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干紫(zǐ)菜能够直接吃吗

　　干紫(zǐ)菜是能(néng)够直接吃的。

　　如果干紫菜没有受潮仍(réng)是(shì)干的状况(kuàng)，而且外观没有发(fā)霉的状况，便是证明这种干紫菜是能(néng)吃的，往往干紫菜在厨(chú)房放置(zhì)半(bàn)年(nián)也是能够吃的。

　　如果您调查干紫菜外(wài)观没(méi)有问题，可是凉水浸(jìn)泡(pào)后的紫(zǐ)菜(cài)呈蓝紫色，阐明该菜的枯燥、包装前已(yǐ)被有毒物(wù)所污染，这(zhè)种(zhǒng)紫菜(cài)对人(rén)体(tǐ)有害，不能食用(yòng)。

　　还有一个状况便是干紫菜受(shòu)潮了那就(jiù)不要吃了，尽管干(gàn)紫菜(cài)上面还没有霉菌，可(kě)是(shì)离糜烂也就不远了，这样的干紫菜吃了(le)是会(huì)引(yǐn)起(qǐ)肠胃问题的，所以不建议(yì)您食(shí)用。

怎样判别干(gàn)紫菜的好坏

　　1、看。

　　没有通过加工的优质(zhì)的干紫(zǐ)菜具有紫(zǐ)黑色光(guāng)泽(有的呈紫(zǐ)赤色或紫褐色)，片薄，包底(dǐ)无沙子等(děng)杂(zá)质，而残(cán)次干(gàn)紫(zǐ)菜则外表(biǎo)光泽差，片张厚度不均(jūn)匀，色彩呈赤色或搀杂绿(lǜ)色。

　　2、闻。

　　优质的干紫(zǐ)菜有一点海味的幽香，而残次或陈年干紫(zǐ)菜则有(yǒu)怪(guài)味。

　　如果干紫菜闻(wén)起来有霉味、或腥臭味(wèi)，则质量一定有问(wèn)题，牢记不要购买。

　　3、泡。

　　优质的干紫菜泡发(fā)后简直看不到杂质，叶(yè)子比较规整(zhěng)。

　　如果干紫(zǐ)菜经泡(pào)发(fā)后(hòu)变为绿色则(zé)质量很差(chà)，极有可能是人工上色的(de)。

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