年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办(bàn)呢？在(zài)蒸年糕时发现年糕(gāo)还没(méi)有蒸熟(shú)，可以在锅(guō)里加点(diǎn)水，然后把年糕放(fàng)进去再蒸一会的。关于年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢以及(jí)年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢，年糕太厚蒸不熟怎么办视频，年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办窍门，蒸年糕蒸(zhēng)不熟怎么办，年糕没蒸熟怎么办(bàn)等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下(xià)的(de)生(shēng)活知识：

年糕是大(dà)米做的(de)吗

　　是(shì)的，年糕是大米做(zuò)的。

　　年(nián)糕是(shì)用大(dà)米或糯米做的。年糕多用(yòng)糯米磨粉(fěn)制(zhì)成，而糯米(mǐ)是江(jiāng)南(nán)的特产，在(zài)北方有糯米那样黏性(xìng)的谷物，

　　古(gǔ)来首推(tuī)黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘(zhān)凸面镜和凹面镜成像的特点是什么呢，凸面镜与凹面镜成像特点、而且还甜。其制作方法是，将糯米(mǐ)粉用绢罗(luó)筛过后，

　　加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团(tuán)上，用箬叶裹(guǒ)起蒸熟即成。这种(zhǒng)糯米糕点(diǎn)颇(pǒ)具中原特色。

　　用大(dà)米制作年糕的代表(biǎo)是弋阳年糕(gāo)，弋阳年糕以(yǐ)弋(yì)阳大禾谷米为(wèi)原料，采用“三蒸两百锤”的独特工艺制作而成。

年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么(me)办(bàn)呢

　　在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在(zài)锅(guō)里(lǐ)加点(diǎn)水，然后(hòu)把(bǎ)年(nián)糕放进(jìn)去再蒸(zhēng)一(yī)会(huì)。

　　要判断年糕是(shì)否蒸好，只需要把(bǎ)一根筷子(zi)戳(chuō)进(jìn)去再拿出来，如果发现筷子表面是干燥的，说明年糕就蒸(zhēng)好了，如果(guǒ)筷子(zi)上沾了一点年(nián)糕，并且很(hěn)黏，就是还没(méi)有蒸熟。

　　年糕有红(hóng)、黄、白(bái)三色(sè)，象(xiàng)征金(jīn)银，年糕又称年凸面镜和凹面镜成像的特点是什么呢，凸面镜与凹面镜成像特点年糕(gāo)，与年年高(gāo)谐音，寓意着小孩身高一年(nián)比一年高(gāo)。

　　所以前人(rén)有诗称(chēng)年糕：年糕寓意(yì)稍(shāo)云深，白色如银黄色金。

　　年岁盼(pàn)高时时(shí)利，虔诚(chéng)默(mò)祝望(wàng)财临。

　　据说年糕是从春秋战(zhàn)国时期吴国都(dōu)城（现江苏省(shěng)苏州市(shì)）传递到四(sì)面(miàn)八方。

　　宁波一带(dài)民间(jiān)有(yǒu)年糕年糕(gāo)年年高(gāo)，今(jīn)年更比去(qù)年好的(de)民谚。

　　人们还(hái)用年糕印(yìn)板(bǎn)压成五福(fú)、六宝、金钱(qián)、如意等等形状外观，象征吉祥如意、大吉大利；有的则做成玉(yù)兔、白鹅等小动物凸面镜和凹面镜成像的特点是什么呢，凸面镜与凹面镜成像特点，构成真正意义上的内容与(yǔ)形式的完美结合。

　　有(yǒu)经验的年糕师(shī)傅说，要想做出好(hǎo)的年糕(gāo)，最重(zhòng)要(yào)的是注意水和(hé)油(yóu)的运用。

　　除此，糯米粉是否纯(chún)也很重要，一般市场上买的糯米粉大多是(shì)掺(càn)杂(zá)了别的米粉，所以吃(chī)起来不够软糯(nuò)。

　　年(nián)糕(gāo)应直接用糯米做，为的是(shì)保正年糕的纯(chún)正(zhèng)度和原汁原(yuán)味。

　　做年糕很(hěn)简单，年糕可以(yǐ)做成(chéng)很多种口味，但都是在最基本的原味年(nián)糕(gāo)上加入个(gè)人喜欢的其它材料，如红枣等。

年糕太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办

年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎么办？切片。

蒸年糕(gāo)怎么(me)做好(hǎo)吃(chī)又简单窍门

　　食材：糯(nuò)米粉50克、粘米粉(fěn)100克(kè)。

做法

　　1.将糯(nuò)米粉和粘米粉同时倒(dào)进一个宽(kuān)敞(chǎng)的容(róng)器，用刮刀或者筷子(zi)混合均匀(yún)。

　　2.准(zhǔn)备一碗温水，用(yòng)量大(dà)约为粉(fěn)重量(liàng)的70%左右(yòu)，将混合(hé)粉揉(róu)成面(miàn)团，醒大约3分(fēn)钟(zhōng)。

　　3.将醒后的(de)面团分成大小均匀(yún)的几块(kuài)，具(jù)体多(duō)大根据自(zì)己喜好。

　　4.把小面团搓成喜欢(huān)的样子，可以是条状(zhuàng)也可以(yǐ)是馒头(tóu)状，上(shàng)锅蒸(zhēng)，水开(kāi)后蒸(zhēng)20分钟。

　　5.出锅就可以吃(chī)了(le)，如果喜(xǐ)欢吃甜口(kǒu)的，可以蘸蜂(fēng)蜜或白(bái)糖。

小(xiǎo)窍门(mén)

　　1、水(shuǐ)的用量不用那么机械，加水的时候(hòu)慢慢加，水多了就加点(diǎn)点粉，面干了就加一点点水，和成面团不开裂能成型就(jiù)可以了(le)。

　　2、粘米粉和糯(nuò)米粉2：1，由于糯米(mǐ)粉(fěn)的量少些，因此不(bù)会(huì)特别糯，更多的是米香味，如果喜欢吃糯一(yī)些的，可以调整两种(zhǒng)粉的比例。

　　3、一次不必做太多(duō)，可以(yǐ)想吃的时候(hòu)根(gēn)据个人(rén)食量做点，每次都吃现做的，味道更好(hǎo)。

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