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牛肉能够天(tiān)天(tiān)吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天天(tiān)吃的。

　　一般不主张(zhāng)天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养分价值(zhí)较(jiào)高、口感鲜美，但牛(niú)肉(ròu)胆固(gù)醇含量和嘌呤含(hán)量(liàng)较高，长(zhǎng)时间过量食(shí)用或(huò)许会导致(zhì)胆固醇(chún)升高、尿酸升高(gāo)。此外，许多食(shí)用牛肉还或许(xǔ)会(huì)呈现胃肠道不适的现(xiàn)象(xiàng)，所以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高(gāo)：牛肉中的(de)胆固醇含量(liàng)较高，人(rén)每天摄入胆固(gù)醇(chún)应尽(jǐn)量不要超越300mg，天天(tiān)吃牛(niú)肉或许会导致胆固(gù)醇摄(shè)入过多，诱发(fā)机体肥(féi)壮(zhuàng)，严峻时还或(huò)许引起高脂血(xuè)症以及心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿酸较高、患有(yǒu)痛(tòng)风的人群而(ér)言，应尽量防(fáng)止每天食用牛肉，防止(zhǐ)引起尿(niào)酸升(shēng)高(gāo)，加剧病(bìng)况，能够偶然食(shí)用或少数食(shí)用牛肉，添加机(jī)体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过多的(de)牛肉，机体来不及代(dài)谢、消化，就会堆积(jī)在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化(huà)不良的体现，因而胃肠功用(yòng)紊乱的人(rén)群(qún)应削减牛(niú)肉的食(shí)用量(liàng)，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是(shì)哪里(lǐ)的特产做的

牛肉罩饼的(de)做法(fǎ)

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择(zé)上脑(nǎo)部分(fēn)，然后切片(piàn)，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下入用美极鸡精调好的(de)大约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上(shàng)任何一种(zhǒng)北方白酒少量入(rù)味，然后下锅(guō)，用大火(huǒ)1小时之(zhī)后(hòu)中火(huǒ)2小时之后一(yī)向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切(qiè)细丝，然后找来家里放(fàng)干的烙饼切片，把葱(cōng)丝放(fàng)在大汤勺里，在(zài)肉(ròu)汤(tāng)中过一下(xià)，码在饼上，然(rán)后拿出(chū)牛肉片若(ruò)干(gàn)，淋上肉(ròu)汤(tāng)，这便(biàn)是正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛(niú)肉罩饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是(shì)肉的量、后(hòu)边的是(shì)饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是指二两牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能够(gòu)依据自己的(de)食量和喜爱吃肉的程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁(zhī)吃(chī)的，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)简略了(le)解，便(biàn)是(shì)把牛肉盖(gài)在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能(néng)够(gòu)享用了。

保定特征美食(shí)

　　河(hé)北省(shěng)保定市，坐落河北省的中心方位，一说到(dào)保定(dìng)，我们或(huò)许第(dì)一(yī)印象便是驴肉。

　　可是保定(dìng)可不止驴(lǘ)肉(ròu)这一(yī)种美食，还有(yǒu)许多的(de)美食也很好吃(chī)。

　　例(lì)如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝(sī)杂面、锅包肘子、白肉(ròu)罩(zhào)火烧(shāo)等(děng)。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北特征(zhēng)小(xiǎo)吃，始于清朝年间，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过保(bǎo)定，闻异(yì)香(xiāng)而振神，问左右，”何(hé)物发(fā)此(cǐ)香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特(tè)点是色泽光润，肉(ròu)质(zhì)肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任(rèn)知府款待(dài)各路来(lái)宾的美食。

　　2、金(jīn)丝(sī)杂(zá)面

　　金丝(sī)杂面是一种(zhǒng)河北保定闻名的传统面食(shí)小吃(chī)。

　　金(jīn)丝杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨(mó)成细(xì)粉，用香油(yóu)、白(bái)糖、蛋(dàn)清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧(táng)好(hǎo)的面团擀(gǎn)成薄(báo)纸(zhǐ)相同的大面片(piàn)，略凉(liáng)至不干不湿，折不断，卷不(bù)沾时，叠起切细丝(sī)。

　　色黄通明，形如金丝，寄存(cún)期长，耐煮(zhǔ)不(bù)烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是情人把你拉黑了还有必要联系吗，婚外情拉黑是彻底分手吗有名的熟肉制品，是(shì)河北省(shěng)怀安县柴沟(gōu)堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多(duō)年的前史(shǐ)。

　　它用(yòng)柏(bǎi)木熏制而成，肥不(bù)腻口、瘦不塞(sāi)齿是其一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽(zé)艳丽，滋味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿，风味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一道(dào)河北(běi)省(shěng)的特征传统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼之乡(xiāng)河(hé)北(běi)赵家(jiā)，魏晋时期(qī)由民间传入宫中，北宋初年(nián)被(bèi)太祖赵匡胤(yìn)颁旨御封(fēng)，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在料窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的一种特征(zhēng)美(měi)食(shí)，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看着就比(bǐ)一般腊肠好(hǎo)吃(chī)。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠(cháng)身应(yīng)声而断，肠衣(yī)裂(liè)开(kāi)时带着脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆(cuì)而不硬，微(wēi)带弹性(xìng)，添了几(jǐ)分咀嚼的(de)趣(qù)味。

　　肠肉(ròu)色泽透红养(yǎng)眼，肉质(zhì)肥美软(ruǎn)嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感(gǎn)觉占满了(le)口腔，丰满扎实，不由人称(chēng)心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜(fù)平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数(shù)美味可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北情人把你拉黑了还有必要联系吗，婚外情拉黑是彻底分手吗保定传统小吃，阜(fù)平烧饼有两种：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一(yī)种(zhǒng)薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办法是(shì)把(bǎ)烧饼温水和面，折成烧(shāo)饼(bǐng)形状，放(fàng)入炉中烘烤，烹调办(bàn)法(fǎ)也很(hěn)特别，且酥脆可口、不油不(bù)腻(nì)。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美(měi)味可(kě)口(kǒu)的(de)名小吃，在河北(běi)省内家喻(yù)户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈现了蘸糖(táng)的单(dān)个红果，叫作(zuò)”糖堆(duī)儿”，到(dào)了清(qīng)代，为(wèi)食用便(biàn)利(lì)，呈现了穿成串(chuàn)的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种(zhǒng)类把戏许(xǔ)多，有悉数山楂(zhā)的、山(shān)楂加(jiā)红豆沙(shā)馅、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻山药的等等，款款诱人，成为(wèi)一种大众化的(de)街头食(shí)物(wù)。

　　大文学家鲁迅(xùn)先生曾写过”我赠(zèng)爱(ài)人双明珠(zhū)，爱(ài)人赠(zèng)我(wǒ)冰(bīng)糖葫(hú)芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺(luó)丝(sī)豆腐是保定(dìng)传统风味(wèi)小吃，原产(chǎn)自(zì)”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意(yì)不大，可(kě)名望不小，许多大饭(fàn)店、熟肉(ròu)店都(dōu)经销朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐，当年仍是保定六味斋六味名吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山(shān)丰盈人(rén)，祖上(shàng)就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉是河(hé)北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味(wèi)鲜美，还有(yǒu)保健功用。

　　火(huǒ)烧的发祥地为(wèi)保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北(běi)省保定市徐水县境内河流称(chēng)号，漕(cáo)河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕河(hé)驴肉(ròu)火(huǒ)烧前(qián)史(shǐ)悠久。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉先以大火后以(yǐ)温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透(tòu)彻，色泽光润，肉香而不柴(chái)，香味漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火烧(shāo)，是河北(běi)保(bǎo)定的当地名吃之(zhī)一(yī)，起源于清(qīng)末，在中华旅行社出书(shū)的《中华(huá)小吃》中，它(tā)赫(hè)然夺目。

　　它仍是(shì)保定名楼义春楼的首要名吃(chī)之一。

　　它的制造工艺(yì)精深，选择新(xīn)鲜的猪(zhū)肉，经重复(fù)冲刷(shuā)熬制，并将煮(zhǔ)熟的(de)肉片切(qiè)成薄片，再配(pèi)以撕成彩云状的(de)火烧，用开(kāi)过头汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它的(de)吃(chī)法考究三吃(chī)六味，即以(yǐ)白肉罩火烧合作(zuò)不同(tóng)的(de)辅(fǔ)料，便能够吃出(chū)不同的(de)风味来，真是让人耐人寻味(wèi)。

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