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海带是发物吗

　　是的，海带是发物的。

　　海带(dài)通常是发(f压线扣几分罚款多少的，压线扣多少分？ā)物(wù)。

　　海带是(shì)日常(cháng)生活中比较常见的(de)一种(zhǒng)海产品，海(hǎi)带中含(hán)有丰富(fù)的矿物质以(yǐ)及(jí)碘元素，而(ér)且还有(yǒu)大(dà压线扣几分罚款多少的，压线扣多少分？)量的(de)蛋白(bái)质，但是热量是(shì)比(bǐ)较低的，适当(dāng)的吃一些海带，有助于增强(qiáng)自身的抵抗力(lì)。

　　如果自身属于过敏(mǐn)体(tǐ)质(zhì)或者有(yǒu)甲亢的(de)病人，一般是不可(kě)以(yǐ)吃海带的，有可能会诱(yòu)发过(guò)敏，从而出现皮肤瘙痒以及皮肤起(qǐ)红疹的(de)症(zhèng)状(zhuàng)。

　　虽然海带属(shǔ)于发物，但是并不代表所有人都不(bù)可以吃，要根据自(zì)身(shēn)的体(tǐ)质来判断。

　　海带的吃法(fǎ)是比较(jiào)多的，可(kě)以炖着吃，也(yě)可以炒着(zhe)吃。

如何辨别海(hǎi)带的好坏图片(piàn)

　　1、海带的质量，一(yī)般从(cóng)其长度(dù)、宽度、厚(hòu)度(dù)、颜色及含(hán)有杂(zá)质多少而(ér)定。

　　淡干(gàn)或咸干海带，均以叶带长而宽(kuān)厚，不(bù)带根(gēn)，深褐或褐(hè)绿(lǜ)色(sè)，花斑少，黄白梢极少，无杂质和少含(hán)沙粒，手摸(mō)干燥的为(wèi)上等。

　　2、如(rú)果(guǒ)颜色(sè)不(bù)正，带薄而短小，不整齐，褐(hè)黄(huáng)色(sè)的较多，杂质较多，则(zé)为次品(pǐn)。

　　3、市场上销售的海(hǎi)带有(yǒu)淡(dàn)干品和(hé)咸干品。

　　淡干海(hǎi)带含(hán)水分少，含盐量低(dī)，是将鲜(xiān)海(hǎi)带(dài)在日光下(xià)晒制而成的。

　　咸干(gàn)海带含水量略(lüè)高，含盐量也高(gāo)，它是通过一层海带一层盐地(dì)腌(yān)制(zhì)后晒于而成(chéng)的。

怎样辨别海带的好坏

　　如何识别化学(xué)加工(gōng)过(guò)的海带

　　看颜色(sè)

　　褐绿、土黄的海带(dài)才正常。

　　褐绿色(sè)或者土(tǔ)黄色的海(hǎi)带是比(bǐ)较正常的颜色;墨绿色的(de)海带(dài)是(shì)鲜海带(dài)经过烫煮后颜色(sè)变绿，再经过(guò)冷却(què)、盐渍(zì)、脱水(shuǐ)等工序加工而(ér)成(chéng)，一(yī)般(bān)用(yòng)作凉(liáng)拌菜(cài);而翠(cuì)绿色(sè)的海(hǎi)带可(kě)能是经(jīng)过添加色素(sù)浸泡而(ér)成(chéng)，消(xiāo)费者在选择(zé)时(shí)要特别注意。

　　凭(píng)手感

　　褐绿(lǜ)色(sè)的海带挑选黏(nián)性大的，墨绿色(sè)的海带经过加工后，表面就没有什(shén)么(me)黏(nián)性了(le)。

　　经(jīng)过化(huà)学处理的海带，摸起来没有(yǒu)韧性。

　　闻味道

　　没经过漂染的海(hǎi)带，海鲜的(de)味道比较(jiào)浓厚(hòu)，经过(guò)漂染处理过(guò)的海带，海(hǎi)鲜的味道就有所减少。

　　此外，干(gàn)海带选(xuǎn)带(dài)白(bái)霜的。

　　海带(dài)含碘高并(bìng)含有(yǒu)一种叫做甘露醇的物质，这两种物质会呈白色粉末状(zhuàng)附着在干(gàn)海带表面(miàn)，因(yīn)此(cǐ)，挑选表面(miàn)有白霜的深(shēn)褐色干海带是(shì)

　　比较好的。

　　如(rú)果干海带呈现部(bù)分红色或者部分黄色就不(bù)要选择了，这样的海带有可能是被污染的，质量(liàng)和营养价值会差一些。

　　另外，干海带(dài)也有浓厚(hòu)的海鲜味，如果

　　出(chū)现了其他异味，说(shuō)明海带(dài)的质量也打了(le)折(zhé)扣(kòu)。

　　海(hǎi)带是含碘最高的食(shí)品，还(hái)含有一种贵(guì)重营养药(yào)品——甘露醇。

　　海带历的碘和甘露醇，多(duō)附(fù)在(zài)它的表层，尤其(qí)是甘(gān)露(lù)醇，呈白色粉状附在海带的表面。

　　因此，白色粉末附(fù)着(zhe)的多少是(shì)测定海带质(zhì)量(liàng)高低的首要条件。

　　这是鉴别的方法之一。

　　其次，海带的叶子以(yǐ)肥厚，够长够(gòu)宽(kuān)为佳(jiā)。

　　第三，海带的(de)颜色(sè)以紫中微黄(huáng)，近(jìn)似透(tòu)明(míng)为优。

　　第(dì)四(sì)，海带经加工捆绑(bǎng)后，以无杂质，整洁(jié)干净，无霉变的为合格品。

　　海带是公认最有营养的(de)食物，它可(kě)是碱性食物，而且(qiě)价格非常便(biàn)宜，多食用对健康是非常有(yǒu)益的。

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