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奶油奶酪可以放冷冻保存(cún)吗，奶油奶酪可以放冷冻(dòng)保存吗多久

　　一(yī)般在冷藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷(lěng)冻会有可(kě)能导致奶油奶酪内(nèi)部油水分离(lí); 2、至于冷藏,在切口部位(wèi)一(yī)定要(yào)封好,挤(jǐ)出所有空气(qì),避免切(qiè)口(kǒu)部位(wèi)氧化变质。

　　有些人会拿药棉(mián手机灯可以当美甲灯吗，下载一个紫光灯手电筒)沾(z手机灯可以当美甲灯吗，下载一个紫光灯手电筒hān)百分之七十五的(de)酒(jiǔ)精绑在所开的(de)口子上,效果不(bù)错,放三到四个(gè)月。

奶油(yóu)奶酪(lào)是什么

　　奶油奶(nǎi)酪，英文名(míng)为cream cheese，是(shì)一种未成熟的全(quán)脂(zhī)奶(nǎi)酪，色泽洁白(bái)，质地(dì)细腻，口感微酸，非(fēi)常(cháng)适合用(yòng)来制作奶酪蛋糕。

　　奶油(yóu)发酵而成 奶(nǎi)油奶酪开封(fēng)后非常容(róng)易(y手机灯可以当美甲灯吗，下载一个紫光灯手电筒ì)变质(zhì)，所(suǒ)以要尽早食用(yòng)。

　　制作(zuò)原理(lǐ)：奶油乳(rǔ)酸(suān)菌发酵(发酵(jiào)过程(chéng)中最高(gāo)温不可高(gāo)于六十(shí)度)然后加(jiā)热至70-80度放入凝乳酶凝固(gù)、过(guò)滤。

　　挤(jǐ)压(yā)成(chéng)型。

奶油(yóu)奶酪和淡奶油的区别(bié)

　　奶(nǎi)油(yóu)奶酪主要用于(yú)制作(zuò)芝士蛋(dàn)糕(gāo)或酱类的点心，淡(dàn)奶油一(yī)般经(jīng)过拌打可以作为装饰性材料直接吃，而奶(nǎi)酪不会。

　　奶油(yóu)奶(nǎi)酪。

　　英文名字是cream cheese，和(hé)奶酪不同的是，奶油(yóu)奶酪还是(shì)一种未成熟的全脂(zhī)奶酪，很(hěn)柔软颜色洁(jié)白，看起来(lái)有些(xiē)像(xiàng)打发(fā)后(hòu)的淡奶(nǎi)油。

　　奶油奶酪(lào)的原料是牛奶(nǎi)，还添(tiān)加了鲜(xiān)奶油或者是鲜(xiān)奶(nǎi)油和牛乳的(de)混(hùn)合(hé)物，所有口感很细(xì)腻，不过这样却会让奶油奶酪很容(róng)易吸收其它食物的味(wèi)道，所(suǒ)以保存起来(lái)有些困难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶(nǎi)油和奶油奶(nǎi)酪是(shì)真闺蜜，但绝对不是同一种材料。

　　淡(dàn)奶油也叫做稀(xī)奶油(yóu)，生日趴上的(de)蛋糕(gāo)表面那一层层的(de)奶油就是淡奶油啦，打发之(zhī)后的淡奶油，口感(gǎn)很细腻柔软，有种吃棉花糖的(de)感(gǎn)觉。

　　一般(bān)是用来裱(biǎo)花用(yòng)的。

奶油奶酪怎么吃

　　1、奶(nǎi)油奶酪放室温融化哈，倒入一个小碗里(lǐ)，加入白砂(shā)糖和面包(bāo)屑拌匀。

　　2、黄油放在锅里融化哈，装(zhuāng)在小(xiǎo)碗里。

　　3、将黄油之外(wài)的(de)材料都装(zhuāng)入面包桶里面合(hé)成面(miàn)，之后加入(rù)黄油继续揉(róu)面团(tuán)。

　　4、当面团发(fā)酵到两倍大的(de)时候，去除揉(róu)圆，放置10分钟。

　　5、将面团擀成圆饼(bǐng)，步骤1做好的馅料(liào)包好收口(kǒu)，继续(xù)擀成(chéng)圆饼。

　　6、当面团继续发酵至1.5倍的时候(hòu)，表面刷(shuā)上蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤(kǎo)箱预热中层小火160度，下(xià)火190度，将面团(tuán)放入里面烤25分钟。

淡奶油怎(zěn)么打(dǎ)发

　　1、把用来打奶油的盆在(zài)冰箱里冷冻一下约半个小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在(zài)打(dǎ)发的时候在下(xià)面垫(diàn)冰(bīng)块来打(dǎ)也可以垫点冻肉冻鱼之类的，用电动(dòng)打蛋器的高速，迅速打发(fā)淡(dàn)奶油;

　　3、隔的时间久了，打蛋头跟(gēn)奶油之间也(yě)会摩擦产生热(rè)量加(jiā)上室内的(de)温度，都会让(ràng)奶油融化，打发淡奶油的时候(hòu)最好是(shì)加糖粉，效(xiào)果非常好，因为糖粉融化的(de)更快(kuài)，能给淡(dàn)奶(nǎi)油发泡起很大作(zuò)用(yòng)。

　　4、还一点要(yào)注意的就是不(bù)要打发(fā)过头，淡奶油不象蛋清，打好(hǎo)久都不会过，要把握好时间(jiān)。

　　不(bù)过如(rú)果已(yǐ)经打过头(tóu)的奶油(yóu)也不要紧，不要倒掉，它可以做(zuò)面(miàn)包、蛋挞等(děng)不需要打发(fā)的点(diǎn)心。

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