浆水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性(xìng)，浆水是一种将(jiāng)栗(lì)米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的(de)白色浆液，具有一定的药(yào)用价值的。关(guān)于浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的以(yǐ)及浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的，浆水是热性还是(shì)凉性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面属于凉性还是热性，浆(jiāng)水面是不是凉性(xìng)的(de)等(děng)问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以下的(de)生活知识(shí)：

浆水可以当(dāng)水喝吗(ma)

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一(yī)道历史悠久的传统名(míng)菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原(yuán)料，在沸水(shuǐ)里烫过后(hòu)，

　　拌以少(shǎo)量面粉(fěn)，加(jiā)温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本身就是(shì)用(yòng)开水或者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不(bù)仅不会影(yǐng)响人的(de)身体健康，还(hái)具有(yǒu)消暑解渴的功效。如果在喝时加以(yǐ)少许白(bái)糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不是热(rè)性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通(tōng)过加工(gōng)经过发酵后形(xíng)成的白(bái)色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要(yào)具有调(diào)中和胃、止(zhǐ)呕吐、止(zhǐ)渴(kě)、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调(diào)中开胃(wèi)，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可(kě)用来做(zuò)面食，对于消暑(shǔ)解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水一般可(kě)以通过冲水、煮粥或者煎汤等(děng)方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于(yú)寒性(xìng)，因此，妊(rèn)娠期的妇女不建议服用，否(fǒu)则可能会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏(piān)寒者(zhě)、脾(pí)胃(wèi)虚寒者(zhě)都不建议服用浆水，因(yīn)为服用后(hòu)可能会加重其寒(hán)性体质(zhì)。

　　同时在服用期间，要注意(yì)饮食(shí)，避免吃(chī)辛辣(là)、刺激、生冷、油(yóu)腻(nì)的食物(wù)，以免影响药效的发(fā)挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆水菜可(kě)以(yǐ)说是家(jiā)家户户(hù)必备的一(yī)种菜肴！在(zài)我们这里甚至(zhì)有这样一(yī)句俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈(quān)圈(quān)”，意思是说，安康(kāng)人三(sān)天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走(zǒu)路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这(zhè)个过程中会(huì)产生一些微生(shēng)物，这些(xiē)微生(shēng)物(wù)具有帮助消化、清热解毒去火的(de)功效，夏(xià)天天热的时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能预(yù)防(fáng)中暑。

　　因此经常(cháng)食用(yòng)对(duì)身体是(shì)有好(hǎo)处(chù)的。

　　但凡(fán)事(shì)都(dōu)应有个(gè)度(dù)，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过(guò)程中会(huì)产生(shēng)少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是(shì)过多(duō)的(de)食用，会对人体的(de) 健康 不利，因(yīn)此在食用(yòng)的时(shí)候可(kě)以多清洗一会(huì)儿，这样(yàng)就可(kě)以将危害降(jiàng)到(dào)最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也(yě)很简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后放(fàng)在开水里翻几个滚捞出来倒(dào)入缸或其他容器中；最后把下(xià)面条(tiáo)时剩下的(de)面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿(dùn)下(xià)顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡，调(diào)理(lǐ)脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更可(kě)以激活人(rén)体内的某些免疫细(xì)胞，使人体(tǐ)自我调节的能力(lì)增加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙(xiān)丹妙药，不论什么(me)东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样(yàng)。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物(wù)，吃(chī)多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水是酸性(xìng)的，会中和人体内(nèi)的碱性物(wù)质钙，大(dà)量(liàng)消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子(zi)的话(huà)，就会影响(xiǎng)个(gè)头发育，大人的话，可(kě)能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性食(shí)物，容易使(shǐ)人(rén)罹患各(gè)种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人(rén)的精神不稳定，导致睡眠质量(liàng)变差(chà)等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安全食品，而且一般人也不会真的经年累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差(chà)五(wǔ)来一顿浆水面，完全没有问(wèn)题(tí)。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子都要留下来啦！这(zhè)可是(shì)家乡特有(yǒu)的美味呀！从小家里就会作上一(yī)坛浆水，不论(lùn)是(shì)煮(zhǔ)面还是(shì)凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美(měi)不(bù)可言，浆水的味(wèi)道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家(jiā)的浆(jiāng)水是用三油(yóu)菜，拉拉菜(cài)或(huò)罗卜(bo)叶(yè)子芹(qín)菜等用清水(shuǐ)洗干(gàn)净用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一点(diǎn)油(yóu)脂）倒入(rù)酸浆(jiāng)水老汤(tāng)盖上盖(gài)子过几天菜色(sè)变黄，就(jiù)可以食(shí)用(yòng)了，浆水菜不(bù)论下面，凉拌(bàn)吃起(qǐ)来(lái)酸爽，脆口，那(nà)叫一个(gè)美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不好呢(ne)，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵母菌发(fā)酵形成的(de)，有调中和胃，化(huà)积止渴生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽(suī)好吃(chī)但也不是多多益善，比如孕妇就(jiù)不(bù)可多吃，浆水(shuǐ)在发(fā)酵过程中会产生一(yī)些亚硝酸盐，多(duō)吃对(duì)生体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的(de)患者(zhě)会加重溃疡对胃不好，浆水还(hái)有刮油脂的作用过多食用胃里(lǐ)会有些不适，要搭(dā)配些其他养胃小菜一起食(shí)用，还(hái)有刚(gāng)发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如果发现浆水(shuǐ)汤(tāng)色变浑，有异味上面(miàn)飘(piāo)有白色就不能食用了，不然会吃坏(huài)肚子甚(shèn)至食物中毒！所以(yǐ)说浆水(shuǐ)好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没(méi)事，但不(bù)要大量吃，如果量又多，吃的又频繁(fán)，那就会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量(liàng)控制(zhì)，2到3天吃一次，既(jì)清淡又还有增进(jìn)食欲的功能也(yě)很不错。

　　回答完题主问题，这里给大(dà)家普及一下浆水是(shì)什么东西(xī)，相信很多朋友不(bù)清楚这(zhè)道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部(bù)分人家(jiā)都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆(jiāng)水的制(zhì)作(zuò)并(bìng)不复杂(zá)，但一定要(yào)干净(jìng)，我妈是用(yòng良莠不齐能形容物吗，良莠不齐是形容人还是形容物)芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入洗干净的(de)小陶坛，然后加入(rù)开水，盖好(hǎo)盖子(zi)，静(jìng)置大约(yuē)一个(gè)星(xīng)期就可以(yǐ)食用了(le)。

　　如果(guǒ)放置的地方温度(dù)低，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜(cài)，汤(tāng)为浆(jiāng)水。

　　酸菜(cài)在食用时要注(zhù)意用专用的器(qì)具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥(xīng)油腻，和沾过别(bié)的东(dōng)西(xī)又来舀(yǎo)它，所以这(zhè)菜(cài)也是(shì)很排它很专一的(de)，嘻(xī)嘻(xī)！如(rú)果(guǒ)用不干净器具沾(zhān)过(guò)这菜，浆水马上变质(zhì)，表面起一层白(bái)沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还(hái)可以蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一点油，非常(cháng)好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康(kāng) 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为(wèi)面食作料，还有一个特点(diǎn)就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会有想(xiǎng)不开(kāi)喝(hē)了什么(me)不好的东(dōng)西，急(jí)救就(jiù)是灌浆水，让(ràng)病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们(men)知道浆水的来(lái)路和(hé)好(hǎo)处与弊端(duān)了吧？说(shuō)的不(bù)清楚和有疑问可以留(liú)言和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对(duì)身体(tǐ)不好，特别是对(duì)胃不好。良莠不齐能形容物吗，良莠不齐是形容人还是形容物p>

　　所以(yǐ)有胃病的人就(jiù)不要吃浆水了(le)，那样的话只(zhǐ)会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经济不宽裕，为(wèi)了节省开支，就经常用浆水代(dài)替(tì)醋(cù)做(zuò)调味品，所(suǒ)以很多经常吃浆(jiāng)水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际(jì)生(shēng)活(huó)中，好多人感觉上火了，就(jiù)会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口的浆水面，让人顿(dùn)觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水(shuǐ)一(yī)定要注意(yì)卫(wèi)生，因为如果(guǒ)保护不好(hǎo)，浆水极易(yì)腐败变(biàn)质，就(jiù)是人们(men)常说的“白花”，这是一种对变质浆(jiāng)水很形象(xiàng)的说法，浆水如(rú)果变质了，上面(miàn)会有一层(céng)白花花的(de)绒毛一(yī)样的东西，这就意(yì)味着浆水不能食用了。

　　解救(jiù)的办(bàn)法就是(shì)把这层白花花(huā)的东西撇出倒掉(diào)，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒(hán)凉引(yǐn)起，而(ér)浆水本(běn)身就是(shì)寒冷之物，所(suǒ)以更容易加(jiā)重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了(le)，经常吃浆水(shuǐ)的(de)人越(yuè)来越(yuè)少，偶尔为(wèi)了(le)换换口味，吃一两(liǎng)次浆水(shuǐ)，也(yě)没(méi)有(yǒu)什么不(bù)可(kě)以的！

　　 浆水是西(xī)北地区(qū)普通(tōng)百姓家常见的食物(wù)，南方(fāng)人品尝后大都(dōu)面露一(yī)付难以(yǐ)置(zhì)信(xìn)的表情。

　　西北长大的(de)孩子(zi)不论走到那里都(dōu)会铭(míng)记着(zhe)那种(zhǒng)味(wèi)道(dào)，那是家的味道，母亲(qīn)的味(wèi)道(dào)。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说(shuō)多吃，什(shén)么东西吃多(duō)了都不(bù)

　　 舒服(fú)。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不(bù)同(tóng)。

　　缺乏(fá)胃酸的(de)两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适(shì)，如果是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们(men)靠浆(jiāng)水过日子(zi)，有什么不好(hǎo)，不过现(xiàn)在时(shí)代不同了，人(rén)们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本(běn)身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但是杀钙利(lì)害(hài)、不能多吃对身(shēn)体不(bù)好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比(bǐ)的浆水(shuǐ)面(miàn)可是降暑开胃(wèi)的一道美(měi)味！母亲用芹菜做的(de)浆水，在(zài)我们村，远近闻名，很多同(tóng)村人不论(lùn)远近，都(dōu)来请(qǐng)教(jiào)浆水做法，因为初做浆水(shuǐ)的水(shuǐ)要(yào)用(yòng)别人做好现成的(de)浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料(liào)就是下过(guò)面的面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压，她说喝这(zhè)个浆水，能帮(bāng)助降血压！不知道是不(bù)是真(zhēn)的有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明(míng)显效果！

　　 但是(shì)凡事有(yǒu)个度，浆水(shuǐ)更(gèng)换不及时，容易(yì)变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适宜！

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