浆(jiāng)水(shuǐ)是热(rè)性还是(shì)凉(liáng)性(xìng)的(de)？浆水不是热(rè)性(xìng)也不(bù)是凉性(xìng)，浆水属于寒(hán)性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工经过(guò)发酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆液，具有一定的药用价(jià)值(zhí)的。关(guān)于浆水是热性还是凉性的以及(jí)浆水是热性还(hái)是凉性的，浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面属于凉(liáng)性还(hái)是热(rè)性，浆(jiāng)水(shuǐ)面是不是凉性的等问题，农商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

浆水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一(yī)道历史悠(yōu)久(jiǔ)的(de)传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸(fèi)水(shuǐ)里烫过后，

　　拌(bàn)以少量(liàng)面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而成。浆水(shuǐ)本(běn)身就是(shì)用开水或者热(rè)面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不(bù)会影响人的身(shēn)体(tǐ)健(jiàn)康，还具有(yǒu)消(xiāo)暑解(jiě)渴的功(gōng)效。如果在喝时加以少许(xǔ)白(bái)糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热(rè)性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆(jiāng)水是(shì)一种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后形成的白色(sè)浆液，具有一(yī)定的药(yào)用价值(zhí)。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴(kě)、消宿食、利小便、调(diào)理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾(jí)的(de)功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉(liáng)善(shàn)走(zǒu)，有助于调中开胃，促(cù)进消(xiāo)化。

　　除了药(yào)用，浆水还可用来做(zuò)面食，对于(yú)消暑解(jiě)渴有(yǒu)一定的帮(bāng)助(zhù)，浆水一般(bān)可以通过冲(chōng)水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式(shì)食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠期的(de)妇女(nǚ)不建(jiàn)议服用，否则(zé)可能会对(duì)胎儿发(fā)育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用后可能(néng)会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要(yào)注意饮食(shí)，避(bì)免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的(de)发挥(huī)。

浆(jiāng)水经(jīng)常吃(chī)对身体(tǐ)好不好(hǎo)？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜可以说是家家户户必(bì)备的(de)一种菜肴！在我们(men)这里(lǐ)甚(shèn)至有这(zhè)样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打(dǎ)圈圈(quān)”，意思(sī)是说，安康人三天不吃(chī)酸（即浆水菜），走(zǒu)路都(dōu)没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我们对于(yú)酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一个发酵的过(guò)程，在这个过(guò)程中会产(chǎn)生一些微生物，这些微(wēi)生(shēng)物具有帮助消化、清热(rè)解毒(dú)去火的功效，夏天天热(rè)的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食(shí)用对(duì)身体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应(yīng)有个度(dù)，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的制作(zuò)过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过(guò)多的食用，会(huì)对人体的 健康 不利(lì)，因此在食用的(de)时(shí)候(hòu)可以多清洗(xǐ)一会儿，这样就可以将危害降到最低(dī)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作方法(fǎ)也(yě)很(hěn)简单：一、把(bǎ)制作(zuò)酸菜的蔬(shū)菜(cài)淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然后放(fàng)在开水里(lǐ)翻几个滚捞出来(lái)倒入(rù)缸或其他容器中；最后把(bǎ)下面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定是不好(hǎo)的(de)。

　　 只要浆水没有腐败，其(qí)实基本(běn)上就没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于乳酸菌，这(zhè)属于益生菌，对身体有(yǒu)好处(chù)。

　　据说调(diào)中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌(jūn)更可(kě)以激(jī)活人体内的某些(xiē)免疫细胞，使人体自我调节的(de)能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙药，不论什么东西，没(méi)有(yǒu)100%全是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样多思善妒是什么意思，古代善妒是什么意思。

　　 浆水这种发(fā)酵食物(wù)，吃多(duō)了，会(huì)影(yǐng)响人唾(tuò)液的分泌，并可能因此(cǐ)而(ér)食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性(xìng)的(de)，会中(zhōng)和(hé)人体内的碱(jiǎn)性(xìng)物质钙，大量(liàng)消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响个头发育，大人的话，可能导(dǎo)致(zhì)骨质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发(fā)酵的酸性食物，容易(yì)使人罹患各种化脓(nóng)性疾病，如(rú)痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃(táo)体炎(yán)症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定(dìng)，导致(zhì)睡(shuì)眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对意(yì)义上的安全食(shí)品，而且一般(bān)人也不会真的经(jīng)年累月上顿下顿(dùn)吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来(lái)一顿(dùn)浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈(hā)喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从(cóng)小家里(lǐ)就会作上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言(yán)，浆水的味道一(yī)直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的浆水(shuǐ)是用(yòng)三(sān)油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜(cài)等用清水洗干净用沸水焯一下(xià)，放入(rù)干净(jìng)的坛子(zi)中（不能(néng)沾一点油(yóu)脂(zhī)）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖(gài)子过(guò)几天菜色变黄(huáng)，就(jiù)可以(yǐ)食用了(le)，浆水菜不论(lùn)下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵形(xíng)成(chéng)的，有调中和(hé)胃，化积(jī)止(zhǐ)渴生(shēng)津(jīn)消暑(shǔ)的(de)作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是(shì)多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在(zài)发酵(jiào)过程中会(huì)产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体(tǐ) 健康(kāng) 不利，另(lìng)外浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的患者(zhě)会加重溃(kuì)疡对(duì)胃不好，浆水(shuǐ)还有刮(guā)油脂的作用过(guò)多(duō)食(shí)用胃里会有(yǒu)些不适，要搭配些(xiē)其他养胃小菜(cài)一起食用(yòng)，还有刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽早食用不要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有(yǒu)异味上(shàng)面飘有白(bái)色就不(bù)能食用了，不(bù)然会(huì)吃坏(huài)肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没事，但不要大量吃，如果量(多思善妒是什么意思，古代善妒是什么意思liàng)又多(duō)，吃的又(yòu)频(pín)繁，那(nà)就会(huì)胃酸，营养不(bù)良，再喜(xǐ)欢吃的东(dōng)西(xī)也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还(hái)有增(zēng)进食欲的功(gōng)能也很(hěn)不错(cuò)。

　　回答完题主问题(tí)，这里给大家普及一下浆水(shuǐ)是什么东西，相信很多朋友不清(qīng)楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天大部(bù)分人家都(dōu)要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂，但一定要干(gàn)净，我妈是用芥菜(cài)的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶(táo)坛，然后加(jiā)入开水，盖好盖(gài)子(zi)，静置大约一个星期就可以食用了(le)。

　　如果放置的地方温度低，腌制(zhì)时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用(yòng)专用的(de)器具(jù)舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油(yóu)腻(nì)，和沾过别(bié)的东西又(yòu)来舀(yǎo)它，所以这菜(cài)也是很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净(jìng)器具(jù)沾过这(zhè)菜，浆水马(mǎ)上变质，表面起一层(céng)白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可以包(bāo)饺子(zi)，包子(zi)，还(hái)可以蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现(xiàn)代人的 健康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为(wèi)面食作(zuò)料，还(hái)有一个特点就(jiù)是可以解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸汤(tāng)，一(yī)会(huì)就好(hǎo)了(le)。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶尔会有想不开(kāi)喝了什么不好的东西，急救就(jiù)是灌浆水(shuǐ)，让(ràng)病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么(me)多，亲们知(zhī)道浆水的(de)来路和好处与弊(bì)端了吧(ba)？说的不清楚和(hé)有(yǒu)疑问(wèn)可(kě)以留言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃(chī)肯定对身(shēn)体不(bù)好(hǎo)，特别(bié)是对胃不好。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃(wèi)病(bìng)的人就不要吃浆水了，那样(yàng)的话只会加重病情(qíng)，不利(lì)于(yú)胃病的康复(fù)。

　　过(guò)去艰苦(kǔ)年(nián)代，人们(men)经(jīng)济不宽(kuān)裕，为了节省开支(zhī)，就经常用浆(jiāng)水代替醋(cù)做调味品(pǐn)，所(suǒ)以很多(duō)经常(cháng)吃浆水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热(rè)降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人(rén)感觉上(shàng)火(huǒ)了，就会吃浆水面，特(tè)别是(shì)芹菜浆(jiāng)水，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口的浆水面，让(ràng)人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定(dìng)要注意(yì)卫生，因为(wèi)如果(guǒ)保护不好(hǎo)，浆水极(jí)易腐败变质，就是人(rén)们(men)常说的“白花”，这(zhè)是一种(zhǒng)对变质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆水如果变(biàn)质了(le)，上面会有一层白花花的绒(róng)毛一(yī)样的(de)东西，这就意味着浆水不(bù)能食用了。

　　解救的(de)办法就是把这层白花花的东西撇(piē)出倒掉，往浆(jiāng)水(shuǐ)里从(cóng)新加(jiā)入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒(hán)冷之物，所(suǒ)以更容易(yì)加重(zhòng)病(bìng)情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高(gāo)了(le)，经常吃浆(jiāng)水的人(rén)越来越少，偶尔为了换(huàn)换口味，吃(chī)一两(liǎng)次浆(jiāng)水，也没(méi)有什么(me)不(bù)可以的(de)！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通百姓家(jiā)常(cháng)见(jiàn)的(de)食物(wù)，南方人品尝后大都面露(lù)一付难以置信的表情(qíng)。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走到(dào)那里都(dōu)会铭记着那(nà)种味(wèi)道，那是家的味(wèi)道(dào)，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么(me)东西吃多了(le)都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的(de)身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反而感觉(jué)身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过(guò)日子，有什么(me)不好，不过现(xiàn)在时代不同了，人们这不(bù)行，那(nà)不成！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃不好(hǎo)、中老年(nián)本身(shēn)缺(quē)钙(gài)浆水虽然(rán)降脂好(hǎo)、但是杀钙(gài)利(lì)害(hài)、不能多吃(chī)对身体不(bù)好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无(wú)比的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃(wèi)的一道美味！母亲用芹菜做(zuò多思善妒是什么意思，古代善妒是什么意思)的浆水，在我们村，远近闻名，很多同(tóng)村(cūn)人不论远(yuǎn)近，都来请(qǐng)教浆(jiāng)水做法(fǎ)，因为初做浆水的水要用(yòng)别人做(zuò)好现成的浆水，做(zuò)因(yīn)子(zi)！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要(yào)原料就(jiù)是下(xià)过面的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高(gāo)血(xuè)压，她说(shuō)喝这(zhè)个浆水，能帮助降血压！不知(zhī)道是不是真的有疗效(xiào)？而且用浆水泼出来(lái)的面，能对便秘有明显(xiǎn)效(xiào)果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水更换(huàn)不(bù)及时(shí)，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期(qī)食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃(chī)，比较适(shì)宜！

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