五平方千米和五万平方米谁大 五平方千米是多少亩　鸡蛋羹(gēng)水(shuǐ)放(fàng)多了怎么补救(jiù)，鸡(jī)蛋(dàn)羹不凝固(gù)怎么补救做鸡蛋羹的(de)时候不小心把水放多了煮(zhǔ)出(chū)来的(de)鸡蛋羹都是(shì)汤汤水水(shuǐ)的，有什么办法是(shì)可(kě)以补救一下的吗？为什么有时候蒸鸡蛋羹会(huì)出现不凝(níng)固(gù)的现象？的。

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鸡蛋羹水放多了怎么(me)补(bǔ)救(jiù)

　　鸡蛋羹水放(fàng)多(duō)了(le)可以再加入适(shì)量的鸡蛋(dàn)，将其与水(shuǐ)充分混合即可。

　　另外(wài)可以在蛋液里加适量(liàng)盐(yán)，可起到粘合蛋液的(de)作用。

　　如果鸡蛋已经(jīng)有部分熟透，已无法(fǎ)和其余的鸡蛋液或水融合，这种情(qíng)况就不能够进行补救。

鸡蛋(dàn)羹不凝固是什么原因

　　1、加水过多，蒸鸡蛋(dàn)羹用水是关键，一般蛋和水的比例在1：2或1：3为宜。

　　忌(jì)加生水和热(rè)开水，加生水因自来水中有空(kōng)气，水被(bèi)烧沸(fèi)后，空气(qì)排出，蛋羹会(huì)出现小蜂窝，影响蛋羹(gēng)质量(liàng)，缺乏(fá)嫩感，营养成分也会受(shòu)损。

　　也不宜用(yòng)热(rè)开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸(zhēng)，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。

　　2、火候不够，一(yī)般应该蒸(zhēng)约(yuē)10分钟，否则鸡蛋液没有成熟，仍然是液体状态(tài)的。

鸡(jī)蛋羹水和鸡(jī)蛋的比例

　　蒸鸡(jī)蛋羹(gēng)蛋与水(shuǐ)的(de)比(bǐ)例是第一关键。

　　在1：五平方千米和五万平方米谁大 五平方千米是多少亩1到1：2之间变化，具体(tǐ)要根据你(nǐ)想吃的老嫩程度。

　　低于1:1，蛋羹太(tài)老，高于1:2呢，往往(wǎng)不易成型，最(zuì)佳黄金比(bǐ)例(lì)是(shì)1:1.5。

鸡蛋(dàn)羹有(yǒu)多少(shǎo)蛋白质(zhì)

　　通常一个水(shuǐ)煮鸡(jī)蛋的蛋白质的含量，大概(gài)是(shì)7-9g，根据鸡蛋的大小略有不同。

　　水煮鸡蛋白是人体所较好的优质(zhì)蛋(dàn)白来源，所以对(duì)于低蛋白血症患(huàn)者、近期有手(shǒu)术创(chuàng)伤的患者、身体有创面需要进行愈合的患者，以及需要生长肌肉的人群，建(jiàn)议多(duō)吃水煮鸡蛋白。

　　但(dàn)是要注(zhù)意是(shì)水煮鸡蛋，而非油(yóu)炸或者煎、蒸(zhēng)等方式，因为其他(tā)方式可(kě)以(yǐ)无形(xíng)中增加鸡蛋中的热量。

　　如(rú)果过度进食，可(kě)能出(chū)现高(gāo)脂血(xuè)症(zhèng)或者高血压等状(zhuàng)况。

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