浆水是热(rè)性(xìng)还是(shì)凉性(xìng)的？浆水不是热性也(yě)不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白(bái)色浆液(yè)，具(jù)有一定的药用价值的(de)。关于浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的以及浆水是(shì)热(rè)性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性的，浆水是热性还是凉性食(shí)物，浆水是凉(liáng)性吗(ma)，浆水(shuǐ)面属于(yú)凉性(xìng)还是热性，浆水面是不是凉(liáng)性的等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理以下(xià)的(de)生活知识：

浆水可以(yǐ)当水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆水是可以当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一(yī)道(dào)历史悠(yōu)久的传统名菜(cài)，以芥菜(cài)、包菜(cài)、芹菜(cài)、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在(zài)沸水里烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以少量面(miàn)粉，加温(wēn)水(shuǐ)、酵(jiào)母发酵而成。浆水本(běn)身就是用开水或(huò)者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不(bù)会影响人的身体健康，还(hái)具有消暑解渴的功效。如(rú)果在喝(hē)时(shí)加以少许白糖，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆(jiāng)水是热性(xìng)还(hái)是(shì)凉性的

　　1、浆水不(bù)是(shì)热(rè)性也不(bù)是凉(liáng)性，浆水属于寒(hán)性(xìng)，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经过发酵后形(xíng)成的白色浆(jiāng)液，具有一(yī)定的(de)药用价值(zhí)。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无(wú)毒，主要具(jù)有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调(diào)理脏(zàng)腑、治霍乱(luàn)痢(lì)疾(jí)的功(gōng)效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于调中(zhōng)开(kāi)胃，促进消化。

　　十五夜望月古诗意思是什么呢，十五夜望月 诗意思除了药用，浆水还可用(yòng)来做(zuò)面食，对于消暑解渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一般可以(yǐ)通(tōng)过冲(chōng)水、煮粥或(huò)者(zhě)煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否(fǒu)则可(kě)能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒(hán)者、脾(pí)胃虚寒者都不(bù)建议(yì)服用浆水，因为服(fú)用后(hòu)可能会加重其寒性(xìng)体(tǐ)质。

　　同时在服(fú)用期间，要注(zhù)意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油(yóu)腻(nì)的(de)食物，以免(miǎn)影(yǐng)响药效的发挥(huī)。

浆水(shuǐ)经常(cháng)吃对(duì)身(shēn)体好不好(hǎo)？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜可以说是(shì)家家户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚至有这样一句(jù)俗语“三天不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不(bù)吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候会有一个(gè)发(fā)酵的过程(chéng)，在这个(gè)过程中会产生一些微生(shēng)物，这(zhè)些微生物具有帮助消化、清热解(jiě)毒(dú)去火的(de)功效(xiào)，夏天天热的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝(hē)，还(hái)能(néng)预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有(yǒu)好(hǎo)处的。

　　但(dàn)凡事都应(yīng)有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程中会产(chǎn)生少量的亚(yà)硝酸(suān)盐，若是过多的食用，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因此在(zài)食用的时(shí)候可以多清洗一会儿，这样就可(kě)以将(jiāng)危害降(jiàng)到最(zuì)低。

　　浆水菜的(de)制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般(bān)用芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然后放在开水里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入缸或其他(tā)容(róng)器中(zhōng)；最后把下面条时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入(rù)缸中(zhōng)盖盖，放(fàng)上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论(lùn)什么东西(xī)，上(shàng)顿下(xià)顿(dùn)那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有(yǒu)腐败，其实(shí)基本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来(lái)自于乳(rǔ)酸菌，这(zhè)属于益生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说调(diào)中引气，开(kāi)胃止渴，解烦去(qù)睡，调理脏(zàng)腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可(kě)以激活人体内的某些免(miǎn)疫细胞，使人体(tǐ)自我调节的能力增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有(yǒu)仙丹妙(miào)药，不论什(shén)么(me)东西，没有100%全(quán)是优点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也一样。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵(jiào)食物，吃多了，会(huì)影响(xiǎng)人唾液的分泌，并可(kě)能(néng)因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸(suān)性的(de)，会中和人体(tǐ)内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会(huì)影响个头发育，大人的话，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的(de)酸性食物，容易使人罹(lí)患各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致(zhì)睡(shuì)眠质量(liàng)变差(chà)等(děng)。

　　当然(rán)，世上(shàng)本(běn)就(jiù)没有(yǒu)绝对(duì)意(yì)义上的安全食品，而且一般人也不会真的经年累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的(de)哈(hā)喇子都要留下来啦！这(zhè)可是家(jiā)乡特(tè)有(yǒu)的(de)美(měi)味呀！从(cóng)小家里就会作上一(yī)坛浆水，不论是(shì)煮(zhǔ)面还(hái)是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐(fǔ)都是美(měi)不可言，浆水的味道一(yī)直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老(lǎo)家(jiā)的浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜(bo)叶子(zi)芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛(tán)子中（不能沾一点油脂）倒(dào)入(rù)酸浆水老汤盖(gài)上盖子(zi)过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫一(yī)个美(měi)！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好(hǎo)不好呢，浆水是有浆(jiāng)水(shuǐ)汤(tāng)中酵母菌发酵形(xíng)成的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水虽好(hǎo)吃但(dàn)也(yě)不是多多(duō)益善(shàn)，比(bǐ)如孕妇就不可多吃(chī)，浆(jiāng)水在(zài)发(fā)酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不利，另外浆水过(guò)酸(suān)对有胃溃疡的患者会(huì)加重溃疡对(duì)胃不(bù)好，浆水还有刮(guā)油(yóu)脂的作(zuò)用(yòng)过多食(shí)用胃里会(huì)有些不适，要搭配些其他养胃小菜(cài)一起食(shí)用，还有刚发酵好的浆(jiāng)水要尽(jǐn)早(zǎo)食用不(bù)要泡太久如果(guǒ)发现浆水汤色变(biàn)浑，有(yǒu)异味(wèi)上面飘(piāo)有白色就不能(néng)食用了，不然会吃(chī)坏肚(dù)子甚至食(shí)物中毒！所以说浆水好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃(chī)没事，但不(bù)要大量吃，如果量又(yòu)多，吃的又(yòu)频繁(fán)，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量(liàng)控制，2到3天(tiān)吃一次，既清(qīng)淡又还有增进食(shí)欲(yù)的(de)功能(néng)也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下浆水是(shì)什么东西(xī)，相信很多朋(péng)友(yǒu)不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并不复(fù)杂，但一定要干净(jìng)，我妈是用芥菜的根和叶(yè)切碎(suì)，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然后加入(rù)开水，盖好盖子，静置大约一(yī)个星期就可(kě)以(yǐ)食(shí)用了(le)。

　　如果放置的(de)地方(fāng)温度低，腌制(zhì)时间(jiān)会更久一(yī)些。

　　其(qí)中菜叫(jiào)酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意用专用(yòng)的器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油(yóu)腻，和沾过别的(de)东西(xī)又来舀它(tā)，所以这菜也是(shì)很(hěn)排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净(jìng)器具沾(zhān)过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表面起一层白沫(mò)，浆水就(jiù)不(bù)好(hǎo)喝了，菜也会腐烂(làn)变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可以包饺子(zi)，包子，还可以蒸着当(dāng)才(cái)吃，放点葱(cōng)花，一点油，非(fēi)常好(hǎo)吃(chī)。

　　也(yě)符合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可以(yǐ)做汤(tāng)，作为(wèi)面食作料，还有一个(gè)特点就(jiù)是可(kě)以解(jiě)酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有(yǒu)想不开喝(hē)了什么(me)不好的东西，急(jí)救就是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么(me)多(duō)，亲们知(zhī)道(dào)浆水的来路和好处与弊端了吧(ba)？说(shuō)的(de)不清楚和有(yǒu)疑问可以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身(shēn)体不(bù)好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有(yǒu)胃(wèi)病的人就(jiù)不要吃浆水了(le)，那(nà)样的话只会加重(zhòng)病情，不利于胃病的(de)康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济不宽裕(yù)，为(wèi)了节省(shěng)开(kāi)支，就经常用(yòng)浆水代(dài)替醋做调(diào)味品，所(suǒ)以很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际(jì)生活中，好多人感觉上火了(le)，就会(huì)吃浆水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似(shì)火，一碗清香可(kě)口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了(le)。

　　另外(wài)浆水(shuǐ)一(yī)定(dìng)要注意卫(wèi)生，因为如果保护不好，浆水极(jí)易腐败变质，就是人(rén)们常说的“白(bái)花”，这是(shì)一种对变质浆水很形象的说法，浆(jiāng)水如(rú)果变质了，上面会有一层白花花的绒毛一样的东西(xī)，这就(jiù)意味着浆水(shuǐ)不能食用了(le)。

　　解救的办法就(jiù)是(shì)把这层白(bái)花花的东西撇出(chū)倒掉，往(wǎng)浆(jiāng)水里(lǐ)从新加入(rù)新(xīn)鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多(duō)因寒凉引起，而(ér)浆水本(běn)身就是寒冷之物(wù)，所以更容易(yì)加重病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提(tí)高了(le)，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换(huàn)换口味，吃一(yī)两次(cì)浆(jiāng)水，也没有什(shén)么不可(kě)以的！

　　 浆水是(shì)西北地区(qū)普通(tōng)百姓家常见的食物，南(nán)方人品尝后大(dà)都面露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北(běi)长大的孩子不论走到那里(lǐ)都会铭(míng)记着那种味道，那(nà)是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不(bù)能说(shuō)多吃，什么(me)东西吃(chī)多了都不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的(de)身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两(liǎng)三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如(rú)果(guǒ)是胃(wèi)酸过(guò)多，适(shì)可而止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水过日子，有什(shén)么(me)不好(hǎo)，不过现(xiàn)在时代不同了，人们这(zhè)不(bù)行(xíng)，那不成(chéng)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年本身缺(quē)钙浆水虽(suī)然(rán)降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不能多(duō)吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即(jí)将到来，让(ràng)人酸爽无(wú)比的浆(jiāng)水面可是降暑开胃的(de)一(yī)道美味(wèi)！母亲用芹(qín)菜做的浆(jiāng)水(shuǐ)，在我(wǒ)们(men)村，远近闻(wén)名(míng)，很(hěn)多(duō)同村人不论远(yuǎn)近，都来(lái)请教(jiào)浆水做法，因(yīn)为初做浆水的水要用别人做(zuò)好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要(yào)原(yuán)料就(jiù)是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高(gāo)血(xuè)压，她说喝这(zhè)个浆水，能帮助降(jiàng)血压！不知道是不是真的(de)有疗效？而(ér)且用(yòng)浆水泼出来的面，能对便秘有(yǒu)明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水更换不(bù)及时，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能长期食用！太(tài)凉！只能是夏(xià)季吃，比(bǐ)较(jiào)适宜！

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