颗(kē)粒状藕(ǒu)粉是假的吗，十(shí)块钱一罐(guàn)的藕粉能(néng)吃吗颗粒状藕粉是假的(de)。

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颗粒状(zhuàng)藕粉(fěn)是假的吗，十块(kuài)钱一(yī)罐的藕(ǒu)粉能吃吗(ma)

　　颗(kē)粒(lì)状(zhuàng)的藕粉不是(shì)真的。

　　质量(liàng)好的藕粉质(zhì)地细嫩滑爽(shuǎng)，用(yòng)手(shǒu)指揉捻时滑爽而且无异状(zhuàng)，另外质量好的藕(ǒu)粉(fěn)中(zhōng)还会一些片状物质(zhì)存在(zài)，那些质量差(chà)或者假的(de)藕粉质地粗糙(cāo)，用手(shǒu)捏的(de)时候有颗粒感，但是没有片状物。

　　质量好的藕(ǒu)粉冲调以(yǐ)后(hòu)会(huì)是(shì)透明(míng)状，而且(qiě)吃(chī)的时候一点也不粘喉。

藕粉(fěn)是粉状好还是(shì)颗粒(lì)状好(hǎo)

　　颗粒状藕粉和粉末状藕粉，本质上并没有区别，都是现(xiàn)代精加工(gōng)后的藕粉，只是外观形状不同而(ér)已。

藕粉买什么样的才正(zhèng)宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉",藕粉十大品牌,藕粉(fěn)/奶茶/粉丝/农副产(chǎn)品/休闲(xián)食品等产品(pǐn)专(zhuān)业生产加工的私(sī)营独资(zī)企业,杭州三家村(cūn)藕粉厂 )

　　2、天(tiān)堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于(yú)1998年,集农林产品科研开发/深加工/销售为一体(tǐ),国内较(jiào)大藕粉生产(chǎn)厂家,行业标准参(cān)与起(qǐ)草单(dān)位,杭州天堂食(shí)品有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　3、采(cǎi)芝(zhī)斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副(fù)食品零售/批(pī)发,兼(jiān)营餐饮/住宿的(de)大(dà)型(xíng)副食(shí)品连(lián)锁(suǒ)企(q虚部是什么意思，复数的实部和虚部是什么ǐ)业,主打西湖藕粉(fěn)/麻(má)酥(sū)糖/麻糕产品,杭州采芝斋食品有限(xiàn)公司 )

　　4、万(wàn)事隆 (0571-86730180，其西湖(hú)藕(ǒu)粉/特色(sè)糕点/山(shān)核桃笋干(gàn)产品享有盛(shèng)誉(yù),致力于(yú)开发加工天(tiān)然健(jiàn)康地(dì)方名优特(tè)食品为主导产业,杭州万(wàn)隆果干(gàn)食品有(yǒu)限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南(nán)较大的专业(yè)藕粉企业,澄江藕(ǒu)粉的代表性品牌,农产品加工知(zhī)名企业,云南德(dé)春绿色食品(pǐn)有限公司 )

　　6、洪湖(hú)水乡 (0716-2210638，始(shǐ)创于1994年,专业从事(shì)藕粉(fěn)/皮(pí)咸蛋/腌制(zhì)鱼等系(xì)列食品的生产/加工/销售的企业,销售网(wǎng)络遍布全国(guó),洪湖市(shì)晨光实业(yè)有限(xiàn)公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品(pǐn)牌(pái),专营(yíng)西湖龙(lóng)井茶/兼营世(shì)界各(gè)地(dì)名优茗茶及(jí)花草茶/茶(chá)具的现代茶业企业,杭州艺福堂茶(chá)业有限公司 )

　　8、知(zhī)味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老字(zì)号,专注于经营生产中(zhōng)式餐饮(yǐn)和食品,素有"知味停车/闻香(xiāng)下(xià)马"的(de)美誉,杭(háng)州饮食服务集(jí)团(tuán)有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲系(xì)列产品开发(fā)生产,集白莲/莲藕(ǒu)/荷(hé)叶茶加工为一体(tǐ)的(de)民营(yíng)企业,白莲系列产品销往海内外(wài),广昌(chāng)莲香食品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年(nián),专注于营养健(jiàn)康食(shí)品的研制/生产/销售/宣传(chuán)于一体的综合(hé)型(xíng)食品企业,桂(guì)林智强食(shí)品开发有限公(gōng)司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕粉含有多量的铁(tiě)质和还原糖等成分，与空(kōng)气接触，极(jí)易氧化，使(shǐ)粉的颜色由(yóu)白而转微红。

　　其他淀粉(如甘薯、马(mǎ)铃薯、葛根等淀(diàn)粉(fěn))没有这(zhè)种变化，都是(shì)纯白色或(huò)稍带黄(huáng)色的；

　　如果这类淀粉呈玫瑰红色，则是加(jiā)入(rù)食用色(sè)素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有独特(tè)的浓郁清香(xiāng)气味；

　　其它淀粉(fěn)则无(wú)此清香气。

　　手试(shì).取少许藕粉用手指揉擦，其质地(dì)比其他淀粉都要细腻(nì)滑爽，滑爽如脂且无异状.

　　现形.藕(ǒu)粉和(hé)其它淀粉有时(shí)呈片状，但片状的藕粉表面上(shàng)有(yǒu)丝(sī)状纹络；