸爽无比的浆水面(miàn)可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹(qín)菜(cài)做(zuò)的浆水(shuǐ)，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很(hěn)多(duō)同(tóng)村(cūn)人不论远近(jìn)，都(dōu)来请教浆水(shuǐ)做法，因为初(chū)做浆水的水要用别人做好现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料就(jiù)是(shì)下过面的(de)面汤，和新鲜(xiān)的(de)芹(qín)菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是(shì)真的有疗(liáo)效？而且用浆水泼出(chū)来的面，能对便秘有明显(xiǎn)效(xiào)果(guǒ)！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水更换不及(jí)时，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季(jì)吃(chī)，比较(jiào)适宜(yí)！

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