新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时间长？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度保持在(zài)25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的(de)。关于新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时间长以(yǐ)及(jí)新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎(zěn)么(me)保存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题(tí)，农(nóng)商网将为你整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

鹅(é)蛋(dàn)是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发(fā)物的。

　　发物主要是指能(néng)诱发或是加重某种疾(jí)病症状的食物，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体(tǐ)是属于一种(zhǒng)异体蛋(dàn)白，它可在(zài)人体内构成(chéng)一种过敏(mǐn)原(yuán)，

　　导致人(rén)体疾(jí)病(bìng)的加重或是(shì)身(shēn)体某(mǒu)种旧(jiù)病宿疾的复发，且部(bù)分(fēn)患(huàn)者可能(néng)还会出现过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注(zhù)意食用禁忌问题，一(yī)些患(huàn)有皮肤疮疡(yáng)肿(zhǒng)毒、淋(lín)巴(bā)结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的人(rén)群是不(bù)建议食用鹅蛋的(d食盐水的化学式怎么写，石灰水的化学式怎么写e)，

　　易(yì)导致身体不(bù)适，且鹅蛋性温，食用(yòng)之(zhī)后很容易导致人(rén)体内的(de)燥热之气的加重，尤(yóu)其(qí)是本身就是热性体质的人群(qún)，也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋，易导致口腔溃疡(yáng)，大便干燥(zào)，消化不良，腹胀等(děng)不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是(shì)比较高的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量(liàng)导(dǎo)致肥(féi)胖(pàng)情况(kuàng)不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易(yì)加(jiā)重(zhòng)腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也(yě)要注(zhù)意，主(zhǔ)要(yào)是一次摄(shè)入过(guò)多的(de)鹅蛋会导(dǎo)致患(huàn)者(zhě)肠胃负担的加重且很难被人(rén)体消化吸(xī)收，一般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅(é)蛋(dàn)的(de)食(shí)用(yòng)量合适，且(qiě)个人体质(zhì)也健康正常的人群食用鹅(é)蛋之后是可以起到补(bǔ)益(yì)身体的作用的，主要是鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核(hé)黄素和(hé)硫胺素等营养物质(zhì)含量丰富(fù)，对人体健康(kāng)是有益(yì)的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长(zhǎng)

　　1、石(shí)灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面(miàn)的清液(yè)倒入(rù)缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器(qì)中添加(jiā)填(tián)充物(wù)，如(rú)谷糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注意的点，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰(huī)水储藏(cáng)法和淡盐水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来(lái)说效果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存(cún)

　　 1、冷藏(cáng)法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内(nèi)，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋(dàn)内的微生物(wù)和酶(méi)的活动受到抑制，保鲜(xiān)的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的(de)蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物(wù)灰等(děng)，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器(qì)内，再将配好(hǎo)的盐水灌入(rù)，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小(xiǎo)技巧

　　 1放在(zài)通风处(chù)，不要(yào)水洗，有污(wū)物的蛋可以(yǐ)先用温水浸过的半湿毛巾擦一(yī)遍，然(rán)后大头朝上小头朝下，竖着放(fàng)在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均(jūn)匀地涂上一层食用油，或(huò)用(yòng)保鲜膜包(bāo)裹后(hòu)放入冰箱，都可防止蛋壳(ké)内(nèi)的水分蒸(zhēng)发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成食盐水的化学式怎么写，石灰水的化学式怎么写分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白(bái)质，最多和最主要的是蛋白(bái)中的卵(luǎn)白(bái)蛋白和蛋(dàn)黄(huáng)中(zhōng)的卵黄磷(lín)蛋(dàn)白，蛋白质(zhì)中富(fù)有人(rén)体所必须(xū)的各(gè)种(zhǒng)氨基酸(suān)，是(shì)完(wán)全(quán)蛋白质(zhì)，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大部分集中在蛋黄内(nèi)，含有较多(duō)的磷脂，其中约(yuē)一半是卵磷脂，这些成(chéng)分对人的脑及神经组织的发(fā)育有重(zhòng)大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物(wù)质主(zhǔ)要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙(gài)含量较多，也容易被人体吸(xī)收(shōu)利(lì)用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和(hé)硫胺素(sù)，蛋白中的维生素以核黄素和尼克(kè)酸居多(duō)，这(zhè)些维生(shēng)素也(yě)是人(rén)体(tǐ)所必须(xū)的维生(shēng)素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入(rù)水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛(niú)肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切(qiè)好腌冰(bīng)箱冷(lěng)藏。

　　建(jiàn)议(yì)你最好在炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜(xiān)嫩，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅(é)蛋一(yī)个，打(dǎ)散加(jiā)盐调(diào)匀(yún)后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加(jiā)点鱼露。

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