辣椒怎么(me)风干保存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣(là)椒是酸性还(hái)是碱性(xìng)

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣(là)椒是热碱(jiǎn)性食(shí)物(wù)。对于老人(rén)来说，最好不要多吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能(néng)多食用，以免导(dǎo)致便秘(mì)。辣椒的(de)优点，可降低人(rén)身体(tǐ)中的(de)酸含量。

　　辣(là)椒(jiāo)可以开胃，帮助增加食欲(yù)。碱(jiǎn)性(xìng)食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣(là)椒，然(rán)后把它烘干。

　　用(yòng)冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏或烂掉的辣椒，它(tā)们无法长时间(jiān)存(cún)放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒(jiāo)拍干，才继续下一个步(bù)骤。

　　 处(chù)理(lǐ)辣椒时，你(nǐ)可以(yǐ)戴上手套保(bǎo)护双手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾(zhān)在(zài)皮肤上(shàng)会(huì)产生灼(zhuó)痛(tòng)感。

　　处(chù)理辣(là)椒后，特(tè)别注意不(bù)要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其(qí)它底部通风的架子(zi)。

　　尽量不要用底部坚固的(de)烤盘或托盘，因(yīn)为(wèi)它们不(bù)通风，辣椒比较太乙天尊是谁 太乙天尊是太乙真人吗难均匀地风干。

　　把铁架(jià)放在(zài)照到阳光(guāng)、通风良好(hǎo)的房间。

　　厨房窗台是个不错的地(dì)点。

　　让它们(men)晾3天或更久，然(rán)后存放在(zài)密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒(jiāo)穿成串(chuàn)，然后挂起来(lái)。

　　这个方(fāng)法简(jiǎn)单，而且(qiě)具装饰(shì)性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它们，或是收起(qǐ)来(lái)，供日后使用。

　　做(zuò)法(fǎ)如下：把一(yī)根(gēn)粗长线或(huò)钓(diào)鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用针插(chā)入(rù)辣椒蒂下方的位(wèi)置，穿过辣椒，一直重复这(zhè)个步骤，直到将所有辣椒(jiāo)串(chuàn)好。

　　把它们(men)挂在屋(wū)里通(tōng)风良好(hǎo)、照(zhào)到阳(yáng)光的地(dì)方。

　　等(děng)待3周到1个月(yuè)，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣(là)椒。

　　如(rú)果(guǒ)你赶时间，不(bù)想(xiǎng)等待辣椒自(zì)然风(fēng)干，不(bù)妨(fáng)使(shǐ)用(yòng)这个(gè)方法。

　　比起完整地(dì)保存辣椒，把辣椒切片能让(ràng)它们更快、更(gèng)均(jūn)匀(yún)地变干(gàn)。

　　遵(zūn)循以下简单步骤：将干(gàn)净的辣椒对半(bàn)直切。

　　把它们铺(pù)排(pái)在烤盘(pán)上，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最(zuì)低温烘烤数(shù)小(xiǎo)时。

　　你也可(kě)以用食物(wù)脱水(shuǐ)机，让(ràng)辣(là)椒迅(xùn)速脱水。

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