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牛(niú)肉能(néng)够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃(chī)的(de)。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽(jǐn)管(guǎn)牛(niú)肉养分价值较高(gāo)、口感鲜美(měi)，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量(liàng)较(jiào)高，长(zhǎng)时间过量食用或(huò)许会导致(zhì)胆固醇(chún)升高、尿酸(suān)升高。此外，许(xǔ)多食用牛肉还或许会呈(chéng)现胃肠道不适的现象(xiàng)，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉(ròu)中的胆固醇含量较高(gāo)，人(rén)每天摄入胆固醇应尽(jǐn)量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会(huì)导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥(féi)壮，严峻时(shí)还或许引起高脂(zhī)血(xuè)症以及心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升(shēng)高：关于(yú)尿酸较高(gāo)、患有痛风的人群而言，应尽量防止每天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加(jiā)剧病况，能(néng)够(gòu)偶然食(shí)用或少数食(shí)用(yòng)牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用过多的牛肉(ròu)，机体来不及代谢、消化，就会(huì)堆积在胃肠道内，对胃(wèi)肠黏膜发生不良的影响，然(rán)后(hòu)引发(fā)腹胀(zhàng)、厌恶、胃口(kǒu)减(jiǎn)退等消化不良的体现，因而胃肠功(gōng)用紊乱的(de)人群应削减牛(niú)肉的食(shí)用(yòng)量，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里的(de)特产做的

牛(niú)肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑部分(fēn)，然后(hòu)切片，把葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂(zhā)干，桂(guì)圆(yuán)干，下入用(yòng)美极鸡精调(diào)好的大(dà)约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何一种北方白酒(jiǔ)少量入味(wèi)，然后(hòu)下锅(guō)，用大火1小时(shí)之后(hòu)中火2小时之后一(yī)向用小火坚持欢腾(téng)状(孙正义为什么是中国姓 孙正义有中国血统吗zhuàng孙正义为什么是中国姓 孙正义有中国血统吗)况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细(xì)丝，然(rán)后找(zhǎo)来家里放(fàng)干(gàn)的烙饼切片，把(bǎ)葱丝(sī)放(fàng)在大汤勺(sháo)里，在肉(ròu)汤中过一下，码在饼上，然后(hòu)拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是(shì)正宗的牛肉罩饼。

牛(niú)肉(ròu)罩饼几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几”前(qián)面(miàn)的是肉的量、后边(biān)的(de)是饼(bǐng)的量(liàng)。

　　比(bǐ)方(fāng)“二罩二”便是(shì)指二(èr)两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜(xǐ)爱(ài)吃肉的程度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简略(lüè)了解，便是(shì)把牛(niú)肉盖在荷叶(yè)饼上面，然后(hòu)浇(jiāo)上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享(xiǎng)用了。

保定特征(zhēng)美食

　　河北省保定(dìng)市(shì)，坐落(luò)河北省的中心方位(wèi)，一说到保定，我们或许第(dì)一印象便是驴肉。

　　可是保定(dìng)可不止驴肉这一种美食，还有许(xǔ)多的美食也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包肘子、白(bái)肉(ròu)罩火(huǒ)烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于(yú)清(qīng)朝年(nián)间，相传嘉庆皇帝南巡路(lù)过保定，闻异香而振神(shén)，问左右，”何物发(fā)此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉(ròu)罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三(sān)绝(jué)。

　　特点是色泽(zé)光(guāng)润(rùn)，肉(ròu)质肥(féi)嫩，香(xiāng)气(qì)扑鼻(bí)，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即(jí)成了历任(rèn)知府(fǔ)款待各路(lù)来宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面(miàn)

　　金丝杂面(miàn)是一种河北保定闻名的传统(tǒng)面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿(lǜ)豆(dòu)、小麦、芝麻磨成(chéng)细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的(de)水和成面(miàn)团，饧置。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄纸(zhǐ)相同(tóng)的大(dà)面(miàn)片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时(shí)，叠起(qǐ)切(qiè)细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如金丝，寄存期长，耐煮(zhǔ)不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有(yǒu)名的熟肉制品(pǐn)，是河北(běi)省(shěng)怀安县柴沟堡(bǎo)镇传统的特征名吃(chī)。

　　距今已有(yǒu)200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成(chéng)，肥不腻口(kǒu)、瘦(shòu)不塞齿是(shì)其一绝，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色泽艳丽(lì)，滋味醇(chún)香，肥不腻口(kǒu)，瘦不(bù)塞齿，风味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头(tóu)、猪(zhū)排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼(yú)

　　酥(sū)鱼(yú)又称骨(gǔ)酥鱼(yú)，是一(yī)道河北省(shěng)的特征传(chuán)统名(míng)菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间(jiān)传入宫中，北宋初年被太(tài)祖赵(zhào)匡胤(yìn)颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要(yào)害在料窨(xūn)和秘(mì)制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的一种特(tè)征美食，有点像哈尔(ěr)滨(bīn)的红肠(cháng)。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着诱人的香味，看着就比一(yī)般腊(là)肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆而不(bù)硬，微带弹性，添了几(jǐ)分(fēn)咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味(wèi)、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不(bù)由人称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)产自阜平(píng)。

　　阜(fù)平县坐(zuò)落河北省保定(dìng)市，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍(réng)是要数美味可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保(bǎo)定传(chuán)统小吃(chī)，阜平烧(shāo)饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹(cuì)；一种(zhǒng)薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法是把烧(shāo)饼温(wēn)水和面，折(zhé)成(chéng)烧饼(bǐng)形(xíng)状，放入(rù)炉中烘烤，烹调办法也很(hěn)特(tè)别，且(qiě)酥脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖(táng)葫(hú)芦

　　保定的(de)冰糖葫芦是(shì)一道美味可口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就(jiù)呈现了蘸糖(táng)的单个红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清代，为食用便(biàn)利，呈现(xiàn)了穿(chuān)成(chéng)串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把(bǎ)戏(xì)许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山药的(de)等(děng)等(děng)，款款诱人，成(chéng)为一种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生曾写过”我(wǒ)赠(zèng)爱人(rén)双明珠，爱(ài)人赠我冰糖(táng)葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)是保定传统风(fēng)味小吃(chī)，原产自(zì)”朱(zhū)玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不大(dà)，可名望不小，许(xǔ)多大饭(fàn)店(diàn)、熟肉店都经销朱(zhū)家螺丝豆腐，当年(nián)仍是(shì)保(bǎo)定六(liù)味斋六(liù)味名吃中的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是河北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补(bǔ)气、补虚，阿(ā)胶滋阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可(kě)见驴肉(ròu)不只(zhǐ)滋味(wèi)鲜美(měi)，还(hái)有保健功(gōng)用。

　　火烧(shāo)的发祥地为(wèi)保定市徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕(cáo)河系(xì)河北省保定市徐水县境(jìng)内河流(liú)称(chēng)号(hào)，漕(cáo)河镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河(hé)驴肉先以大火后(hòu)以(yǐ)温火炖，配(pèi)以近20种调料，烹煮时(shí)间长，熟(shú)度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河北保定的(de)当地名吃之一(yī)，起源于(yú)清末，在(zài)中华旅行社出书的《中华(huá)小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定(dìng)名(míng)楼义春楼(lóu)的首(shǒu)要名吃之一。

　　它的制造(zào)工艺(yì)精深，选择新鲜(xiān)的猪(zhū)肉，经重(zhòng)复(fù)冲(chōng)刷熬制(zhì)，并将煮熟的肉片切成(chéng)薄(báo)片，再(zài)配(pèi)以撕成(chéng)彩云状(zhuàng)的火烧，用开过头汤(tāng)重(zhòng)复浇(jiāo)制而(ér)成。

　　它的吃法考(kǎo)究三(sān)吃六味，即(jí)以白肉罩火烧合作不同的辅料(liào)，便能够吃出不同的风味来，真是让人(rén)耐人寻味。

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