新鲜海蜇皮存放方法视频？盐水(shuǐ)明(míng)矾保存：把海蜇(zhē)放在(zài)盐和明矾(fán)化(huà)开的水中浸(jìn)泡，泡好后装入到可(kě)以(yǐ)密封的坛子中，可保存半年(nián)左右时间的。关于(yú)新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法视频以及(jí)新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方(fāng)法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮(pí)冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生(shēng)活(huó)知识：

海蜇皮是(shì)不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的(de)。

　　海蜇皮是海蜇的(de)制成品。海(hǎi)蜇(zhē)是一(yī)种大型食用水母，早在一千六百多年(nián)前(qián)的晋(jìn)代(dài)就已经开(kāi)始食用(yòng)。

　　我(wǒ)国(guó)从辽东半岛直至广东沿(yán)海均有分(fēn)布，海蜇是我国沿海(hǎi)渔业的重要(yào)捕捞对象(xiàng)。

　　而(ér)水母的这(zhè)层皮，就是我们常吃的(de)海蜇皮了。并非是所有水母都可以吃，在我国(guó)的东南沿海，水母就被称为(wèi)“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放(fàng)在(zài)盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以(yǐ)密封(fēng)的(de)坛子中，可(kě)保存半(bàn)年左右时(shí)间。

　　2、直(zhí)接用盐(yán)保存：海蜇皮不(bù)能沾上淡水和其他污染物(wù)，直接放在盐中来回滚动，让(ràng)它的表面被盐包起来，把沾好盐的海(hǎi)蜇头放(fàng)在(zài)可(kě)以密封的罐子(zi)中，放在阴(yīn)凉处(chù)，可保存半年到(dào)一年左(zuǒ)右。

　　3、在(zài)选购(gòu)海蜇皮时注意看外(wài)观色泽，优选(xuǎn)呈白(bái)色或黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙(shā)的(de)次货还要(yào)闻一下是否带腥臭味，用手(shǒu)揉一下皮质，选择质地坚(jiān)韧(rèn)的。

海蜇的保(bǎo)存方法_鲜海蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海(hǎi)蜇作为一种食物在我们国家的(de)历史非(fēi)常悠久，现在(zài)，海蜇已经成为了(le)一(yī)种很常见的(de)食物(wù)。

　　而对于海(hǎi)蜇的保存有一些小(xiǎo)的(de)技巧，下面就来介绍(shào)有关(guān)海蜇保存的(de)一些 方(fāng)法 ，希望能(néng)对朋友(yǒu)们有所帮助。

　　　　海蜇的(de)保存方法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐水、明(míng)矾(fán)浸泡(pào)海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐、5克明(míng)矾的(de)比例，将盐及明(míng)矾用温(wēn)开水化开，晾凉后倒(dào)入坛子中，再(zài)把(bǎ)海(hǎi)蜇故人，浸(jìn)好密封，可保(bǎo)存(cún)很(hěn)长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 　　方法二(èr)：从(cóng)市(shì)场上买来的(de)海蛰，不要让它沾上淡水或污物，要(yào)用盐一层一层地将它(tā)胞(bāo)起来，存放在(zài)干净(jìng)小(xiǎo)口的坛子(zi)或罐(guàn)子里，上面一层要多(duō)放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理(lǐ)

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩(nèn)处(chù)最易蜇伤(shāng)，一般可在数(shù)分(fēn)钟出现触(chù)电样刺(cì)痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出现触(chù)电样刺(cì)痛(tòng)感(gǎn)，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现线(xiàn)状排列的有红斑(bān)的(de)血(xuè)疹，痒而灼痛，轻者(zhě)可在(zài)20天左右自愈。

　　敏感(gǎn)性强的(de)患者局(jú)部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮(pí)坏死。

　　患者全身(shēn)表现可有(yǒu)烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及(jí)胸闷气(qì)短。

　　重(zhòng)者多 咳喘发作，吐白(bái)色(sè)或粉红色(sè)泡(pào)沫(mò)痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫及血压下(xià)降等过敏性休(xiū)克(kè)征象。

　　若(ruò)抢(qiǎng)救(jiù)不及时，这类蜇(zhē)伤病人可在短(duǎn)时间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤(shāng)最重要之处在于(yú)避免与海蜇接触，尤其(qí)是作业渔民要做好个(gè)人防护，切勿(wù)麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具(jù)而不(bù)直接(jiē)接触(chù)海蜇(zhē)须，有特异敏感(gǎn)体质的人应禁止下海作(zuò)业。

　　海(hǎi)滨旅游地在海蜇汛期应设浮标栏网，并在海边(biān)建立(lì)醒目宣传(chuán)警戒(jiè)标志(zhì)，并配合防伤害的科普 教育 宣传(chuán)广播，以提高游人自我防护的知(zhī)识和能力。

　　下(xià)海 游泳(yǒng) 或在海中(zhōng)乘船者若发现海(hǎi)蜇千万不可碰触，更不能捕(bǔ)捞，因在海上一旦发生(shēng)意外，更不易抢救遥控蝴蝶是什么样的，遥控蝴蝶的作用。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，伤者(zhě)切不可惊慌，只要及(jí)时到医(yī)院诊治(zhì)，一般都能较快好转和(hé)痊(quán)愈。

　　反之(zhī)，如(rú)果被蜇伤(shāng)者举措(cuò)失(shī)当或大意(yì)麻痹，则易出现(xiàn)溺水、跌(diē)伤或因救治(zhì)不(bù)及时而发生危险和加重病情。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千万(wàn)不(bù)要抓捕、触碰海水(shuǐ)中(zhōng)漂着的海(hǎi)蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤(shāng)，不要用淡水冲洗(xǐ)，因淡水可促使(shǐ)刺胞释放毒(dú)液(yè)，应尽(jǐn)快用毛巾、衣服、泥沙擦(cā)去黏(nián)附(fù)在(zài)皮(pí)肤(fū)上的触手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤面积大(dà)，全(quán)身(shēn)反应严重者，要及(jí)时去医院治疗(liáo)。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中泡一下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末(mò)，醋，生(shēng)抽，香(xiāng)油，适(shì)量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰(bīng)箱冷(lěng)藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适(shì)量(liàng)、醋适量、糖(táng)适量(liàng)、麻酱适量(liàng)、香菜适量、蒜(suàn)适量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后泡在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切(qiè)成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出放在(zài)黄瓜丝上面，将蒜切成碎(suì)末放在海(hǎi)蜇丝上(shàng)面(miàn)

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放(fàng)在海蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐(yán)，用水拌好，倒在香菜上面，放(fàng)糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒，芫荽(suī)少(shǎo)许(xǔ)，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(每天要换水2至3次)，切丝，放(fàng)入热(rè)水中(zhōng)烫一(yī)烫(tàng)，取(qǔ)出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀(yún)，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂(liè);芫荽洗(xǐ)净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡(jī)丝回(huí)镬，拌匀芡汁(zhī)料埋(mái)芡(qiàn)，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀(yún)上(shàng)碟(dié)。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干(gàn)净，氽烫后再冲洗干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲(bāo)滚后(hòu)以(yǐ)慢火煲(bāo)2小(xiǎo)时，下(xià)盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精(jīng)2克(kè)，米(mǐ)醋5克，香(xiāng)油(yóu)8克

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用(yòng)清水冲洗去泥沙和盐分，切(qiè)丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯(chāo)水备(bèi)用(yòng);鸡肉(ròu)煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆(pén)中(zhōng)，加盐、遥控蝴蝶是什么样的，遥控蝴蝶的作用味精(jīng)、鸡精(jīng)、香(xiāng)油(yóu)、米醋拌匀(yún)，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋葱切(qiè)成(chéng)适量大(dà)小(xiǎo)，与黑木耳(ěr)一(yī)起整齐(qí)摆在汤(tāng)碗内，加(jiā)入捞汁(zhī遥控蝴蝶是什么样的，遥控蝴蝶的作用)，将(jiāng)菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入鲜柠檬(méng)片、芝麻、香菜碎(suì)、泰椒圈来(lái)补(bǔ)充口味。

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