新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长(zhǎng)，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何保鲜存(cún)放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋怎么2023年过年是哪一天，2023年春节是哪天一天保存，鹅(é)蛋怎样保鲜(xiān)等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是(shì)指(zhǐ)能诱发或是加重(zhòng)某种疾病症状的食物，鹅(é)蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的(de)蛋白对(duì)人体是属于一种异体蛋白，它可在人体(tǐ)内(nèi)构(gòu)成一种过敏原，

　　导致人(rén)体疾病的加重或(huò)是身体(tǐ)某种旧病(bìng)宿疾的(de)复(fù)发(fā)，且部分(fēn)患者可能还(hái)会出现过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食(shí)用禁(jìn)忌(jì)问题，一些患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌(shé)苔厚腻的(de)人群(qún)是不建议食用鹅蛋的(de)，

　　易导致身体(tǐ)不适，且鹅蛋(dàn)性(xìng)温(wēn)，食用之后很(hěn)容易导致人体内的燥(zào)热之气的加重(zhòng)，尤其是(shì)本身就是热(rè)性体质的人(rén)群(qún)，也不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大便干(gàn)燥，消化不良，腹(fù)胀等不(bù)适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇的含量是(shì)比较高的，身体肥胖的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂肪含(hán)量导致肥(féi)胖情况不(bù)能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱的(de)人(rén)群(qún)也不建议食用鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅(é)蛋(dàn)的食用量也(yě)要注(zhù)意，主要是一次摄入过多(duō)的鹅(é)蛋(dàn)会导致(zhì)患者肠胃负担的(de)加重且(qiě)很难被(bèi)人体消化吸收，一(yī)般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的(de)食(shí)用(yòng)量合适，且个人体(tǐ)质(zhì)也健康正(zhèng)常(cháng)的人(rén)群食用鹅(é)蛋之(zhī)后是可以起到补(bǔ)益身体(tǐ)的作用(yòng)的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核(hé)黄素和(hé)硫胺素等(děng)营养(yǎng)物质含(hán)量丰富，对人体健(jiàn)康是有益的(de)。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒(dào)入缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐(yán)35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入(rù)容器内(nèi)，再将配(pèi)好(hǎo)的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其实有很多要注意的点，比较常见的储存(cún)方法(fǎ)有冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏法和淡盐(yán)水(shuǐ)储藏法，这几(jǐ)种方法对于保存鹅蛋来说效果(guǒ)都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么(me)保(bǎo)存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温(wēn)度下，胚胎停止发育，蛋(dàn)内的微生物和酶的活(huó)动受到抑制，保鲜的(de)目的自然(rán)就达(dá)成了。

　　 2、石(shí)灰水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑(tiāo)选好的蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清水5千克(kè)、食盐35克(kè)，经煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存(cún)放(fàng)小(xiǎo)技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放在通风(fēng)处，不要水洗，有污(wū)物的蛋可以先用温水浸过的半(bàn)湿毛(máo)巾擦一遍，然(rán)后大头朝上(shàng)小头朝(cháo)下，竖着放(fàng)在冰箱里，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地涂上一层(céng)食用油，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰箱(xiāng)，都可防(fáng)止蛋壳(ké)内(nèi)的水分(fēn)蒸(zhēng)发，阻止外(wài)部细菌(jūn)侵(qīn)入蛋(dàn)内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种(zhǒng)蛋(dàn)白质(zhì)，最(zuì)多和(hé)最主要的是蛋(dàn)白中的(de)卵白蛋白和蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全(quán)蛋(dàn)白(bái)质(zhì)，易于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄(huáng)内(nèi)，含有较多的磷(lín)脂，其中约一半是卵磷脂，这些(xiē)成分对人(rén)的脑及(jí)神经组织的发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋(dàn)中(zhōng)的矿(kuàng)物质主要含(hán)于蛋黄(huáng)内(nèi)，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也容易被(bèi)人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以2023年过年是哪一天，2023年春节是哪天一天核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是(shì)人体所必须的(de)维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水沸(fèi)腾(téng)后，将蛋用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚上吃也(yě)可以切好腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你(nǐ)最(zuì)好(hǎo)在炒前加点小(xiǎo)苏(sū)打。

　　可以让牛(niú)肉(ròu)更鲜嫩，切记(jì)不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调(diào)匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热(rè)。

　　下油，油有点(diǎn)温度(dù)时下(xià)牛(niú)肉。

　　(温(wēn)油下(xià)锅能让(ràng)肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉(ròu)半熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你(nǐ)喜欢鱼露味道(dào)可加点鱼露。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 2023年过年是哪一天，2023年春节是哪天一天