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薯(shǔ)类都有哪些食物，薯类(lèi)都有哪些(xiē)图片

　　薯类作物又称根茎类作(zuò)物，主(zhǔ)要包(bāo)括(kuò)甘薯(shǔ)、马铃薯、山(shān)药、芋类等。

　　这类作(zuò)物的产品器官是(shì)块根和(hé)块茎，具有生长前期(qī)和块根膨大期(qī)两个生理分(fēn)期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红薯、地瓜等，中国的甘(gān)薯种植面积(jī)和总产量均占世界首位。

　　甘薯的根分为须根、柴根和(hé)块(kuài)根，其(qí)中(zhōng)块根(gēn)是贮藏养分的(de)器官，是供食用(yòng)的部分，有纺锤形、圆筒形、球形(xíng)和块形等多种形状(zhuàng)。

　　块根还具(jù)有(yǒu)根出芽的特(tè)性，是育(yù)苗繁殖的重要器(qì)官。

　　2、马(mǎ)铃薯：又称(chēng)土豆、洋芋(yù)、山药蛋等，其(qí)块茎可供食(shí)用，是重要的粮食、蔬菜兼(jiān)用作物。

　　产(chǎn)量(liàng)高，营养丰富，对环境的适应性(xìng)较强，现已遍(bi侗族乐器有哪些图片，侗族乐器有哪些种类àn)布世界各地，马(mǎ)铃(líng)薯鲜薯可(kě)烧(shāo)煮，作粮食或蔬菜(cài)。

　　3、木薯：原产于(yú)美洲(zhōu)热带(dài)，全(quán)世界热带地(dì)区广为栽(zāi)培。

　　其块根可食，可磨木薯粉、做面包、提供(gōng)木薯淀粉和(hé)浆洗用淀粉(fěn)乃至酒(jiǔ)精饮料。

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