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鹅颈藤(téng)壶是什么东西,鹅(é)颈藤壶(hú)多少钱一斤

  鹅颈藤(téng)壶是近年来新出(chū)的(de)一个名(míng)词,鹅颈藤壶(hú)就是藤壶类的生(shēng)物,在中国当(dāng)地(dì)就叫(jiào)做佛手螺或(huò)者狗爪螺等,价格十(shí)分的(de)贵,长相(xiāng)丑味道却非常鲜美(měi)。

鹅颈(jǐng)藤壶(hú)是(shì)什(shén)么(me)东西

  鹅颈藤(téng)壶是一种藤壶类生物,一般生(shēng)长在海(hǎi)边石峰中,生长状态是一簇一簇(cù)的,靠食(shí)用水中的微生物为生,因(yīn)为外(wài)形长得丑陋,又密密麻麻一片,因(yīn)此,鹅(é)颈藤壶又俗称来自地(dì)狱的海(hǎi)鲜。

  而它(tā)之所以拥(yōng)有这个称呼(hū),是因为两点:一是因为它的长相比较(jiào)奇特,有点张牙舞爪的意(yì)思,二是因为它们生长在海边的礁石底部,采(cǎi)集起来有一定(dìng)的风险性。

  不过,抛(pāo)开长相和采集难度,它(tā)的味道非常鲜(xiān)美,所(suǒ)以一直以(yǐ)来,鹅颈(jǐng)藤壶都被(bèi)视为高端的食材(cái),价格每斤要几十甚至几百欧元(几百到几千人民币不等)。

鹅(é)颈藤壶和佛(fú)手螺一(yī)样吗

  是一(yī)样(yàng)的。

  鹅颈藤壶(hú)别(bié)称佛手螺(luó)、鬼爪螺(luó)、狗爪螺,因(yīn)其外形酷似鹅的脖(bó)颈而得(dé)名,通常喜欢(huān)隐(yǐn)藏(cáng)在礁石(shí)缝隙或者黑暗的洞穴内(nèi),有时也经(jīng)常附生在(zài)海洋里(lǐ)的漂浮物上或海里一些大的海洋生物的皮(pí)肤上,比如轮船和(hé)鲸鱼、鲸鲨、海龟等也是鹅(é)颈(jǐng)藤壶的主(zhǔ)要附(fù)着对(duì)象,可以说它是一(yī)种比(bǐ)较常见的海洋附着物。

  鹅颈藤壶属于节肢动物门中的蔓(màn)足类(lèi),别看它长得非(fēi)常(cháng)的(de)丑,甚至(zhì)还有点(diǎn)小小的(de)恶心,但却是西班牙乃至整个欧洲一种紧俏(qiào)货,很多人都为(wèi)之而(ér)疯狂。

  这主要是由于鹅颈藤壶富含多种微量(liàng)元素,是一种非常美味的海鲜(xiān),平均一斤能(néng)够(gòu)卖到几十(shí)甚至上百欧元,最贵(guì)的甚至达到(dào)了上(shàng)万元(yuán)人民币(bì),是大(dà)自然馈赠的美味。

  鹅颈藤壶在(zài)世界范围内的分(fēn)布也是比较广的,在各(gè)大洋均(jūn)有(yǒu)分布,就(jiù)我国而言则主(zhǔ)要(yào)分布在东南沿海一(yī)带,是赶海(hǎi)之(zhī)后全螺宴上不(bù)可或(huò)缺的一道美味。

鹅颈藤壶正(zhèng)宗的做法

  主料:鹅颈藤壶800克

  配料:生(shēng)姜(jiāng)1块,葱段2节,料酒1勺,食盐1勺(sháo)。

  步骤:

  1、将鹅颈(jǐng)藤壶用清(qīng)水冲洗干(gàn)净,控干水份备张镇风现在干嘛呢张镇风现状简介,张镇风现在在干嘛用。

  2、锅中加入清水,大(dà)火(huǒ)煮开。

  3、锅中放入生姜,葱(cōng)段,料酒,下入鹅颈藤(téng)壶。

  4、再放入料酒和食盐调味,开锅后,再煮(zhǔ)五分钟即可。

  5、撒(sā)上葱花即可出(chū)锅,味美鲜嫩。

鹅颈藤壶为什(shén)么这么贵

  鹅(é)颈藤壶数量(liàng)少、味道鲜(xiān)、采摘难度大,因此价格(gé)也比较(jiào)高。

  鹅 颈藤(téng)壶味道鲜美、营(yíng)养(yǎng)价值(zhí)高(gāo),也是全世界(jiè)最昂(áng)贵的海产(chǎn)品之一(yī),一般生长在礁石缝隙或(huò)者黑(hēi)暗的洞穴(xué)中,采摘者们需要使用绳索从(cóng)悬崖峭壁(bì)降落寻找鹅颈藤壶(hú),并 且赶在海浪拍来(lái)之前(qián)迅(xùn)速离开,随着大(dà)量的捕捞全世界的(de)鹅颈藤(téng)壶越(yuè)来越少,而人们的食用量只(zhǐ)增不减,导(dǎo)致鹅颈(jǐng)藤(téng)壶的价(jià)格越来(lái)越高(gāo)。

  鹅(é)颈藤壶是地球上最贵的海(hǎi)鲜之(zhī)一,在欧洲一斤鹅颈藤壶能卖(mài)上300-500欧(ōu)元(yuán),相当于人民币的3000块钱。

  在西班(bān)牙(yá)的(de)某次海(hǎi)鲜拍卖会上,小小的(de)鹅颈藤(téng)壶竟被排到1200欧元的高(gāo)价,约合人民(mín)币9400块,差不多(duō)1万块了。

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