浆水是热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工(gōng)经过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的(de)药(yào)用价(jià)值的(de)。关于浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的以及浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的，浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉(liáng)性食物，浆水是(shì)凉性吗(ma)，浆水面属于凉性还是(shì)热(rè)性，浆水面是不(bù)是凉性的等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

浆水(shuǐ)可(kě)以当水(shuǐ)喝(hē)吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是(shì)可以当水(shuǐ)喝(hē)的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠久(jiǔ)的传(chuán)统名菜，以(yǐ)芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为(wèi)原料，在(zài)沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加(jiā)温水、酵母发酵而(ér)成。浆水本身就是用(yòng)开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影响人的(de)身(shēn)体健(jiàn)康，还(hái)具有消暑解渴的(de)功效。如果在喝时(shí)加以(yǐ)少许白糖，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热(rè)性(xìng)还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通(tōng)过加工经过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一定的(de)药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无(wú)毒，主要(yào)具有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善(shàn)走，有助于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还(hái)可用来做面食，对(duì)于(yú)消(xiāo)暑解渴(kě)有一定的帮助，浆(jiāng)水一般可以通过冲水、煮粥或(huò)者(zhě)煎汤等(děng)方式食用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆(jiāng)水属(shǔ)于(yú)寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿(ér)发育(yù)不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建(jiàn)议服用浆(jiāng)水(shuǐ)，因为服(fú)用后可能(néng)会加(jiā)重其寒性体(tǐ)质。

　　同时(shí)在(zài)服用期(qī)间，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对(duì)身体好(hǎo)不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜可以说是家(jiā)家户户必备的(de)一种菜肴(yáo)！在我(wǒ)们这里甚至(zhì)有这(zhè)样一句俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即(jí)浆水菜），走(zǒu)路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们(men)对于(yú)酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜(cài)制作(zuò)的时候会有(yǒu)一个发(fā)酵的过(guò)程，在这(zhè)个过程中会产生一些微生(shēng)物，这些微生物(wù)具有(yǒu)帮助消(xiāo)化、清热(rè)解(jiě)毒去火的(de)功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡(fán)事都应有个(gè)度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为(wèi)浆(jiāng)水菜的制作过程中会产生(shēng)少量的亚(yà)硝(xiāo)酸(suān)盐，若是过多的食(shí)用，会(huì)对人体的 健康 不利，因此在食(shí)用的时候(hòu)可以多清洗(xǐ)一会儿(ér)，这样就可以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的(de)制作(zuò)方法(fǎ)也很简单：一(yī)、把制作(zuò)酸(suān)菜(cài)的蔬(shū)菜(cài)淘(táo)洗干净，我们这(zhè)里一般用(yòng)芥(jiè)菜和萝卜英子做；二、然(rán)后放(fàng)在开(kāi)水里翻(fān)几个(gè)滚捞出来(lái)倒入(rù)缸或(huò)其他容器(qì)中(zhōng)；最后把下面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖(gài)盖，放上(shàng)三五天即(jí)可食用！

　　 不(bù)论什么东(dōng)西，上顿(dùn)下顿那么(me)吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就(jiù)没什(shén)么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌(jūn)，对身体有好处。

　　据(jù)说调中引气，开胃(wèi)止渴，解烦(fán)去(qù)睡，调(diào)理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可以激(jī)活人体内的某些免疫细胞，使(shǐ)人(rén)体自我(wǒ)调(diào)节的能(néng)力增(zēng)加(jiā)，进而增加免疫(yì)力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙(miào)药(yào)，不论什么(me)东西，没有100%全是优点(diǎn)而(ér)毫(háo)无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人体内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子(zi)的话，就(jiù)会影响个头发育，大人的话，可(kě)能导致骨(gǔ)质(zhì)疏(shū)松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性(xìng)食物，容易使人罹(lí)患各种化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎(yán)症等等(děng)。

　　 吃太多(duō)浆水，还(hái)会引起人(rén)的(de)精神不稳定，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世(shì)上本就没有绝对意(yì)义上的安(ān)全(quán)食品，而(ér)且(qiě)一般人也不会真的经年累(lèi)月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子都要留下来(lái)啦(la)！这可是(shì)家乡特有的美味呀！从小家里就(jiù)会作上一坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不(bù)可言，浆水的味道一直(zhí)伴(bàn)随着我(wǒ)成长！

　　 老家(jiā)的(de)浆水是(shì)用三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜(cài)等用清水洗干净用(yòng)沸水焯一下，放入干(gàn)净的坛子(zi)中（不能(néng)沾一点(diǎn)油(yóu)脂(zhī)）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过(guò)几(jǐ)天菜(cài)色(sè)变黄，就可以(yǐ)食(shí)用了(le)，浆水菜不论(lùn)下面(miàn)，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好(hǎo)呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是有浆水(shuǐ)汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津(jīn)消(xiāo)暑的作用，浆水虽(suī)好吃但也不(bù)是(shì)多多益善，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆水在发酵过程中会产生(shēng)一(yī)些亚硝酸(suān)盐，多(duō)吃对生体(tǐ) 健康 不利，另外浆(jiāng)水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的(de)患者会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作(zuò)用过多食用胃里会有些不适(shì)，要搭配(pèi)些(xiē)其他养胃小菜一起(qǐ)食用，还有刚发酵(jiào)好的浆水要尽早食用不要泡太久如果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不(bù)能(néng)食用了(le)，不(bù)然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没(méi)事，但不(bù)要大量吃，如果(guǒ)量又(yòu)多，吃的又频繁(fán)，那就会胃(wèi)酸(suān)，营养不良，再喜欢(huān)吃的东西也要适量控制(zhì)，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还(hái)有增(zēng)进(jìn)食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下浆水是什么东西，相信很多朋友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在(zài)我(wǒ)们这(zhè)里冬天大部分人家都要(yào)腌一(yī)坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂，但一(yī)定要(yào)干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和(hé)叶切碎，放入(rù)洗干净的小陶坛，然后加入(rù)开水，盖好盖子，静(jìng)置(zhì)大约(yuē)一个星期就可以食用(yòng)了(le)。

　　如(rú)果放置的地方温度低(dī)，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意用专用的(de)器具舀菜(cài)，这菜最(zuì)怕荤腥油(yóu)腻，和(hé)沾过别的(de)东西又来舀它(tā)，所以这菜也(yě)是很排它(tā)很专一的，嘻(xī)嘻！如(rú)果用不(bù)干净器具沾过(guò)这菜(cài)，浆水(shuǐ)马(mǎ)上(shàng)变质，表面起(qǐ)一层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子(zi)，还(hái)可以蒸着当(dāng)才吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健康(kāng) 食谱(pǔ)。

　　浆水还可(kě)以做(zuò)汤(tāng)，作为面食作料(liào)，还有一个特点就是(shì)可以解(jiě)酒(jiǔ)，喝高的(de)人喝一勺酸(suān)汤，一会(huì)就好(hǎo)了。

　　还(hái)可以解(jiě)毒，我们这(zhè)里(lǐ)偶(ǒu)尔会有想不(bù)开喝(hē)了什么(me)不好的东西(xī)，急救就是灌浆(jiāng)水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知道(dào)浆水(shuǐ)的(de)来路和(hé)好处(chù)与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留(liú)言(yán)和私信奥！谢谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定(dìng)对身体不(bù)好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃病的人就不要吃浆水了(le)，那样的话只会加重(zhòng)病情，不利(lì)于胃病的(de)康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常(cháng)用浆(jiāng)水代替(tì)醋做调味品，所以很(hěn)多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清热降火功效。

　　实(shí)际生活中(zhōng)，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热降火功(gōng)效(xiào)很(hěn)明(míng)显。

　　吃浆(jiāng)水的最好(hǎo)时节(jié)就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日(rì)，骄(jiāo)阳似火，一(yī)碗(wǎn)清(qīng)香可口的浆(jiāng)水(shuǐ)面，让人顿(dùn)觉神清气(qì)爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因(yīn)为如果保(bǎo)护不好，浆水极易腐败变质(zhì)，就是人们常说的“白花”，这是(shì)一种对(duì)变(biàn)质浆水很(hěn)形象的说法，浆水如果变质了，上面会有(yǒu)一层白(bái)花花(huā)的绒(róng)毛一样的东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是(shì)把这层白花花的东西撇(piē)出倒掉(diào)，往浆水里从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆水(shuǐ)本身就是(shì)寒冷(lěng)之(zhī)物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的(de)人(rén)，不建议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了(le)，经常吃浆水的人越来(lái)越少，偶尔为(wèi)了(le)换(huàn)换(huàn)口味，吃一两次浆水，也(yě)没有(yǒu)什(shén)么不(bù)可以(yǐ)的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地(dì)区普(pǔ)通百姓家常见的食物，南(nán)方(fāng)人品(pǐn)尝后大都面露一付难(nán)以置信(xìn)的表情。

　　西北(běi)长大的孩(hái)子不论走到那里都会铭记着那种味(wèi)道，那是(shì)家(jiā)的味道，母亲(qīn)的(de)味(wèi)道(dào)。

　　 浆(jiāng)水是(shì)个好东西，不(bù)能说多吃，什么东(dōng)西吃多了(le)都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什(shén)么(me)不好。

　　每个(gè)人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身(shēn)体不舒适，如(rú)果是胃酸过多(duō)，适(shì)可(kě)而止谈恋爱期间所有的转账可以起诉吗，恋爱期间的转账超过多少要还。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过日子，有什么不好，不过现在(zài)时代(dài)不同了，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃不好、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃(wèi)的一道美味(wèi)！母亲(qīn)用芹(qín)菜做的浆(jiāng)水，在(zài)我们(men)村(cūn)，远近闻名，很(hěn)多同(tóng)村人不论远近，都来请教浆水做法，因为初(chū)做浆水的水(shuǐ)要用别人做(zuò)好现成(chéng)的浆(jiāng)水，做(zuò)因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就是下过(guò)面的(de)面汤(tāng)，和新(xīn)鲜(xiān)的芹(qín)菜，母亲有高血(xuè)压，她说(shuō)喝(hē)这个浆水，能帮助降(jiàng)血(xuè)压！不知道是不是真(z谈恋爱期间所有的转账可以起诉吗，恋爱期间的转账超过多少要还hēn)的有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出(chū)来的面，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事(shì)有(yǒu)个度，浆水更换不(bù)及时，容易变(biàn)质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能(néng)长期食用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较适(shì)宜(yí)！

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