猪肚头叫什(shén)么(me)，猪肚头怎么(me)做好吃吗(ma)是猪(zhū)肚头是猪科动物猪的(de)胃的(de)上部部(bù)位的(de)。

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猪肚头(tóu)叫(jiào)什么，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗

　　猪肚头又(yòu)叫(jiào)猪肚尖，是猪(zhū)科动(dòng)物猪的(de)胃(wèi)的(de)上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚(dù)仁，这个部位是猪(zhū)肚上最肥(féi)厚的(de)部分，只有10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能用来烹调出(chū)各种美食(shí)，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的钙(gài)、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维生素(sù)A、维生素E、蛋(dàn)白(bái)质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩(kuò)展资料(liào)：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有特殊(shū)的(de)味道，烹饪前的清洗时很(hěn)重(zhòng)要的工序(xù)。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用清水洗几(jǐ)次，然后放进水快(kuài)开的锅(guō)里，经常翻动(dòng)，不等(děng)水开就把猪肚取出来，再把猪(zhū)肚两面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选(xuǎn)购(gòu)忌(jì)：猪肚(dù)头粘膜模糊(hú)，组织松弛、易破，有腐败恶(è)臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚头与莲子(zi)（用白茄(jiā)枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头(tóu)不伊朗打工一个月多少钱，伊朗工资多少钱一个月(bù)适宜贮存，应随买(mǎi)随(suí)吃(chī)

什么是(shì)猪肚头(tóu)?

　　猪肚头是猪科动物猪的(de)胃(wèi)的上部部位。

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪慎旁肚(dù)仁，这(zhè)个部位是(shì)猪(zhū)肚(dù)上最肥厚的部分，只有10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩，能用(yòng)来(lái)烹宽(kuān)物橡(xiàng)调蚂裂出(chū)各种(zhǒng)美食，最适合(hé)生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大伊朗打工一个月多少钱，伊朗工资多少钱一个月量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等(děng)元(yuán)素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等(děng)成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有(yǒu)特(tè)殊的味(wèi)道，烹饪前的清洗(xǐ)时(shí)很重(zhòng)要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清(qīng)水洗几(jǐ)次，然后放进(jìn)水快开的锅里(lǐ)，经常翻动，不等水(shuǐ)开(kāi)就把猪(zhū)肚取出(chū)来，再把猪肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头(tóu)选购(gòu)忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪(zhū)肚头与莲(lián)子（用(yòng)白(bái)茄枝烧）易(yì)中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪肚头(tóu)不适宜贮存，应随买随吃

　　参(cān)考资料来源：百度百科——猪肚

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