重庆小面调料哪个牌子正宗一些呢重庆小面是碱水面吗-橘子百科-橘子都知道

重庆小面调料哪个牌子正宗一些呢重庆小面是碱水面吗怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹(píng)果是酸性还是碱性

　　苹果是(shì)碱性的。

　　苹果属于碱(jiǎn)性食物，苹果虽(suī)口味偏酸，但(dàn)将苹果(guǒ)燃烧后(hòu)，灰分在水溶液中呈现碱性，故苹果属于碱(jiǎn)性食(shí)物。日常适量吃苹果可为(wèi)机体补充一定营(yíng)养(yǎng)成分(fēn)，有利消化。

　　酸性(xìng)或碱性(xìng)食物(wù)并非依据食物口味或汁(zhī)液酸碱程度(dù)判定，不能仅以苹(píng)果口(kǒu)味偏酸，将苹果认(rèn)定(dìng)为酸性食(shí)物。

　　碱性(xìng)食物(wù)指(zhǐ)进行(xíng)食(shí)物化学研(yán)究，食物燃烧后的(de)灰分(fēn)在(zài)水中(zhōng)呈碱性的(de)食物，碱性食物多含有(yǒu)丰富钾元素、钠元素(sù)、钙(gài)元素、镁元素等(děng)成(chéng)分。苹果属于碱性(xìng)食物，大部分蔬菜、水果、豆类制品都属于碱性食物。

怎(zěn)么挑苹果又大又甜的

　　1、看颜色和(hé)纹路(lù)。

　　苹(píng)果在自(zì)然生长的环境(jìng)下因光(guāng)照角度和树叶遮挡面(miàn)积(jī)等因素的影响(xiǎng)下苹果会呈现出不同的颜(yán)色，所以果(guǒ)皮呈现红(hóng)黄相间的颜色(sè)且带有麻点，纹路(lù)错综(zōng)复杂的苹果才说(shuō)明(míng)它受到的光照充足，果(guǒ)肉会较黄，汁水也比(bǐ)较多(duō)。

　　2、摸一(yī)摸手(shǒu)感。

　　在(zài)挑(tiāo)选苹果的时候重庆小面调料哪个牌子正宗一些呢重庆小面是碱水面吗，我们可以摸(mō)一摸苹果的(de)表皮，如(rú)果手感(gǎn)软硬适中且有一(yī)点(diǎn)粗糙感就说(shuō)明(míng)苹果成熟(shú)度刚刚好。

　　太软会没有脆(cuì)感，适合(hé)老(lǎo)年人(rén)食用，太(tài)硬且表面光滑的苹果吃起来会比较酸(suān)涩(sè)。

　　3、？掂一掂(diān)重量。

　　把两个个头(tóu)差不(bù)多的苹果(guǒ)放在(zài)手里(lǐ)掂一(yī)掂，个头不大(dà)又有分量就说明水分(fēn)充足。

　　在(zài)买苹果时，尽量(liàng)选择中果，那(nà)种个(gè)头圆润的苹果比(bǐ重庆小面调料哪个牌子正宗一些呢重庆小面是碱水面吗)长得歪瓜裂枣的(de)苹果更(gèng)好(hǎo)吃。

　　4、？观察(chá)苹果(guǒ)蒂和苹(píng)果脐。

　　在挑(tiāo)选的时候，可(kě)以看(kàn)下(xià)苹(píng)果(guǒ)蒂和苹果(guǒ)脐(qí)，苹果蒂是连接(jiē)根部的地(dì)方，若(ruò)是呈现(xiàn)浅绿色，根蒂潮湿，难以折断，代表这个苹果是(shì)新鲜刚采(cǎi)摘的；若是呈现黑褐(hè)色，根蒂(dì)很干，说明已经(jīng)不新(xīn)鲜了。

　　而苹果(guǒ)脐是凹(āo)陷状的，果脐凹陷越深苹果就(jiù)越好吃(chī)，相对(duì)应(yīng)的，果脐凹陷越浅(qiǎn)，口感就(jiù)会越差。