紫(zǐ)菜不属于海鲜(xiān)的。关(guān)于紫菜是不是(shì)海鲜(xiān)以及紫菜(cài)是不是(shì)发物，海带是不(bù)是(shì)海鲜，海带紫(zǐ)菜是不是海(hǎi)鲜，紫菜是不是海鲜类，紫菜是不是海鲜类的(de)食物等问题，小(xiǎo)编(biān)将为你整理以下的(de)知识答案：

紫(zǐ)菜(cài)是不是海鲜(xiān)

　　是紫菜不(bù)属于海鲜的。

　　紫(zǐ)菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上隶属于红藻门(mén)（Rhodophyta），原(yuán)红藻(zǎo)纲（Protoflorideae），红毛(máo)菜目(mù)（Bangiales），红毛菜(cài)科（Bangiaceae），是一(yī)类生长在潮间带的(de)海(hǎi)藻，其(qí)分布范围涵盖了寒带、温带(dài)、亚热带和(hé)热带海域(yù)。

　　紫菜是世界上(shàng)产值最(zuì)高(gāo)的栽培海(hǎi)藻(zǎo)，在(zài)中国、日本和(hé)韩国被大(dà)规模栽培。

　　紫菜是我国海洋农业和(hé)出口创(chuàng)汇的(de)主导品(pǐn)种(zhǒng)之一。

　　2016年(nián)我(wǒ)国紫菜(cài)产量约13.53万吨(dūn)，产值超过(guò)100亿元。

　　干(gàn)紫菜中粗(cū)蛋白含量达30%~50%，富(fù)含(hán)膳(shàn)食纤维、多种维生素(sù)及钙、钾、镁等微(wēi)量元素，还含藻类特(tè)有(yǒu)的藻胆蛋白，具有很高(gāo)的营养价值，是一种(zhǒng)不可多(duō)得的海洋食材，也是我国东南沿(yán)海(hǎi)农(nóng)村(cūn)经(jīng)济的(de)支(zhī)柱产(chǎn)品。

形态特征(zhēng)

　　真紫菜亚属藻体的(de)细胞(bāo)层数为1层，且单个细胞含1个星状(zhuàng)色素体，中国的紫菜属(shǔ)物种都属于该亚属。

　　藻类学家曾(céng)呈奎等(děng)根据藻体边(biān)缘细胞的特(tè)征，将(jiāng)真紫(zǐ)菜亚属分为3组(zǔ):

　　（1）全缘紫菜组，叶片边缘平滑(huá)，边缘细胞形态与(yǔ)其他营(yíng)养细胞无(wú)区(qū)别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片(piàn)边缘具(jù)明显的刺突(tū)，后者(zhě)由(yóu)1个(gè)或几个(gè)细(xì)胞形成；

　　（3）边(biān)缘紫菜组(zǔ)，叶(yè)片边缘由几排(pái)退化细胞所组成。

主要价值

　　紫菜(cài)营养丰富、味道(dào)鲜美，富含(hán)蛋白质、无机(jī)化(huà)合物、不饱和脂肪酸(suān)、维生素和矿物质，其中蛋白质的成分(fēn)高达(dá)25%~50%，所(suǒ)以在食品(pǐn)和医(yī)药(yào)领(lǐng)域具有(yǒu)广阔的(de)前(qián)景。

　　紫菜多(duō)糖和(hé)藻胆蛋(dàn)白(bái)具有抗衰老、抗凝血和降(jiàng)血脂作用(yòng)。

　　紫菜具有较(jiào)强的吸收氮(dàn)磷和固定(dìng)碳的(de)能力(lì)，其栽培对浅海(hǎi)富营养化的修(xiū)复和改(gǎi)善也有重要(yào)作用。

分布(bù)情况

　　紫菜属(shǔ)物种(zhǒng)虽然在寒(hán)带、温(wēn)带、亚热带和热带海(hǎi)域均(jūn)有分布，但亚热带至温(wēn)带(dài)海域的物种多(duō)样性丰富。

　　紫菜在(zài)中国的地理分布也遵循(xún)这个规律，主要分布在黄(huáng)渤海到东南沿海的潮间带，另外，也有少数紫菜(cài)物(wù)种分布在(zài)台湾和海(hǎi)南(nán)岛沿海，且它们的分布具(jù)有区域性特征。

　　在黄渤海(hǎi)自然分布的紫菜(cài)物种主要是(shì)条(tiáo)斑(b猎德村为什么那么有钱，猎德村以前很穷吗ān)紫菜、甘紫菜和半叶紫菜，在东南沿海(hǎi)主要是坛(tán)紫菜、皱(zhò猎德村为什么那么有钱，猎德村以前很穷吗u)紫(zǐ)菜和长(zhǎng)紫菜等(děng)。

　　另外(wài)，圆紫菜在(zài)中(zhōng)国沿海分(fēn)布(bù)较(jiào)广，从(cóng)南(nán)到北均(jūn)有其生长，是一个广(guǎng)温(wēn)性(xìng)种类。

　　以自然类(lèi)群和生(shēng)境环境(jìng)为基础，在中国形(xíng)成了长(zhǎng)江以北的条斑紫菜和长江以南的坛(tán)紫菜2大栽培区域。

　　坛(tán)紫菜是我(wǒ)国(guó)独有的暖(nuǎn)温带紫菜(cài)栽培品种，产(chǎn)量约占全(quán)国紫(zǐ)菜总(zǒng)产量的75%左右，栽培区(qū)主要分布(bù)在福建、浙江、广东沿海，近年来随着坛紫菜价格(gé)的攀升以及养殖技术的提(tí)高，养(yǎng)殖(zhí)范围(wéi)逐渐北移到(dào)江苏南通和(hé)连云港。

　　条斑(bān)紫菜养殖主要(yào)集中在江苏和山东，产量和(hé)出口量占全国条斑(bān)紫(zǐ)菜行业95%以(yǐ)上。

紫菜是海(hǎi)鲜(xiān)吗

　　紫菜不属于海(hǎi)鲜类食物(wù)，其(qí)属于海产(chǎn)品，紫菜中含有丰富的蛋白(bái)质、维生(shēng)素、碳(tàn)水化(huà)合(hé)物、矿物(wù)质以及不饱(bǎo)和脂肪酸(suān)，其可(kě)以起到(dào)延缓衰老、预防甲状腺疾病、抗凝(níng)血以及(jí)降低血脂等(děng)作用。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 猎德村为什么那么有钱，猎德村以前很穷吗