浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒(hán)性(xìng)，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗米通过加工经过发酵后(hòu)形(xíng)成的白(bái)色浆液，具有(yǒu)一定的(de)药用价值的。关(guān)于浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的以及浆水是热性还(hái)是凉性的，浆水是热性(xìng)还是凉性食(shí)物，浆(jiāng)水是凉性(xìng)吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的等(děng)问(wèn)题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水(shuǐ)喝的。

　　一般情(qíng)况下(xià)，浆(jiāng)水可(kě)以(yǐ)直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久(jiǔ)的(de)传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量(liàng)面粉，加温(wēn)水、酵母发酵而成。浆水本身就是(shì)用开(kāi)水或者热(rè)面汤做成，

　　可(kě)以(yǐ)直接喝，不仅(jǐn)不会影响(xiǎng)人的身体健康，还具有消(xiāo)暑解渴的功效(xiào)。如(rú)果在喝时(shí)加以(yǐ)少许白糖，味道(dào)更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗米通过(guò)加工经过发(fā)酵后形成的白(bái)色浆液，具有(yǒu)一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主(zhǔ)要(yào)具(jù)有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍(huò)乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉(liáng)善走，有助于(yú)调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了药(yào)用，浆(jiāng)水还可用来做面食，对(duì)于消暑解渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或(huò)者(zhě)煎(jiān)汤(tāng)等(děng)方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水(shuǐ)属于(yú)寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建议服用，否则(zé)可能会对(duì)胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都不建议服用(yòng)浆水，因(yīn)为(wèi)服用后可能会(huì)加(jiā)重(zhòng)其寒(hán)性体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以(yǐ)免(miǎn)影响药效的发挥(huī)。

浆水经常吃对身(shēn)体(tǐ)好不好？

　　作为一(yī)名安康(kāng)人，浆水菜可(kě)以说是家家户户必备(bèi)的一(yī)种(zhǒng)菜肴！在我们这里(lǐ)甚至有这(zhè)样一句俗语“三天不(bù)吃(chī)酸，走(zǒu)路(lù)打圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘(piāo)的。

　　由(yóu)此(cǐ)可见我们对于酸菜的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一个发酵的(de)过程，在这个(gè)过程(chéng)中(zhōng)会产(chǎn)生(shēng)一些微(wēi)生(shēng)物，这些微(wēi)生物具(jù)有帮(bāng)助(zhù)消化、清(qīng)热解(jiě)毒去火的功(gōng)效，夏天天热的时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制作过(guò)程中会(huì)产生少量的(de)亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康(kāng)1千克水等于多少毫升水，一1升水等于多少毫升 不(bù)利，因此在食用的(de)时候可以多清洗一会儿，这样(yàng)就可以将危害(hài)降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很简单：一(yī)、把(bǎ)制作酸(suān)菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们这里一(yī)般用芥菜(cài)和萝(luó)卜英子(zi)做；二、然后放(fàng)在开水里翻几(jǐ)个滚捞(lāo)出(chū)来(lái)倒入缸(gāng)或(huò)其他容器中；最后把下面条(tiáo)时剩下的面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不论什(shén)么东西，上(shàng)顿(dùn)下(xià)顿那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更(gèng)可以激活(huó)人(rén)体内的某(mǒu)些免疫细胞，使(shǐ)人体自我调节的能(néng)力(lì)增加，进而增加(jiā)免(miǎn)疫力。

　　不(bù)过，世(shì)上没(méi)有仙(xiān)丹(dān)妙(miào)药，不论什么(me)东西(xī)，没有100%全是优点而毫无缺(quē)点的(de)。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃多了，会影(yǐng)响人唾液的(de)分(fēn)泌，并可能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗(hào)人体中(zhōng)的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩(hái)子的话(huà)，就会(huì)影响(xiǎng)个头发育，大人的话，可能(néng)导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发(fā)酵的(de)酸性(xìng)食物，容易(yì)使人(rén)罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎(yán)症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起人(rén)的精神不稳定(dìng)，导(dǎo)致睡眠质(zhì)量变(biàn)差(chà)等。

　　当然，世(shì)上本就没有绝(jué)对意义(yì)上的(de)安全食品，而且(qiě)一般人也不会真的经年累月上(shàng)顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差(chà)五(wǔ)来一顿浆(jiāng)水面(miàn)，完全(quán)没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子(zi)都要留下来啦(la)！这可(kě)是家乡(xiāng)特有的美味呀！从小(xiǎo)家里就会(huì)作上一坛浆水，不(bù)论(lùn)是(shì)煮(zhǔ)面还是(shì)凉(liáng)拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐都是美不(bù)可言，浆水(shuǐ)的味(wèi)道一(yī)直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用(yòng)三油(yóu)菜，拉(lā)拉菜(cài)或罗卜(bo)叶(yè)子芹菜(cài)等用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下，放入干净的(de)坛(tán)子(zi)中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可(kě)以(yǐ)食用(yòng)了，浆水菜不(bù)论下面(miàn)，凉拌(bàn)吃(chī)起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是(shì)浆(jiāng)水(shuǐ)吃多了好(hǎo)不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌(jūn)发(fā)酵形成的，有调中和(hé)胃，化积止渴生津消暑的作(zuò)用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好吃但也不是(shì)多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵(jiào)过程中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸对有(yǒu)胃溃疡(yáng)的患者(zhě)会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮(guā)油脂的作用过多食(shí)用胃里(lǐ)会有些不(bù)适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还(hái)有(yǒu)刚发酵(jiào)好(hǎo)的浆(jiāng)水要(yào)尽早食用不要泡太久(jiǔ)如果发(fā)现浆水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘有白色就不能(néng)食(shí)用了，不然会吃坏(huài)肚子甚至食物中毒！所(suǒ)以(yǐ)说浆水好(hǎo)吃(chī)可(kě)不(bù)要贪(tān)吃(chī)哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，经常吃(chī)没事，但(dàn)不(bù)要大量吃(chī)，如果量又多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一(yī)次(cì)，既清淡又还有增进食欲(yù)的(de)功(gōng)能也(yě)很(hěn)不(bù)错(cuò)。

　　回答完题主问(wèn)题(tí)，这里给大家普及一下(xià)浆水(shuǐ)是什(shén)么东西，相信(xìn)很多(duō)朋(péng)友不清楚这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这(zhè)里冬(dōng)天大部分(fēn)人(rén)家都要腌一(yī)坛，用(yòng)来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不复杂(zá)，但一定要(yào)干(gàn)净，我妈是用芥(jiè)菜的根和(hé)叶切碎，放(fàng)入洗干净的(de)小陶坛，然后加(jiā)入(rù)开(kāi)水，盖(gài)好盖子，静置(zhì)大约一个星期就(jiù)可以(yǐ)食用了。

　　如果(guǒ)放置的地方温度(dù)低，腌制(zhì)时间(jiān)会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意(yì)用(yòng)专用(yòng)的器具(jù)舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器具沾(zhān)过这菜，浆(jiāng)水马上变质，表面起一(yī)层白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃(chī)的时(shí)候酸菜可以(yǐ)包(bāo)饺子，包子(zi)，还可以蒸着当才(cái)吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食(shí)谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做(zuò)汤(tāng)，作为面食作料，还有一(yī)个特点就是可以(yǐ)解酒，喝高的(de)人喝一勺酸汤(tāng)，一会(huì)就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这(zhè)里偶尔会有想不开喝了(le)什么不好的东(dōng)西，急救(jiù)就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我说了这么(me)多，亲们知道浆水的来路和好处与(yǔ)弊端(duān)了(le)吧(ba)？说(shuō)的不(bù)清楚和有疑问可(kě)以留(liú)言(yán)和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身体不(bù)好，特别是对胃(wèi)不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就(jiù)不要(yào)吃(chī)浆水(shuǐ)了，那(nà)样的话只会加(jiā)重病(bìng)情(qíng)，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经济不宽裕，为(wèi)了(le)节(jié)省开支，就经常用浆水代替(tì)醋做(zuò)调(diào)味品，所(suǒ)以很多经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际生活(huó)中，好(hǎo)多(duō)人感觉上火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是(shì)芹菜(cài)浆水(shuǐ)，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水(shuǐ)的最(zuì)好时(shí)节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似(shì)火(huǒ)，一碗清香可(kě)口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外(wài)浆水(shuǐ)一(yī)定(dìng)要(yào)注(zhù)意卫(wèi)生(shēng)，因为如(rú)果保护不好，浆水极(jí)易(yì)腐败变质，就是人们常说的“白(bái)花(huā)”，这是一种(zhǒng)对变(biàn)质浆水很形象的(de)说(shuō)法(fǎ)，浆水如果变质了，上面会(huì)有一层(céng)白花花(huā)的绒毛一样的东西，这就意味着(zhe)浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的(de)办法就是把这层白花花的(de)东西撇(piē)出倒(dào)掉(diào)，往浆水里从新加(jiā)入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所(suǒ)以(yǐ)更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议(yì)食用浆(jiāng)水(shuǐ)，最(zuì)好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平(píng)提高了(le)，经常吃浆(jiāng)水的人(rén)越来越少，偶(ǒu)尔为了换换口味(wèi)，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什(shén)么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓(xìng)家常见的食(shí)物，南方人品尝后大都(dōu)面(miàn)露一付难以置(zhì)信的表情。

　　西北长大的孩(hái)子不论走到那里都会(huì)铭记(jì)着那种(zhǒng)味道，那是(shì)家的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不(bù)能说多吃，什(shén)么东西(xī)吃多了(le)都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身(shēn)体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸(suān)的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃(wèi)酸(suān)过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七(qī)十年(nián)代我们靠浆(jiāng)水过(guò)日子，有什(shén)么(me)不好，不过现(xiàn)在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好(hǎo)、中老(lǎo)年(nián)本身(shēn)缺钙浆(jiāng)水虽然降(jiàng)脂(zhī)好、但是杀钙(gài)利害、不能多吃(chī)对(duì)身体(tǐ)不好！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸(suān)爽无比的浆水(shuǐ)面可是(shì)降暑开胃的一道美味！母(mǔ)亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我们村，远近闻(wén)名，很多同(tóng)村人不论(lùn)远近，都来请(qǐng)教浆水做(zuò)法，因为初做(zuò)浆(jiāng)水的水(shuǐ)要(yào)用别人(rén)做好现成的浆水，做因(yīn)子！

　1千克水等于多少毫升水，一1升水等于多少毫升　

　　 母(mǔ)亲的(de)浆水主要原料就是下过面的(de)面汤，和(hé)新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助(zhù)降血压！不知道是不是(shì)真的有疗效(xiào)？而(ér)且用(yòng)浆水泼出来的面(miàn)，能对便秘有(yǒu)明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不(bù)及(jí)时(shí)，容易变质，会导致肠(cháng)胃(wèi)腹(fù)泻！也不能(néng)长期(qī)食(shí)用！太凉！只能是(shì)夏(xià)季吃，比较适(shì)宜！

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