一年之计在于春，健(jiàn)康也是如此。那(nà)么，在春分时节的餐(cān)桌上，应(yīng)当(dāng)有(yǒu)哪(六加一等于几是什么梗，抖音六加一是什么意思nǎ)些食材出(chū)现呢？

春分吃“三菜”

01香(xiāng)菇——补充(chōng)维生素(sù)D

香菇的维生素D含(hán)量很高，且香菇(gū)干(gàn)品中(zhōng)钙、磷、铁等矿物质含量(liàng)也较(jiào)多(duō)。

其铁(tiě)的含量比菠菜高出8倍以上，锌的含量是(shì)奶粉、大豆的3倍以上，这(zhè)些都是人六加一等于几是什么梗，抖音六加一是什么意思体(tǐ)不可(kě)缺(quē)少的(de)矿物质。

香(xiāng)菇饭

材(cái)料：鲜香(xiāng)菇4朵，鸡肉丝1/4杯，芹菜末1大匙，白米1杯，水1杯(bēi)，盐1小匙，香油(yóu)2小匙，酱油2/3大匙，糖1/3大匙，太(tài)白粉2小匙，黑胡椒粉2小(xiǎo)匙做(zuò)法(fǎ)：将米洗(xǐ)净沥干水分(fēn)，加入1杯水浸泡约15分钟备用(yòng)。

新鲜香菇洗净切(qiè)丝(sī)，与鸡(jī)肉(ròu)丝(sī)、调味(wèi)料拌匀(yún)，铺在米(mǐ)上。放入(rù)电饭(fàn)锅中煮熟，开(kāi)关跳起后，再焖10分钟，将锅盖打开(kāi)，拌入芹菜(cài)末，再焖5分钟(zhōng)，最后用饭匙轻轻拌匀即可。

02香椿——理气抗(kàng)菌

中医认为，香椿味(wèi)苦，性(xìng)寒，有清(qīng)热解毒、健(jiàn)胃理气等功效。

它的味道芳香，能起到醒脾、开胃(wèi)的作用。

香椿还是治(zhì)疗(liáo)肠炎、痢疾、泌尿系统疾病的良药。

现(xiàn)代营养(yǎng)学研究(jiū)也发现，香椿含(hán)有维生(shēng)素E，具有很(hěn)强(qiáng)的抗衰老作用。

而且，香椿对金(jīn)黄色葡(pú)萄球菌、肺炎双球菌、痢疾杆菌和伤(shāng)寒杆(gān)菌等，都有明显的抑制作用(yòng)。

香椿干丝材料：豆腐干150g，香椿100g，盐3g，香油15g。做法：鲜香椿洗净后放(fàng)入(rù)沸水(shuǐ)中焯烫，捞出后晾凉、切成细末。

白豆腐干用沸水洗净后切成(chéng)丝，放(fàng)入盆(pén)内(nèi)，加入香(xiāng)椿末、精盐和(hé)香油，拌匀(yún)装盘即可。

03油麦菜——助眠(mián)

油麦菜是(shì)莴(wō)笋的变种，含有(yǒu)大量维生(shēng)素和钙、铁、蛋(dàn)白质、脂肪等营养成分(fēn)，是生食蔬菜中的上品，有(yǒu)“凤尾”之(zhī)称。
油麦菜(cài)具(jù)有降低胆固醇、治疗神经衰弱(ruò)、清(qīng)燥(zào)润肺等功效(xiào)，是一种(zhǒng)低热量(liàng)、高营养的(de)蔬菜，适量(liàng)食(shí)用，有助于睡眠(mián)。

蒜蓉(róng)油麦菜材料：油(yóu)麦菜适量，大蒜，葱，蚝油（没有的话可以(yǐ)用老(lǎo)抽代替）。

做法：蒜切(qiè)成蒜蓉，葱切葱花，油烧至8成热，下葱花和(hé)部分的蒜蓉呛锅，出(chū)味后下香麦菜(cài)，快速翻(fān)炒，然(rán)后加入些许蚝(háo)油或老抽(chōu)（如果用(yòng)老(lǎo)抽(chōu)，加的量一定不能太多），翻炒(chǎo)，待香(xiāng)麦菜变的梢软一些了，加一勺(sháo)水，转(zhuǎn)中(zhōng)火闷(mèn)，将剩(shèng)余(yú)的蒜蓉全(quán)部加入，快熟时加盐出(chū)锅。六加一等于几是什么梗，抖音六加一是什么意思p>

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