竹荪是煮15分(fēn)钟左右的。关(guān)于竹荪煮多久以(yǐ)及竹荪煮多久可以(yǐ)吃，竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久(jiǔ)才(cái)熟透，泡好的竹荪(sūn)煮多(duō)久，火(huǒ)锅竹荪煮多(duō)久，竹荪多久可以煮熟等(děng)问题，小编将为你整理以(yǐ)下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先用淡盐水泡发(fā)大(dà)约10分(fēn)钟，并剪去(qù)菌盖头封闭(bì)的一端(duān)，同(tóng)时(shí)要去除竹荪的花朵(duǒ)部分网(wǎng)状(zhuàng)部(bù)分，只保(bǎo)留(liú)茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所(suǒ)以需要沸(fèi)水煮大约15分钟左右才(cái)可以吃，煮得时间越久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方(fāng)法其实也不难，只要把它比较难清(qīng)理的地方都要注意(yì)去洗干净就好了，很难(nán)洗的缝缝(fèng)可以(yǐ)用(yòng)牙(yá)刷去刷，只要能清(qīng)洗干净就好了。

　　在处理的(de)时候，去掉(diào)根部泥土后，放(fàng)入水槽中用清(qīng)水(shuǐ)洗净(jìng)，拿(ná)刀切除根部粗(cū)老(lǎo)的(de)部(bù)分，切口(kǒu)保(bǎo)持(chí)圆滑平整，并剥(bō)除(chú)笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅(guō)中。

　　直到(dào)它变(biàn)得透但却又不烂、能(néng)够撕开为止，这时候就要立即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的时(shí)候(hòu)务必要做到彻底的冷却，否则荪色(sè)会变暗。

竹(zhú)荪用冷水还是热水(shuǐ)泡

　　都(dōu)可以。

　　不管(guǎn)是用(yòng)冷(lěng)水还(hái)是热水都是可以用来(lái)泡竹荪(sūn)的，两(liǎng)者唯(wéi)一的区别就是冷水泡(pào)竹荪所需要的时(shí)间(jiān)比(bǐ)较长(zhǎng)，而热水(shuǐ)泡竹荪所需要(yào)的(de)时间比(bǐ)较短，建议可以根据个人(rén)方便的时(省属国企和央企有什么区别 所有央企都是国企吗shí)间(jiān)来进行(xíng)选(xuǎn)择。

　　但(dàn)是(shì)需(xū)要(yào)注意的是不建议用太烫的水来(lái)浸泡(pào)竹荪，建议使用40-60℃左右的温水(shuǐ)是(shì)比较合适的，而且浸(jìn)泡的(de)时间也不宜太长(zhǎng)，不然就会破坏竹荪(sūn)中所含(hán)的营养物质，导致竹荪的营养(yǎng)价(jià)值(zhí)下降。

竹荪的功效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营(yíng)养：竹荪中(zhōng)含有丰富(fù)的蛋(dàn)白质、氨基酸、维生素和(hé)矿物质，而(ér)且其中的氨基(jī)酸符合人体所需要的氨基酸比例，食(shí)用后可以为人体(tǐ)补充多(duō)种营养物质(zhì)，能够维(wéi)持人体组织器官(guān)的(de)正常生理(lǐ)功能，并促进(jìn)人体的(de)新陈代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺(fèi)经，且性质偏凉性，食用后(hòu)能(néng)够降低肺内(nèi)的热气(qì)，起(qǐ)到(dào)清(qīng)肺热、降肺气的作(zuò)用，因此对于一些因为肺气上行、肺气(qì)亏虚所导致(zhì)的咳(ké)嗽咳痰(tán)、久咳不止等症状(zhuàng)来说，可以(yǐ)适当(dāng)地吃一(yī)些竹(zhú)荪，可以起到润肺止咳的(de)作用。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘、微(wēi)苦，偏凉性，食(shí)用后可以(yǐ)有(yǒu)效地降(jiàng)低人体内的(de)热气(qì)，起到(dào)清热(rè)利湿的作用，因此对(duì)于一些因(yīn)为体内火气过大而出现的口(kǒu)舌生疮(chuāng)、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状来说，都可(kě)以(yǐ)通过吃竹荪来进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪(sūn)的性质(zhì)偏寒(hán)性，食(shí)用后(hòu)会对脾胃造(zào)成较大的(de)刺(cì)激，因此在吃的时候一定要适量(liàng)食用，而且对于一些本(běn)身脾胃比(bǐ)较虚(xū)寒的人群来说(shuō)，建(jiàn)议最(zuì)好是根据自身的肠胃情(qíng)况来决定少吃或(huò)不吃，以免食用后出(c省属国企和央企有什么区别 所有央企都是国企吗hū)现(xiàn)肠胃不适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹(zhú)荪属于一(yī)种食用菌类，具有一定的过敏(mǐn)性，食用后容易(yì)出(chū)现过(guò)敏(mǐn)的症状(zhuàng)，因此对于(yú)一些过敏体质(zhì)的人群来说(shuō)，在(zài)食用竹荪之前(qián)最好是先(xiān)做好(hǎo)过敏源测试，确定不(bù)过敏后方可继续(xù)食用，以(yǐ)免出现身体不(bù)适的症(zhèng)状(zhuàng)。

竹荪有哪些营(yíng)养价(jià)值(zhí)

　　一、含(hán)有丰(fēng)富的营养物质，可以补充人(rén)体(tǐ)所(suǒ)需要(yào)的能(néng)量。

　　二(èr)、具有(yǒu)明显的防病作用(yòng)和机体调(diào)节功能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白质，可以维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰富的微(wēi)量元素，维(wéi)持人体(tǐ)正常的新陈代谢(xiè)。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤维，可以适当的(de)促进肠(cháng)胃的(de)运动，在一定(dìng)程(chéng)度上提高机体(tǐ)消化吸(xī)收的能力(lì)。

竹荪煮多久才(cái)能熟？

　　烹饪前(qián)，应将(jiāng)干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖(gài)封(fēng)闭端(duān)切掉。

　　另外竹荪(sūn)的花(huā)瓣要去(qù)掉(diào)一(yī)部分，只保留叶和(hé)茎，否(fǒu)则会有异(yì)味。

　　吃火锅的(de)话，要(yào)煮久一点。

　　那么(me)竹荪(sūn)要煮(zhǔ)多久(jiǔ)呢(ne)？

　　1.竹(zhú)荪可以(yǐ)煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)吃(chī)？

　　干片烹饪前，用盐浸(jìn)泡(pào)10分钟，切(qiè)去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部(bù)分花瓣(网(wǎng)状结(jié)构的(de)一部(bù)分，花瓣(bàn)是竹(zhú)荪香气集省属国企和央企有什么区别 所有央企都是国企吗中的区域)要去掉，只保留叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲(chōng)泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可以(yǐ)煮一会儿(ér)。

　　不容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物(wù)、矿物质和(hé)维生素。

　　每(měi)100克竹(zhú)荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其(qí)中磷(lín)酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对(duì)称糖度丰(fēng)富多彩(cǎi)，有膳(shàn)食纤(xiān)维(wéi)、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的(de)成分可以(yǐ)补充(chōng)人体必需的营养元素，增强人体免疫力和抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹荪是食(shí)疗中的上(shàng)品(pǐn)，能(néng)止痛、补(bǔ)气血、降(jiàng)血(xuè)压。

　　长期服(fú)用(yòng)还可调(diào)节中(zhōng)老年人(rén)的血(xuè)糖，治疗痢疾、牙痛、支(zhī)气管炎、败血症、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖分具有显著的(de)调节机体和预防疾病的作用(yòng)，因(yīn)此(cǐ)越(yuè)来越(yuè)受到人们(men)的(de)重视(shì)。

　　3.竹荪怎么(me)处(chù)理？

　　其实(shí)鲜竹荪的解(jiě)决(jué)并(bìng)不太难。

　　如果只有难清理的地方必(bì)须清理，清理(lǐ)不了的(de)接(jiē)缝可以用(yòng)软毛(máo)牙(yá)刷或者其他专用工(gōng)具刷。

　　要是它(tā)们能被清洗就好了(le)。

　　比较实用的解决方法是(shì)去除根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗又(yòu)老的部(bù)分(fēn)去掉，保持伤口圆(yuán)润(rùn)平(píng)整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来越透明但不碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这时(shí)我们需要马上把它捞出来，然后(hòu)用冷(lěng)水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜色(sè)会(huì)比较暗，非常容(róng)易造成(chéng)熟(shú)后(hòu)松(sōng)散变质的情况(kuàng)。

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