浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于(yú)寒性(xìng)，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工经过(guò)发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的药(yào)用(yòng)价(jià)值的。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的以及(jí)浆水是热性还是(shì)凉性的，浆水是热性还是凉性食物(wù)，浆(jiāng)水是凉性(xìng)吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是热性，浆水面是不是(shì)凉性的等问(wèn)题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活知识(shí)：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水(shuǐ)是(shì)可(kě)以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆(jiāng)水(shuǐ)可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的传统名菜(cài)，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少(shǎo)量(liàng)面粉，加温(wēn)水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水(shuǐ)本(běn)身(shēn)就是用开水或(huò)者热(rè)面汤做(zuò)成(chéng)，

　　可以直接(jiē)喝，不(bù)仅不会影响人的身(shēn)体健(jiàn)康，还具有消暑(shǔ)解(jiě)渴的功效。如果在(zài)喝时加以少许白糖(táng)，味道更(gèng)为酸(suān)甜(tián)可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不(bù)是凉(liáng)性(xìng)，浆水属于寒(hán)性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗米通(tōng)过加工经过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药(yào)用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和(hé)胃(wèi)、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利(lì)小便(biàn)、调(diào)理(lǐ)脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助(zhù)于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用(yòng)来(lái)做面食，对于消暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，因此(cǐ)，妊娠期(qī)的妇女不建议服用，否则(zé)可(kě)能会对胎儿发育(yù)不利。

　　还(hái)有体质偏(piān)寒(hán)者、脾胃虚寒者(zhě)都不(bù)建议服用浆(jiāng)水，因为服用后可能会(huì)加重(zhòng)其寒(hán)性体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷(lěng)、油腻的食物(wù)，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名(míng)安康人，浆(jiāng)水(shuǐ)菜可以说是家家户户必备的(de)一种菜(cài)肴(yáo)！在我们这(zhè)里甚(shèn)至有这样一句俗语“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人(rén)三天不(bù)吃酸(suān)（即(jí)浆水(shuǐ)菜），走路都(dōu)没劲(jìn)轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发(fā)酵的(de)过程(chéng)，在这个过(guò)程中会产生一些微生物，这些微生物具(jù)有帮助消化、清(qīng)热解毒去(qù)火的功效，夏(xià)天天热(rè)的时候，舀上一(yī)碗浆水喝，还(hái)能(néng)预(yù)防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身体(tǐ)是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个(gè)度(dù)，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产(chǎn)生少量的亚硝酸盐，若是(shì)过多的食用，会对(duì)人(rén)体的 健康 不利(lì)，因此在食用的时(shí)候可(kě)以(yǐ)多(duō)清洗一会儿，这样(yàng)就(jiù)可以将危害降到(dào)最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜(cài)的蔬(shū)菜淘洗(xǐ)干净，我们这里一般用芥菜和(hé)萝(luó)卜英子(zi)做；二、然后(hòu)放在(zài)开水(shuǐ)里(lǐ)翻几个滚捞出来倒(dào)入(rù)缸或其他容(róng)器(qì)中；最后(hòu)把(bǎ)下面条时剩(shèng)下的(de)面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖(gài)，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不论什么(me)东西(xī)，上顿下顿那(nà)么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实基本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来(lái)自(zì)于(yú)乳酸菌，这属于益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以激活人体内的某(mǒu)些免疫细胞(bāo)，使(shǐ)人体自我(wǒ)调(diào)节的(de)能力增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药，不论什么东西(xī)，没有100%全是优点而毫无缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水也(yě)一样(yàng)。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌(mì)，并可(kě)能(néng)因(yīn)此(cǐ)而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体(tǐ)内的(de)碱性(xìng)物质钙(gài)，大(dà)量消耗(hào)人(rén)体中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就会影响(xiǎng)个头发育，大人的话，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性食物，容(róng)易使人(rén)罹患(huàn)各种化脓(nóng)性(xìng)疾病(bìng)，如痤(cuó)疮、疥肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起(qǐ)人(rén)的(de)精神(shén)不稳定，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然(rán)，世上本(běn)就没(méi)有(yǒu)绝对(duì)意义上(shàng)的安(ān)全食品(pǐn)，而且(qiě)一般(bān)人也不(bù)会真的(de)经年累(lèi)月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃(chī)，隔(gé)三差(chà)五来一顿浆水面，完(wán)全没有问(wèn)题。

　　一提起浆(jiāng机要邮寄档案怎么查询进度，机要邮寄档案怎么查询信息)水我的哈喇(lǎ)子都(dōu)要留下来啦(la)！这可是家乡特有的美味呀！从小家里就会作上(shàng)一(yī)坛(tán)浆水，不论(lùn)是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水豆腐都是(shì)美不可言，浆水(shuǐ)的味道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的(de)浆水是用(yòng)三(sān)油菜，拉(lā)拉(lā)菜或罗卜叶子芹(qín)菜(cài)等用清(qīng)水洗干净用沸(fèi)水焯一下，放入(rù)干(gàn)净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水(shuǐ)老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜不论(lùn)下面，凉拌吃起(qǐ)来酸(suān)爽，脆口，那叫(jiào)一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵母菌发(fā)酵形成的，有调中和胃，化(huà)积止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不(bù)是多多益善，比如孕妇(fù)就不可多吃，浆水(shuǐ)在发(fā)酵过程中(zhōng)会(huì)产生(shēng)一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外(wài)浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡的患(huàn)者会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有刮油脂的(de)作用过(guò)多食用(yòng)胃里会有些不适，要搭配些其(qí)他养胃小菜(cài)一(yī)起食(shí)用，还有刚发酵好(hǎo)的浆(jiāng)水(shuǐ)要尽早(zǎo)食用(yòng)不(bù)要泡(pào)太久如机要邮寄档案怎么查询进度，机要邮寄档案怎么查询信息果发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面(miàn)飘(piāo)有白色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物(wù)中(zhōng)毒(dú)！所(suǒ)以(yǐ)说浆水好吃(chī)可(kě)不要(yào)贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常吃没事(shì)，但(dàn)不要大量(liàng)吃，如果量又多，吃的又频(pín)繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃(chī)的东西也要(yào)适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清淡又还(hái)有(yǒu)增进食(shí)欲的功能也很(hěn)不错。

　　回答(dá)完题主问题，这里给(gěi)大家(jiā)普及一下浆水是(shì)什么(me)东西，相信很多朋友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我(wǒ)们这(zhè)里冬天大(dà)部分人家都要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制(zhì)作并(bìng)不(bù)复杂，但一定(dìng)要(yào)干净，我妈是用芥(jiè)菜的根和(hé)叶(yè)切碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然后加入(rù)开水，盖好(hǎo)盖子，静(jìng)置大(dà)约一个星期(qī)就可以食用了。

　　如果放置的(de)地(dì)方温度低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要(yào)注(zhù)意用专用的(de)器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻(nì)，和沾(zhān)过别的东西又来舀它，所以这菜也(yě)是很(hěn)排它很专一的(de)，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具(jù)沾(zhān)过这菜，浆(jiāng)水马(mǎ)上变(biàn)质，表面起一层(céng)白沫(mò)，浆(jiāng)水就不好喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时(shí)候酸菜(cài)可以包饺子，包子(zi)，还可以(yǐ)蒸着(zhe)当才(cái)吃，放点(diǎn)葱花(huā)，一点油(yóu)，非常好吃(chī)。

　　也(yě)符合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面食(shí)作(zuò)料，还有一个特点(diǎn)就是可以解酒(jiǔ)，喝高的(de)人喝一(yī)勺酸(suān)汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里(lǐ)偶(ǒu)尔会(huì)有想不(bù)开喝了什(shén)么不好的东西，急(jí)救就(jiù)是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知(zhī)道浆水的(de)来路(lù)和好(hǎo)处与弊(bì)端了吧？说的不清(qīng)楚和有疑问可以留言(yán)和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特(tè)别是(shì)对胃不好(机要邮寄档案怎么查询进度，机要邮寄档案怎么查询信息hǎo)。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不(bù)利于胃病(bìng)的康复。

　　过(guò)去艰苦年代(dài)，人们经济不(bù)宽裕(yù)，为了节省开支，就经常用浆水代替醋(cù)做(zuò)调(diào)味品，所以很多(duō)经常吃浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属(shǔ)寒凉之(zhī)物，有清热降(jiàng)火(huǒ)功效(xiào)。

　　实际(jì)生活中(zhōng)，好多人感觉(jué)上火了，就会吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆(jiāng)水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的(de)最好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳(yáng)似火，一(yī)碗(wǎn)清香可(kě)口的浆水面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要(yào)注意卫生，因为如果(guǒ)保(bǎo)护不(bù)好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是人(rén)们常说的“白花”，这是一种对(duì)变(biàn)质浆水很形象的说法，浆(jiāng)水如(rú)果变质了，上面会有一层白花花的(de)绒毛一样的东(dōng)西，这就意(yì)味着浆水不能(néng)食用了。

　　解(jiě)救的办法就是(shì)把这层白花花的东西(xī)撇(piē)出倒(dào)掉，往浆水里(lǐ)从新加(jiā)入(rù)新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而(ér)浆水(shuǐ)本身就是(shì)寒冷之物，所以更容易(yì)加(jiā)重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议食用(yòng)浆水(shuǐ)，最(zuì)好吃醋(cù)。

　　现在(zài)生活水平提高了，经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)人越(yuè)来越少，偶尔(ěr)为(wèi)了换(huàn)换(huàn)口味，吃一两次浆水，也没有什么(me)不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区(qū)普通百姓家常见的食物(wù)，南(nán)方人(rén)品尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北(běi)长大的孩子不(bù)论走到那里都会铭记着那(nà)种味道(dào)，那是(shì)家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一(yī)样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每(měi)个(gè)人(rén)的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如果是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水过日子，有什么不好，不过现在时代不(bù)同了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老年(nián)本身缺(quē)钙浆水虽(suī)然降(jiàng)脂好、但是(shì)杀(shā)钙利害、不能(néng)多吃对身体不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽无(wú)比的浆水面可是降暑(shǔ)开胃的一道(dào)美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我们村(cūn)，远近(jìn)闻(wén)名，很多同(tóng)村人不论(lùn)远近，都来请教浆水做法(fǎ)，因为初(chū)做浆水的水要用(yòng)别人做好(hǎo)现(xiàn)成的浆水(shuǐ)，做因子(zi)！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的(de)浆水(shuǐ)主要原料就是下过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹(qín)菜，母亲有高血压(yā)，她说喝(hē)这个浆水，能帮助降(jiàng)血压(yā)！不知道是不是真的有(yǒu)疗效(xiào)？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更(gèng)换不及时，容易变质，会导致肠胃腹(fù)泻(xiè)！也(yě)不能长期食用！太凉！只能是(shì)夏季吃(chī)，比较适宜！

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