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红薯能(néng)够(gòu)生吃(chī)吗

  红(hóng)薯是(shì)能够生吃的(de)。

  红薯为一类较常见的食物,能够生吃红薯,但不主张生吃红薯。生吃红薯不会引起(qǐ)中毒(dú),但(dàn)生(shēng)红薯(shǔ)中(zhōng)含有丰厚(hòu)的淀粉,

  生红薯中的淀(diàn)粉很(hěn)难消化(huà)、吸收,有或许由于消化不良而(ér)出现腹胀、打嗝。将生红薯做熟,才可让红薯中的淀粉发(fā)生变化(huà),相对更易消(xiāo)化。

  一起不主(zhǔ)张(zhāng)食用(yòng)过多生红薯,是由于生红薯中含(hán)有一种气化酶,会导致食用红(hóng)薯后产(chǎn)气,感觉腹胀难过。

红(hóng)薯(shǔ)怎样挑才(cái)甜呢(ne)

  1、选(xuǎn)品种。

  红薯有四种,分别是红(hóng)心红(hóng)薯(shǔ)、白心红薯、黄心红薯和紫心(xīn)红薯。

  红心红薯的(de)滋(zī)味甜美,口感比较脆(cuì)爽,含糖量十分高,蒸熟之(zhī)后香气(qì)溢散,口感十分嫩(nèn)。

  白(bái)自考成绩查询时间是什么时候开始,自考成绩查询时间是什么时候查心红薯(shǔ)淀粉含量比较(jiào)高,口感上糯而不腻,一般用来(lái)制造(zào)薯粉,有(yǒu)嚼劲(jìn)。

  黄心红薯是最常见的一种(zhǒng),合适蒸(zhēng)食、煮粥、炒(chǎo)菜等各种办法,口感也是十分的清甜爽滑。

  紫(zǐ)心红薯口感上不是特(tè)别好,可是养分价值比较高。

  几种红薯的口感不同(tóng)也比较(jiào)大,在购买的(de)时分依据自(zì)己的(de)需(xū)求来挑选(xuǎn)就好了。

  2、看红(hóng)薯(shǔ)的外观。

  首要咱们最直观能看到的便是红薯的外(wài)观了,在(zài)购买红(hóng)薯的时分,咱们能够先看下红薯(shǔ)的(de)外观,挑选外形丰满、外表(biǎo)润滑地(dì)进(jìn)行购买,假如(rú)红(hóng)薯外表皮(pí)是(shì)高低不平或(huò)许有(yǒu)黑(hēi)点、发霉或许是有缺口的就别买了,这种(zhǒng)有或许是寄存时刻(kè)过久,或许(xǔ)会有(yǒu)蜕(tuì)变的(de)问题(tí),假如是外表特(tè)别粗糙(cāo),或许也(yě)是寄存(cún)过久,水分(fēn)有些丢失掉了,还(hái)有便是发芽的必定不要购买(mǎi)。

  3、看红薯的形状。

  在挑选红薯的时分,咱们尽量去挑选(xuǎn)两(liǎng)头(tóu)尖,中心粗形状的红薯,这种红(hóng)薯的口感是比较(jiào)好的,由于这种(zhǒng)红薯在成长的过程中养分吸收得比较均匀(yún),养分价值更好,圆润的红(hóng)薯(shǔ)看起来(lái)比较(jiào)美观(guān),可(kě)是(shì)相比(bǐ)较来说,两头尖(jiān)、中(zhōng)心粗(cū)的红薯口感上会更好一些。

  4、捏一捏红薯。

  在把看好的红(hóng)薯放进购物袋的(de)时(shí)分,能够随手捏(niē)一下(xià)红(hóng)薯的头尾处,挑选(xuǎn)捏起(qǐ)来比较紧实的,假(jiǎ)如是捏(niē)起来比较(jiào)软(r自考成绩查询时间是什么时候开始,自考成绩查询时间是什么时候查uǎn)的话,有或(huò)许是水分(fēn)丢失(shī)导致(zhì)的,就(jiù)没有(yǒu)那么新鲜(xiān)了(le),所以在挑选捏起(qǐ)来紧实水分也比较(jiào)足的。

怎么挑甜(tián)红(hóng)薯

  1、看红薯的品种。

  常常买红薯的(de)人都知道,一般红薯(shǔ)会分为红心(xīn)的,还有(yǒu)白(bái)心的。

  红心(xīn)红(hóng)薯的甜度比白心的口感会高一些,红(hóng)心的(de)红薯将(jiāng)其烹饪熟透之(zhī)后,里(lǐ)边(biān)的(de)色彩出现的是橘(jú)黄色。

  而白心红薯,它的糖(táng)分比较低一些。

  淀粉含量高,所以吃起来(lái)就(jiù)略(lüè)微面一些了。

  我们假如分不(bù)清它是红心红薯仍是白(bái)心的红薯,能够直接(jiē)问问(wèn)摊(tān)主就能(néng)够了。

  2、买两头尖、中心粗的红薯。

  在买红薯的(de)时(shí)分,不论红薯是白心的,仍是红心的。

  最好挑选,两头尖中心粗的红(hóng)薯。

  由于这(zhè)类的红薯被称为“公(gōng)红薯(shǔ)”。

  一般这类的红(hóng)薯,它的(de)吸收养分(fēn)成分比较均(jūn)匀。

  做熟之后,它的口感也会(huì)比较甜美一些(xiē)。

  而(ér)那(nà)些看起来比较(jiào)圆润的红薯,便是母红薯了。

  这种红(hóng)薯的甜度特(tè)别低,并且口感也特(tè)别(bié)的差。

  就不主张我们购买(mǎi)啦。

  3、看(kàn)红薯的表皮。

  在买红(hóng)薯的时分,必(bì)定要挑选外形丰满,并且洁净(jìng)润(rùn)滑的红薯。

  这样的红薯(shǔ)才好(hǎo)吃。

  假如(rú)红薯的外表皮高(gāo)低不(bù)平,并且(qiě)有虫眼的话。

  这样的红薯就不主张购买啦。

  4、摸(mō)一(yī)下(xià)红薯的(de)外皮(pí)。

  一般买红薯的时分,红(hóng)薯的(de)外皮都会(huì)有带有一些泥土(tǔ)。

  而这些外面的泥土比(bǐ)较枯燥的话(huà),就阐明这类(lèi)的红薯是甜(tián)美(měi)的(de)。

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