淀粉勾芡(qiàn)后为什么会变(biàn)稀(xī)，勾芡(qiàn)不泄汤的秘(mì)诀本来想要(yào)用淀(diàn)粉给菜勾芡的，结果没想到这个淀(diàn)粉(fěn)水(shuǐ)竟然调稀(xī)了这是水(shuǐ)放多的原因吗，为什么淀粉水会变稀(xī)？淀粉勾芡的话它和水的(de)比例会是(shì)多(duō)少？的。

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淀粉勾芡后(hòu)为什么会变稀，勾芡(qiàn)不(bù)泄(xiè)汤(tāng)的秘诀

淀粉勾(gōu)芡后(hòu)为什么会变稀(xī)

　　1、时间太久(jiǔ)的原因(yīn)。

　　因(yīn)为淀粉不(bù)容易(yì)溶于水中，需要(yào)不停(tíng)的搅拌(bàn)，若放置太久不搅拌的话，淀粉就会沉淀到(dào)水底，导(dǎo)致水(shuǐ)跟(gēn)淀粉分离(lí)，因此就(jiù)会变稀。

　　2、温(wēn)度降低(dī)的(de)原因(yīn)。

　　低温会(huì)让淀粉更(gèng)加不容易水，沉淀下来。

　　3、淀粉品质不好。

　　导致变稀。

淀粉勾芡比例

　　1.勾薄(báo)芡(qiàn)时,淀(diàn)粉和水一般(bān)1比10,薄芡在(zài)炒(chǎo)菜出锅时倒入,有透明的不删前女友的男人能要吗，男人为啥不删前女友汁粘在菜上(shàng),比较(jiào)好看。

　　2.单一(yī)芡汁,一般淀粉和(hé)水的比例为1:5,一般适用于烧、扒、焖、烩的菜肴(yáo)。

　　3.混合芡(qiàn)汁是将(jiāng)淀粉与水、各种调味汁(zhī)调(diào)和而成。

　　混合芡汁的淀粉(fěn)与(yǔ)水(shuǐ)和(hé)各种汁(zhī)液的比(bǐ)例一般为(wèi)1:20,其比(bǐ)例也可根据菜(cài)肴水(shuǐ)分多少适(shì)当调(diào)整(zhěng)。

　　这种芡粉汁(zhī)适用于炒、爆、溜的菜肴。

淀(diàn)粉勾芡可以用面粉吗

　　在勾芡(qiàn)的时候不能用面粉代替(tì),面粉和淀粉适量中不同的东西,使用面粉的话是达不到淀粉的效(xiào)果的(de),若是使用(yòng)的(de)话不能让菜肴口感得到提升(shēng)。

淀粉勾芡什(shén)么(me)时候(hòu)放(fàng)

　　一般来说的话等所有东(dōng)西都下锅之后，过一两(liǎng)分(fēn不删前女友的男人能要吗，男人为啥不删前女友)钟(zhōng)就可以勾(gōu)芡了(le)，把淀粉(fěn)兑(duì)点水，然后慢慢的放在(zài)锅里就可以(yǐ)了(le)。

　　当然也可以在快熟(shú)的时候弄。不删前女友的男人能要吗，男人为啥不删前女友p>

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