辣(là)椒怎么风(fēng)干保存？清(qīng)洗辣椒，然(rán)后把它烘干的(de)。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣(là)椒测试(shì)偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于老人来说，最(zuì)好不要多吃。重点是孕妇(fù)，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多食用，以(yǐ)免导致便(biàn)秘。辣(là)椒的优点，可降低(dī)人身体中的酸含(hán)量。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮助(zhù)增加食(shí)欲。碱性(xìng)食物包括(kuò)水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把它(tā)烘(hōng)干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗(xǐ)去污(wū)垢和其它碎(suì)屑(xiè)。

　　挑(tiāo)出被压坏或(huò)烂掉的辣椒，它(tā)们无法长时间存放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒(jiāo)拍干，才继续下一个步骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你可以戴上手套保护(hù)双手。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾在皮肤上(shàng)会(huì)产生(shēng)灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手触(chù)碰眼睛(jīng)或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁(tiě)架上。

　　你可以用凉架(jià)，或其它底(dǐ)部通风的架子。

　　尽量不(bù)要用(yòng)底(dǐ)部(bù)坚(jiān)固的烤(kǎo)盘(pán)或(huò)托盘，因为它们不通风(fēng)，辣椒比较难均匀(yún)地风干。

　　把铁架放在照到(dào)阳(yáng)光、通(tōng)风良好(hǎo)的房间。

　　厨房(fáng)窗台是个不(bù)错的地身临其境是什么意思的临，身临其境是什么意思呢原意是什么点。

　　让它们晾3天或更(gèng)久，然(rán)后存放在密(mì)封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣(là)椒穿(chuān)成(chéng)串，然后挂起(qǐ)来。

　　这个方法简单(dān)，而且具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干(gàn)后，你可以(yǐ)继续(xù)挂(guà)着它们，或是收起来(lái)，供日后使用。

　　做法如(rú)下：把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂(dì)下方的位置，穿过辣椒(jiāo)，一直重复(fù)这个步骤，直(zhí)到将(jiāng)所有辣椒串好。<身临其境是什么意思的临，身临其境是什么意思呢原意是什么/p>

　　把它们挂在屋里通风良(liáng)好(hǎo)、照(zhào)到(dào)阳光的地方。

　　等待3周到(dào)1个月，辣(là)椒变(biàn)干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干辣椒。

　　如(rú)果你赶时间，不(bù)想等待辣椒自然风干，不妨使(shǐ)用(yòng)这个方法。

　　比起完整(zhěng)地保存辣椒，把辣椒切(qiè)片能让它(tā)们更快、更均匀(yún)地(dì)变干(gàn)。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣(là)椒对半(bàn)直切。

　　把它们(men)铺排(pái)在烤盘(pán)上，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度(dù)（125华(huá)氏度）或最低(dī)温烘烤数(shù)小时。

　　你(nǐ)也可以(yǐ)用食物脱水机，让辣椒(jiāo)迅速脱水。

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