料(liào)酒(jiǔ)可以(yǐ)用(yòng)白酒(jiǔ)替(tì)代(dài)吗，料酒可以(yǐ)用(yòng)白(bái)酒替代吗在炖肉的时候发现屋里的(de)料(liào)酒没了，但(dàn)是炖肉(ròu)里(lǐ)最重要的就是去腥了，没有料酒(jiǔ)的话用白酒应该也是可(kě)以(yǐ)的(de)吧？一般在没有食邑五百户是什么意思，半年食邑是什么意思料(liào)酒的情况下用什么替(tì)代是比较好的？的(de)。

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料酒可以用白(bái)酒替代(dài)吗

　　家里(lǐ)没有(yǒu)料酒了可以用白酒代替，不过(guò)需要注(zhù)意的是(shì)，虽然白酒也能(néng)起到(dào)去腥的(de)目的，但由于(yú)酒精度数(shù)含量(liàng)过高(gāo)，所以会对(duì)蛋(dàn)白质和脂类造成一定的破坏，从而影(yǐng)响口(kǒu)感，也会影响菜肴(yáo)原有的风味(wèi)，因(yīn)此，尽量(liàng)不要用(yòng)白酒代替料酒(jiǔ)。

　　家里没有料酒了(le)也可以用黄(huáng)酒代替。

料酒可以用什么替(tì)代

　　可以用黄酒或花雕(diāo)代替(tì)。

　　料酒(jiǔ)食邑五百户是什么意思，半年食邑是什么意思是所有(yǒu)烹(pēng)饪用(yòng)酒的统称，主要包括(kuò)黄(huáng)酒等。

　　它的作用是去(qù)除鱼、肉类的腥(xīng)膻味(wèi)，增加(jiā)菜肴的(de)香气。

　　料(liào)酒(jiǔ)并不是某种酒，也不是(shì)饮用酒，而是所有烹(pēng)饪用酒的统(tǒng)称。

料(liào)酒是什(shén)么味道

　　有点酒(jiǔ)的味道，主(zhǔ)要是用来去腥味(wèi)，烹(pēng)饪用酒(jiǔ)统称料酒(jiǔ)，它包括黄酒、汾酒等。

　　料(liào)酒的(de)作用(yòng)主(zhǔ)要是去除鱼、肉(ròu)类的腥膻味，增加菜(cài)肴的香气，有利于咸(xi食邑五百户是什么意思，半年食邑是什么意思án)甜各味充分渗入(rù)菜肴(yáo)中。

　　家庭烹饪一般(bān)用(yòng)黄(huáng)酒。

料酒要放多少

　　其实料酒的用量也是稍(shāo)微(wēi)有点讲究(jiū)的,烹调时,一(yī)般要根据(jù)烹(pēng)调的食物(wù)酌(zhuó)量使用,比如常规菜肴时,我会(huì)放5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类(lèi)等腥味食材(cái)是,大概20-30毫(háo)升的长康料酒。

　　其实用料酒还是根(gēn)据菜品(pǐn)酌情(qíng)使用~注意一定的量(liàng)就好了哦(ó)。

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