新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频(pín)？盐水明(míng)矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中(zhōng)浸泡(pào)，泡好后(hòu)装(zhuāng)入到可以(yǐ)密封的坛子(zi)中，可保存半年(nián)左(zuǒ)右时间的。关于新鲜海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视频以及新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮怎(zěn)么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海(hǎi)蜇皮怎(zěn)么保鲜等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知(zhī)识：

海(hǎi)蜇皮(pí)是不是水(shuǐ)母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海(hǎi)蜇的制成品(pǐn)。海蜇(zhē)是一种大型食用水母，早在(zài)一千六(liù)百多(duō)年前的晋(jìn)代就已(yǐ)经(jīng)开始食用。

　　我国从辽东半岛直(zhí)至广(guǎng)东沿海均(jūn)有分(fēn)布，海蜇(zhē)是我国沿海渔业(yè)的(de)重要(yào)捕捞(lāo)对象。

　　而(ér)水母的这(zhè)层皮，就(jiù)是我们(men)常吃的(de)海蜇皮了。并非(fēi)是所有(yǒu)水母(mǔ)都可以吃，在我国的东南沿海，水母就被称为(wèi)“海蜇(zhē)”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频

　　1、盐(yán)水明矾保存：把海蜇放在(zài)盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后(hòu)装入(rù)到可以密封的坛子中，可保存(cún)半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海(hǎi)蜇皮不能(néng)沾上(shàng)淡水(shuǐ)和其他污染物，直(zhí)接放在盐中来回(huí)滚动，让它的表面(miàn)被盐包(bāo)起来，把沾好(hǎo)盐的海蜇头放在可(kě)以密封(fēng)的罐子中，放在阴凉处，可保(bǎo)存半年到一(yī)年左右。

　　3、在选购海蜇皮(pí)时注意看外观(guān)色泽，优(yōu)选呈(chéng)白(bái)色或黄色的，避免选择有红(hóng)衣、红(hóng)斑、泥沙的次(cì)货还要闻一(yī)下是否带腥臭味，用手(shǒu)揉一下皮质，选择质地坚(jiān)韧(rèn)的。

海蜇的保存方法(fǎ)_鲜海蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇(zhē)作为(wèi)一种食(shí)物在我们国家的历史非常悠久，现在，海蜇已(yǐ)经成为了(le)一种很常见(jiàn)的食物。

　　而对于海蜇的保存有一些(xiē)小的技巧(qiǎo)，下面就来介绍有关海(hǎi)蜇保存的一些 方(fāng)法(fǎ) ，希(xī)望能(néng)对朋友们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方(fāng)法一(yī)：用盐水(shuǐ)、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明(míng)矾(fán)用(yòng)温开水(shuǐ)化开，晾凉(liáng)后倒(dào)入(rù)坛子中(zhōng)，再把海蜇故人，浸(jìn)好密封，可保存很长时间(jiān)。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场(chǎng)上买来的海(hǎi)蛰，不(bù)要让它沾上淡水或(huò)污物，要用(yòng)盐(yán)一层一层地将它(tā)胞起来，存放在(zài)干净(jìng)小口的坛子或罐(guàn)子里，上(shàng)面一(yī)层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般(bān)可在数分(fēn)钟出现触(chù)电样刺痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出现触(chù)电样刺(cì)痛感，数小(xiǎo)时(shí)后伤区逐(zhú)渐出现线状排(pái)列的有红(hóng)斑的血疹(zhěn)，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的(de)患者局(jú)部可出现红斑(bān) 水(shuǐ)肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者(zhě)全身表现可有烦(fán)躁不安(ān)、发冷(lěng)、腹痛(tòng)、腹泻、精(jīng)神不振及胸闷气短。

　　重者多(duō) 咳喘发作，吐白色或粉红(hóng)色泡沫痰，并伴有脉数(shù)无(wú)力、皮肤(fū)青紫及血压下降等过敏性休克征象(xiàng)。

　　若抢救不及(jí)时(shí)，这类蜇伤病人可(kě)在(zài)短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤最重要之(zhī)处在(zài)于避免(miǎn)与海蜇接触，尤其是作业渔民要做好个人防(fáng)护(hù)，切勿麻(má)痹大(dà)意。

　　捕捞(lāo)时尽量用工具而不直接接触海蜇须，有特异(yì)敏感(gǎn)体(tǐ)质的人应(yīng)禁止下海作业。

　　海(hǎi)滨(bīn)旅游地在海蜇汛期(qī)应设浮标栏网，并在海边建立醒目(mù)宣传警戒标志(zhì)，并配合防伤害的科普(pǔ) 教育(yù) 宣传广播，以提高游人自我防(fáng)护的知识(shí)和能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇千万不可碰(pèng)触，更不(bù)能捕(bǔ)捞，因在海上(shàng)一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，伤者切不可(kě)惊慌，只(zhǐ)要及时到医院诊(zhěn)治(zhì)，一般(bān)都(dōu)能较快好(hǎo)转和痊愈。

　　反之(zhī)，如果(guǒ)被(bèi)蜇伤(shāng)者举(jǔ)措失当(dāng)或(huò)大(dà)意(yì)麻痹，则易出现(xiàn)溺水、跌伤或因救治不及(jí)时而(ér)发生危险和加重病情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒(xǐng)：千万不(bù)要(yào)抓捕、触碰海水中漂着(zhe)的(de)海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，不要用淡水(shuǐ)冲(chōng)洗，因(yīn)淡水可促(cù)使刺胞释(shì)放毒液，应尽(jǐn)快用毛巾、衣(yī)服、泥沙擦(cā)去(qù)黏(nián)附在皮(pí)肤(fū)上(shàng)的(de)触手或毒液，可用碳酸氢钠(nà)(小(xiǎo)苏打)或明矾清(qīng)洗伤(shāng)处。

　　若(ruò)损伤面积大，全身(shēn)反应严重者(zhě)，要及(jí)时去医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一(yī)下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别(bié)切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量(liàng)盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀，放冰(bīng)箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量(liàng)、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后泡在凉(liáng)水里备(bèi)用(yòng)

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　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放在(zài)黄瓜(guā)丝(sī)上面(miàn)，将蒜切成碎末(mò)放在海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成(chéng)碎末，放(fàng)在海蜇(zhē)丝上面，将(jiāng)麻酱放入适(shì)量的盐，用水拌好，倒在香菜(cài)上面，放糖和醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(约(yuē)160克(kè))，鸡肉6两(约(yuē)240克(kè))，蒜头2粒，芫荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸2天(tiān)(每天要换水2至3次(cì))，切丝，放入热水中(zhōng)烫一烫(tàng)，取出(chū)，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀(yún)，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫(yán)荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆(bào)香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡汁(zhī)料埋芡，迅速炒拌重庆自白书是什么意思，渣滓洞自白书是什么意思，加入芫(yán)荽、海(hǎi)蜇，兜(dōu)匀上(shàng)碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐(yán) 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽(tǔn)烫后(hòu)再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切(qiè)厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡(hú)萝(luó)卜去皮，洗(xǐ)干净(jìng)切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净(jìng)，氽烫(tàng)后再(zài)冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡(hú)萝卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚后(hòu)以慢(màn)火(huǒ)煲2小时，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝(sī)300克(kè)，青椒5克(kè)，红椒5克，鸡(jī)肉50克(kè) 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精2克(kè)，米(mǐ)醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲(chōng)洗去泥沙和盐(yán)分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇(zhē)与(yǔ)椒丝(sī)、鸡肉丝(sī)一同(tóng)放入盆中(zhōng)，加盐(yán)、味精、鸡(jī)精、香(xiāng)油、米(mǐ)醋拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑(hēi)木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木耳(ěr)一起整齐摆(bǎi)在(zài)汤碗内，加入捞汁，将菜品完(wán)全浸泡即(jí)可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香菜碎(suì)、泰椒(jiāo)圈来补(bǔ)充口味。

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